【宝茶档案】(103)|2018年蓝山熟茶
作者:宝和祥 日期:02-21 来源:宝和祥茶业
【唛号】:蓝山
【批次】:1801
【类别】:普洱茶(熟茶)
【生产日期】:2018年11月11日
【产品规格】:357克/饼*7饼/提*2提/件
产品介绍
原料:勐海茶区大树春茶
工艺:宝和祥2018年蓝山熟茶,以勐海茶区一芽一叶为主的大树春茶为原料,因选料以肥硕茶芽为主,茶菁内含丰富的氨基酸类物质,加上独有的发酵技术和拼配,形成了类似咖啡风味的特征;
作为“李文华发酵”技术成果的又一力作,运用多层次的发酵及拼配,实现了从纯正熟茶的基本要求到做出滋味饱满,香气馥郁,汤感稠密,气韵绵长的高品质熟茶的提升;勐海大树芽茶轻活发酵,带来像喝咖啡般的品饮感受,丝滑绵密的汤感,坚果香带着苦咖啡味的奶香、甜香层次丰富,清凉的韵味,苦甜相融,回味深长。像喝咖啡一样的熟茶,坚果香、苦韵,是它最大的特色。
蓝山熟茶,大树金芽
浓稠甘香,品味丝滑
品质特征
茶饼外观圆润端正,松紧适宜,芽叶肥壮,金毫显露;汤色红艳明亮,入口浓醇甜润,苦韵悠长,香气馥郁多变,坚果香、菌香、陈香交织,略带奶香、甜香,层次丰富;滋味醇厚饱满,汤感浓稠甘香、丝滑绵密,回甘迅速,气韵绵长,喉韵清凉;尾水甜润醇和,显陈韵,回甘生津持久。叶底色泽褐红,匀嫩,芽叶肥嫩完整。
作者:宝和祥,图文来源:宝和祥茶业,经授权爱普茶网转载,观点仅代表作者个人。
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