苍雄深秀、野逸高朗:乌金号圆茶茶友品鉴(一)
乌金,说在一个“浑厚”。乌金不是黑沉沉,而是浑厚于苍雄,浑厚于纯净,浑厚于深秀,浑厚于气韵生动,更是浑厚于圆融。
墨黑中立定精神,沉沦里放出光明。
虽无光,而无量光明却从黝黑中绰绰而出,那种高华流丽、一片灵光、奕然动人之处,乃是乌金之美。
乌金号,李文华老师2005年首创普洱茶作品之一,并于2014、2018、2020、2022年延续五代,谱写乌金之美。
既有匠心守护传承,又有锐意前瞻探索,并赋予其崭新的精神概念与文化美学。
春风有信,茶香有约,能得宝和祥派发不同年份传奇茶品,素有普洱奇种之称的乌金号,感叹缘分的神奇与珍贵,茶与人,惟纯与真,感恩感谢。
2022年乌金号,干茶色泽乌润,油润光泽,条索宽肥粗壮,金银芽毫增辉,古茂中不乏野性不羁。
轻轻一嗅,幽幽的陈香、烟香香气。
轻取茶7.5克,110亳升盖碗冲泡。
一汤5秒,岁月的陈香、幽甜的蜜香、清晰的烟香腾起,汤色透亮的橙黄。
茶汤里亦含着特别的香,陈香、烟香。入口淡淡的鲜明的苦,浅浅的涩,到喉淡淡苦浅浅涩无影踪,瞬化甘润,入喉回甘。汤水一团团稠柔顺喉而下,饱满又劲道,细细津生。茶汤里纯净的甘味,极悠长。挂杯浓浓的陈香、烟香。
二汤8秒,陈香、蜜香、烟香悠与雅,汤色橙黄更油润。
越喝汤中含香越有变化感,幽香、细腻。入口稠柔、绵密,淡淡的苦,瞬化蜜似的甘甜。刚猛之气劲拨而起,滋味浓烈,喉部萦甜结甜沉沉,丰美的甘甜,陈醇和香气的融合,茶汤中的时间感可以拉得更长。
三汤10秒,陈香、蜜香、烟香深幽芬芳,汤色更油润明亮。
入口浓强,浓烈欲燃。淡淡苦微明显,到喉即化如蜜的甘甜,如苦去甘来。甜而醇,滑而香,汤感更丰富,韵味更悠长。山野气韵又柔又刚猛,脸颊微醺,后背发热,手心暖和。是一种丰富幽深之味,也是山野不羁,好像森林里的精灵一样,神秘多变。
四汤15秒,香气依然迷人,入口初是浓、幽、香、甜,之后慢慢的感到茶汤里陈醇、烟香、甘醇汇合的气息,互相是温和的慢慢给予的。山野气韵刚猛,汗水尽向毛孔散。
五汤20秒,香气还是那么鲜明,汤感饱满绵长,有着柔柔又刚猛的韧劲,稠柔、绵密、温润、中和,甘醇香甜,如糖似蜜,萦绕于口中,久久不散。
六汤25秒,独特的香气尤在,入口是甜,温暖醇净甘甜的滋味,淳纯的甜,蜜汁似的,又绵长又持久。
七、八、九汤,淡淡的陈香、烟香,细细的。幽中带着一股野性,像骨子里的山野之气,浓强之力隐隐尚在。温温厚厚,却有甘甜滋味淳纯悠长。
叶底,色泽浅褐匀亮,叶片宽厚肥美,叶梗粗壮韧直,柔嫩而有韧性,淡淡弥香,活性十足。
2022年乌金号
汤色橙黄、油润明亮,泛着蜜丝般的金光。
岁月的陈香、独特的烟香、幽甜的蜜香,深幽芬芳。
入口浓强,饱满又劲道,滋味浓烈,汤体稠柔、绵密、香滑、甘甜。
淡淡的苦,到喉瞬化蜜似的甘甜,入喉回甘。
汤里含着的特别的香,陈香、烟香,越喝越有变化感,幽香细腻。
喉韵深沉,山野气韵又柔又刚猛,丰美的甘甜,陈醇和香气的融合,森林深幽气息的汇合,层次丰富,互相是温和的慢慢给予的。
是一种丰富幽深之味,也是山野不羁,山野的纯粹与灵,好像森林里的精灵一样,神秘多变化。
尾段入口是甜,汤感温厚绵长,幽中带着一股子野性,有着柔柔的韧劲,温暖醇净、温润中和的甘甜,淳纯悠长。
个性鲜明独特,一骑绝尘。
如金石中的斑铜,如老树中的新芽,又如千年古潭中暗绿的苔痕萝影,又如温润细腻的翡翠绿玉。
赤子般的真诚和勤勉,儒雅的君子本色,凝炼造物的深沉情怀,尽化为一份时光之礼。
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作者:泥泥,图文来源:宝和祥茶业,经授权爱普茶网转载,观点仅代表作者个人。
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