【宝茶档案】（011）：2012年金岩青饼
作者：宝和祥 日期：05-12 来源：宝和祥茶业
【唛号】金岩青饼
【批次】201
【类别】普洱茶（生茶）
【系列】和
【生产日期】2012年11月14日
【规格】357克/饼*7饼/提*4提/件
【产品工艺】金岩青饼选用生长于岩石较多地域，芽叶生长缓慢，内含物质丰富的勐海大树茶菁原料。使得茶品具有了硬朗的骨架和类似岩茶特点的岩韵。
名山普洱茶，气味随土性而异，生于赤土或土中杂石者最佳。——清·阮福《普洱茶记》
【品质特征】茶饼端正圆整，条索紧细匀整，芽毫显著，香气陈醇。汤色橙黄透亮，茶汤入口滋味浓醇，口感丰富饱满，花果香馥郁，陈香幽幽，涩感较轻，苦底明显，回甘生津迅速持久，香气沉汤且稳而有力，苦韵幽长；浓强度高，茶汤整体宽度较好，骨架硬朗，味香圆融，杯底陈香馥郁持久。尾水茶汤甜润，余味悠长。
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