【宝茶档案】(041):2014年鸣泉
作者:宝和祥茶业 日期:12-15 来源:宝和祥茶业
【唛号】鸣泉
【批次】401
【类别】普洱茶(生茶)
【系列】宝
【生产日期】2014年11月11日
【产品规格】357克/饼*7饼/提*6提/件
1000克/饼/盒/*6盒/件
【产品工艺】
吃茶去,这句名言无论是修禅,还是品茶,亦或是人生,都是返璞归真的境地。
缘于这些了悟,形成茶品配制的追求,鸣泉的清净自然,韵味隽永,恰是“茶禅本一味,舌底可鸣泉”。吃茶去,舌底鸣泉,足矣!——李文华在制茶中有感悟:舌底鸣泉,是普洱茶的最高境界之一,品味老茶尤然。普洱茶的风格特征山头气韵,有追求滋味浓强丰富,有追求级别、层次感,有追求平衡标准,还有追求香气若兰,以及嫩芽鲜爽等。而生津是普洱茶最有魅力的特征,常常被忽略了。
舌底鸣泉,是生津的完美与优雅的展现。因为苦、涩、甘、鲜的丰富协调,而得生津的强劲。收敛的涩感,带着苦韵甘鲜,如果是老茶或经过醇化的老茶菁,会由口腔化而渐渐转到舌面,灵动的味蕾被激发,异常兴奋,生津自然如涌泉,即为舌底鸣泉之境。鸣泉,升华的拼配理念,精选老料拼配,追求舌底鸣泉之生津,茶到此境,味香自然得。
357克规格产品展示:
1千克规格产品展示:
茶禅本一味,舌底可鸣泉
【品质特征】
茶饼圆润饱满,色泽墨绿油润,条索肥壮,压制松紧适度,茶香清幽。茶汤橙黄明亮,滋味浓酽,入口淡雅甘甜,稠厚润滑,汤感宽厚有力,水路细柔绵滑,有清凉感,苦涩协调,圆融饱满,舌底生津快且持久;茶香馥郁空幽,木质化陈香中甜香清雅、喉韵深远,口腔甘润舒适。尾水陈香浓郁,茶汤醇和甘润,清甜韵雅。
图文来源:宝和祥茶业,经授权爱普茶网转载,观点仅代表作者个人。
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