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这些品牌都在“闭店”,茶行业还能开新店扩张吗?

作者:兴茶君  日期:12-26 来源:兴茶网

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在茶行业,线下实体门店具有用户体验更好、用户价值更高、用户粘性更强等优势,这是线上平台无可比拟的。线下终端门店的建设,对于很多茶企未来发展,至关重要……

近期,一些品牌“关店”的新闻时不时出现在媒体的报道中,从呷哺呷哺到海底捞都在大面积的关店,而新茶饮品牌茶颜悦色官宣关闭87家店,也上了热搜,这让身处茶行业的茶企茶商也非常迷茫了,茶行业还能开新店扩张吗?

前段时间,在广州茶博会上,一位陈先生在交流中说出了自己的担忧,他是做茶生意的,自己在江苏开了2家店,好不容易从疫情之中缓过来,近期他看上了普洱茶、陈皮等品类,想从中选一个品类或者加盟茶企,开一个新店试一试。

但近期一些餐饮行业的“关店”的新闻,让这位陈先生心里犯了难,他认为,连海底捞、呷哺呷哺这种品牌大企业都在大面积关店,他这时候开新店是不是有点“时机不对”?

我们不是海底捞,也不是茶颜悦色

从某一个层面来看,很多茶行业从业者喜欢关注餐饮、新茶饮等行业一些一线品牌的动作,来推测行业的风向,其实这也没有错,一线品牌的市场动作,在一定程度上也确实代表了行业的风向。

但作为茶行业的品牌企业、经销商或者茶叶店老板,我们要明白一个道理,我们既不是海底捞,也不是茶颜悦色。

从公开发布的资料来看,这些品牌关店闭店的主要原因,是因为在市场上盲目的扩张,导致门店的选址出现问题,急速的扩张也导致门店的人才储备跟不上,包括茶饮行业的茶颜悦色,它虽然没有全国性去扩展,但主要深耕长沙,其门店数量也接近500家左右了。

也就是说,这些品牌采用的就是密集型布点的策略。对于这种体量较大的品牌企业来说,关店闭店都是一些必要的战略布局,他们可以通过回调来控制成本,或者熬过这段非常时期。

来自天眼查数据显示,截至2020年11月30日,中国茶饮企业总数超30万家。而在今年,停业、清算、吊销、注销的企业超13万家,占比高达43%。

今年,一些地方都出现了疫情的反弹,企业也都在随时紧绷疫情防控这跟弦,客流量减少、现金流压力,都会对一些中小企业或者运营能力差的茶饮品牌带来巨大压力,甚至退出市场。

不难发现,疫情后时代,线下门店仍然会面临着经营上的挑战。

做不做茶叶实体店,要不要继续扩张?

在这种闭店现象下,一些品牌茶企或者茶商多少也会存在观望状态,是否还能继续开新店呢,这个节点还能扩张吗?

我们不妨来看看近些年茶产业发展态势来看,茶行业规模化、品牌化、消费化的发展趋势愈发明显,一些产茶大省的茶产业综合产值也已迈过千亿大关,而消费者也越来越注重养生与健康消费,茶叶消费依然保持着稳定增长,茶叶市场仍然有着巨大的发展空间。

众多迹象表明,虽然疫情加速了企业对在数字化、互联网化上的建设,但对于这种重体验的茶产品而言,在后疫情时代,线下仍然是众多茶企争夺的重点战场。

所以说,发展才是硬道理,有实力的茶企茶商当然应该扩张发展,但怎么扩张和发展就要根据自身的情况来进行分析和计划了。

至少,在今年,我们看到有些茶企茶商在积极拓展线上,寻找新的增长空间,也有不少像佳兆业·兴海茶、双陈普洱等品牌茶企,还是通过强化消费体验,进一步巩固线下优势。比如加大线下渠道开发,在人才、资金等资源上也更倾斜线下,对下茶叶终端进行升级,进一步提升专卖店、旗舰店的体验功能。

有业内人士表示,电商对于标准化商品的销售会更有优势,但基于消费者对实体店的信任,茶这样的品类,实体门店依然有自己的优势品类和消费需求,关键是如何将实体门的优势发挥到最大化。

在如今,直播电商、社区团购横行的时代,“关店”只能说是一种阶段性的市场调节现象,有闭店的,也必然有新开店的。

但兴茶君觉得,在茶行业,线下实体门店具有用户体验更好、用户价值更高、用户粘性更强等优势,这是线上平台无可比拟也无法取代的。经历了疫情的冲击,更让人们意识到线下零售终端的体验价值。

总的来说,这些品牌关店闭店的案例,也给茶企茶商们提了个醒,也要总结经验吸取教训,比如人才的培养,渠道的升级,不能为了追求速度盲目扩张……这些问题要及早预防。对于茶行业而言,茶叶线下零售终端,才是未来品牌茶企比拼的大舞台。

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