【宝茶档案】(091):2018年金色老茶头
作者:宝和祥 日期:07-09 来源:宝和祥茶业
【唛号】:金色老茶头
【批次】:1801
【类别】:普洱茶(熟茶)
【生产日期】:2018年3月30日
【产品规格】:250克/盒*24盒/件
产品介绍
原料:选用颗粒匀整、嫩度较高的茶头原料,经多年醇化精制而成。
工艺:老茶头是普洱茶发酵中的团块茶,内质丰富、风味独特,但因处理工序繁多,在2005年以前没有形成标准产品。
李文华老师经过多年的研发,在生产审评中,感受到这种团块茶,内质比较特殊,滋味丰富,再根据形态特质,就有了“老茶头”的命名。并以其为原料制成了标准化生产的圆茶和砖茶产品,命名为“老茶头”。
宝和祥金色老茶头是多年茶头原料经过醇化深度发酵的产品:陈年老茶,深度发酵,醇厚耐泡,香气优雅是产品的总结;内质特征而言,石榴红艳,明净通透,金圈俊显,气性温和,是最具传统勐海味和老韵的产品,所以命名为“金色老茶头”。
品质特征
金色老茶头砖压制紧结,砖形方正,厚薄均匀。干茶深褐油润,颗粒明显,金芽均匀分布;润茶时,陈香纯正馥郁,茶汤红亮,金圈俊显;入口甘甜顺滑,浓醇有回甘,陈香、糯香、焦糖香、木质香与茶汤相融,汤融馥郁,陈韵悠长;汤感稠厚绵长,甜醇润化,包裹度好,似米汤般糯滑醇厚;尾水甜润舒适,暖意绵绵。叶底颗粒分明,乌褐油润有活性,经久耐泡。
图文来源:宝和祥茶业,经授权爱普茶网转载,观点仅代表作者个人。
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