兴茶观茶:后疫情时代,茶叶零售终端转型升级路在何方?
近期,国内一些城市发生新冠肺炎本土确诊病例和无症状感染者,疫情防控之弦再次紧绷,在新的防疫形势下,线下门店经营也受到一定影响,那么,茶企该如何赋能经销商,茶叶零售终端该如何转型升级?
后疫时代,需多维度赋能经销商
疫情对茶叶消费市场的负面影响,是疫情与线下门店实体经营转型的叠加,以及对人们的消费习惯、消费理念的改变。这一系列问题,让实体门店面临着极大的经营考验。
不过,扛过了疫情的茶企们依然坚信,在茶行业,实体店的体验价值,仍然是线上电商难以替代的,一些品牌反而乘势加大了对经销商的赋能以及对线下渠道、终端的开拓。
比如,一些茶企在产品结构上进行了优化与调整,兴茶君看到,一些普洱茶企增加了红茶品类,有些茶企也开发了陈皮产品、陈皮茶的产品线,结合市场热点来进一步赋能加盟商,让门店实现增收。
此外,越来越多的茶企,也开始自建立商学院,配备专业讲师和系统课程,形成服务市场的支援部门,为加盟商、终端门店带了提供专业、系统、标准化的培训,提高经销商在终端的运营能力。疫情后时代下,茶企似乎更希望从软实力的打造上,去巩固品牌与经销商、终端门店的合作关系。
此外,品牌茶企也在鼓励经销商,在当地与茶有关的行业进行联动,深入到酒店、餐饮、地产、汽车等行业,加强茶叶定制化业务的服务能力,拓宽客户资源和茶叶销售渠道,为客户提供更高层次的茶叶消费服务。
总之,在茶行业,经销商这个纽带如果断裂,茶叶消费链条其实也很容易脱节,品牌方也难独善其身,所以,赋能经销商就是帮助品牌商自己突围成长。
茶叶零售终端如何线上线下融合?
茶行业是一个传统的朝阳行业,有数据显示,2020年中国茶叶市场规模达2626.6亿元,增长率为9.6%。在全球经济大环境不乐观的情况下,中国茶叶市场规模持续攀升的趋势没有改变。
此外,短视频、直播等新营销模式的发展,也在一定程度上推动茶叶经营的数字化、线上化,预计2021年茶叶线上市场规模将会增长至298.4亿元。
除了上面谈到的茶企与经销商的相互赋能外,其实,疫情后时代,关于茶叶零售的转型的讨论早已成为了茶行业的热议话题:茶叶零售终端的经营会朝着怎样的方向发展?这其中就绕不开线上线下融合。
但是,在线上线下融合的道路上,大部分品牌会面临着一些共性的问题。
比如:
如何解决线上线下价格冲突问题?
如果线下往线上导流,是否存在流量左手导右手现象?
当消费者被引到线上后,再回到实体门店时,是否会拉低客单价?
其实,线上线下并非水火不容,兴茶君在这里分享3个不同行业的品牌针对线上线下融合发展的策略,值得茶企茶商参考学习,归结来说就是:利益打通,上下同频。具体可从以下几个方式入手:
1、设置新的内部结算与奖励机制
在全国拥有上万家终端门店的某鞋品牌,它针对线上线下的销售渠道,重新设置了一套内部结算与奖励制度。
比如线下门店如果是帮线上发货,那么所获的提成等同于线下门店。该方法可解决一些茶企面对“线下对线上的仓储调度”难题,它这个方法比较适合线上线下独立进行利润核算的茶品牌。
2、线上与线下,一视同仁
线上线下同等待遇,这是目前一些化妆品零售品牌比较擅长的市场策略。比如某化妆品品牌就是在全国设立8个分仓,线上、线下渠道所销售的产品统一进入分仓,由第三方代为管理。终端有订单后,代理商直接下单,由第三方配送到相关门店。
有意思的是,这个品牌库存天数大于45天的产品,将进入一个共享仓,由品牌方来统一调配,以此来对一些不合理的代理商库存进行调整与优化,解决终端窜货、乱价、压货等问题,从某一方面来说,这个方式也是降低部分产品的高库存风险。
全渠道进行统一配货管理、线上线下同等待遇。这种方式的出发点是对解决线下压货、或者渠道商窜货等问题的一个尝试,所以这个方法,对于采用代理、经销模式的茶品牌,可以参考借鉴。不过这种方式涉及到跨渠道、跨平台,需要茶企有打通数据的能力,包括积分、会员、库存等数据。
3、线上线下差异化
线上线下进行差异化分工,这个对于成长型品牌似乎更为适合。某快时尚女装品牌,针对线上下线的融合发展,就采用了这种方式,这品牌主要是直营店的模式,所以,对于这个品牌而言,线上与线下门店应该是互补关系,如果花大量成本刻意引导用户进行线上交易的行为,只会吞噬和稀释整个门店经营的毛利。
在这个品牌的策略中,线上和线下有明确的分工:线上侧重做品牌营销,而线下门店侧重体验与交易。
线上线下进行差异化分工的目的,其实还是为了和消费者实现多渠道、多场景的互动,从线上到线下增强客户的粘性。这样的方式对于茶行业而言,适合一些采用直营模式或并没有针对线上进行大规模布局的一些品牌茶企。
近年来茶叶的品牌意识开始增强,茶企想要更大的赋能经销商以及合作伙伴,其实做强品牌的影响力仍然是长久之计,当前,传统的茶叶市场已经走到比较成熟阶段,市场竞争更为激烈,因茶企避免不了对线上市场的开拓。
但对于广大茶企茶商而言,当下,茶叶线上与线下渠道的冲突主要还是体现在消费者的争夺与价格的冲突上,所以,除了线上线下的融合发展,茶企还需要不断打造新的消费场景以及新的产品、新的消费需求来进行大的突破。
兴茶热点内容精选
普洱茶视频访谈 ‖ 中国茶仓储产业发展大会 ‖ 行业洗牌
茶叶同质化破局 ‖ 制假普洱茶涉案18亿元 ‖ 天价茶
新会陈皮火了 ‖ 2021云南山头茶价格 ‖ 2021春茶季
图文来源:兴茶网,经授权爱普茶网转载,观点仅代表作者个人。