宝记这次豪派一万份蘑菇沱，确实是大手笔。写份开汤作为记录。

茶样来看，压制稍紧，灰褐油润显金豪，撬得比较细碎。细嗅干茶，烟香浓重，略带蜜香、木质陈香。

沸水温洗茶具，投茶，静置1min。

再注沸水，20s出汤，静置3min。

温嗅茶底，烟香浓厚，略带蜜香、陈香，无异味、仓味。

品饮地点：广东海边

时间：22.11.19晚10时许

天气：晴25℃，69%RH

投茶：5g

用具：80cc盖碗

用水：百岁山

全程沸水冲泡。

1-3泡，定点低冲，3/5/5s出汤。

汤色黄亮，入口带着醇感的苦迅速占领口腔，上颚中部显涩。烟香入水而沉稳，呼气醇香、蜜香显现。滋味饱满，厚度尚可。生津回甘尚强，迅速而持久。茶气已然显现，体感明显，后背微汗。是了，班章。

4-6泡，定点低冲，5/7/7s出汤。

茶汤明黄油亮，很漂亮。入口苦感、涩感上升，口腔收敛感明显，厚度也有上升，茶汤更加饱满。饮之，汤感滑顺，水路较细，滋味浓厚，淡烟草香萦绕，回味若有若无的苦杏仁香撩人。生津回甘更加迅速而强烈，舌下、齿颊生津细密，显著的淳甜感很舒适。喉韵润而深，茶气足，暖洋洋。

7-9泡，逆时针低冲，7/8/10s出汤。

茶汤明黄油润，引人垂涎。入口更加醇滑，苦涩略有降低。茶汤出现糯感，滋味厚重，淡蜜香也占据了主导。生津回甘依然迅速，淳甜感保持得很不错。

10-12泡，低冲茶底，略坐杯。

苦涩一闪而逝，厚度略有下降，滋味仍然在线，茶气也在坚守阵地。好茶催人晚，身上已然汗津津，要去冲个凉了。好茶催人晚呐！

叶底绿褐匀净，柔软有活性。

一家之言，姑妄听之。好茶与诸君同饮，实乃快事！

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图文来源：宝和祥茶业，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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