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「茶叶同质化破局③」茶品牌还没形成“差异化”优势?从这3方面找机会

日期:05-09 来源:兴茶网

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在“茶叶同质化破局”系列文章中,我们从品类创新、品牌卖点等层面进行了一些分析与探讨,这其中显然存在打破同质化的机会,但这过程中对茶企的产品研发与品牌营销实力有着较高的门槛,今天我们从“差异化”这个视角来谈谈,如何帮助到茶企打破同质化僵局。

从定位上找差异化

说到定位差异化,这是非常重要的一种有效打破同质化的途径,但很多品牌茶企也最容易卡在这里。

很多茶企会将定位与产区结合起来,比如只做滇红茶,或者只做易武茶、专注班章产区等,这种做法在前期是很容易形成定位上的差异,这是一种常用的定位策略,但就是因为在这个行业比较常用,所以要想用好也并不是一件容易的事情,你需要在宣传上花更多的精力去抢夺市场声量。

这里我们可以同样聊聊饮料行业的两大巨头,事实上,即便百事可乐和可口可乐在口味上略有不同,但大部分消费者对这些细微的差别根本无法察觉,所以双方的差异化,主要还是体现在定位上。

百事可乐最初采用的也是市场跟随战略,但结果很不理想。百事可乐意识到要让消费者明白自己并不是跟随型品牌,就必须重新进行品牌的定位。百事将自己定位为“新生代的可乐”,也就是将市场定位在新一代的消费人群上,并且在包装上也进行了全新的改变。

重新定位,给予了百事可乐巨大的差异化优势和市场竞争力,百事可乐迅速成长为与可口可乐分庭抗礼的饮料品牌,可见定位差异化是品牌茶企在同质化竞争中要做出的基本改变之一。

从产品上找差异化

在品牌定位上呈现出差异化的优势,需要茶企具备顶层设计思维,要具备持久性的品牌传播能力,如果茶企觉得在定位差异化优势并不显著的时候,也可以从茶品差异化上入手,毕竟品牌需要产品来诠释,产品是品牌的支撑。

产品的差异化可以通过发现新需求、创造新品类和迭代升级产品来实现。

像市面上的无糖碳酸饮料,就是为了满足非常喜欢喝但同时又担心发胖的消费者量身打造,而像RIO鸡尾酒、天润奶啤、柠檬茶饮料等同样也是抓住了新的消费需求,而成为了市场上具有代表性的新产品。

而要创造新的品类,就颇为考验品牌的创新能力与市场洞察能力了。创造新的产品品类,是一个开辟细分市场的好机会,也是品牌打造代表产品的方法,在产品差异化上体现更多优势,比如茶行业的小青柑就是典型的案例。

总之,要实现产品的差异化,必须依托市场需求,从中进行挖掘和更细化的分类,才能够诞生出招牌产品。

从宣传上找差异化

当有了清晰的定位和不一样的产品,如何将这些差异化呈现给消费者,就要看企业的宣传能力了。在这一方面上,茶企同样可以通过宣传差异化来获得更多的优势,但我们需要搞清楚一点,不同的茶品的宣传的侧重点也会不同,目前主要分为两类。

1、侧重用户属性:强调给谁喝的?产品代表了什么样的消费群体

比如,佳兆业·兴海茶推出的一些高端重磅产品,往往会侧重宣传其收藏投资价值,偏向于在资深茶客、藏家这些消费群体中进行精准传播,或者结合高端行业进行跨界推广;而有些专注做袋泡茶的品牌,它的产品背后更多的是代表了年轻消费群体、办公一族。这种宣传上的差异化慢慢就积累成品牌上的优势了。

这就好比华为手机代表了商务男性消费群体,Vivo手机代表了喜爱自拍的年轻女性消费群体,奢侈品代表了高端消费群体,这都是一样的道理。

2.侧重产品属性:强调干嘛用的?产品有怎样的使用情景和特点

在茶行业,有些茶品牌的产品在宣传中会侧重产品属性,也能获得意想不到的差异化效果,并形成自己的市场优势,比如小罐茶,前期的宣传中也是侧重于送礼这样的使用场景,有些茶企在一些有机茶产品上侧重宣传产品的“有机”优势,强调产品的健康、安全,营造一种高品质生活氛围。

其实,这样的案例也很常见,如洗护行业中的海飞丝,主打去屑功能;一些招聘网站,主打招聘求职功能,滴滴之前的营销广告,侧重宣传的也是产品的使用情景,这些都获得了不错的效果。

结语:在这三个阶段中,定位阶段的差异化的重要性不言而喻,不仅仅因为它是消费者对品牌第一印象的朔造阶段,而且还有很多茶企对此不重视,亦或是存在误解。

总之,在茶行业,大家似乎都在避免同质化竞争,但现实是,一些茶企从产品到品牌,都是没有明确定位的,更喜欢模仿,因为觉得这样省事,看见别人做的好,自己也跟着做,真正有差异化定位的茶企毕竟只占少数。随着茶行业品牌化、标准化、规模化发展愈发明显,茶企想要获得长足发展,也是该好好评估自身的“差异化”优势了。

图文来源:兴茶网,经授权爱普茶网发布,观点仅代表作者个人。

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