六大茶山:以时光与技艺诠释茶中艺术品
作者:六大茶山 日期:05-15 来源:六大茶山
俊昌号100周年纪念茶【熟茶】
茶叶的蝶变与升华
以一叶之微,直面岁月的雕琢,无数个春夏秋冬的宠爱,一饼意蕴深长。
一个世纪的轮回,足以见证古法古方的可贵,岁月的积攒沉淀,化为一杯古旧的艺术。
抚摸着俊昌号百年,古法工艺制成的茶饼,仿佛时光就在指缝间流逝。
用时间成就熟茶
“唯快不破”是许多人追随的真理,但六大茶山更愿意相信时间的价值,阮殿蓉女士25年的制茶经验带领研发团队实现了,珍稀高品质小堆离地发酵技术。
发酵过程不再受地气、湿气影响,且小堆发酵可在品质第一的基础上,探索数控化生产,六山勐海、凤庆两大茶厂,20年老池发酵的特色菌群,更是将熟茶品质上升到产品艺术的高度,用时间来积累发酵的程度。
历时一年数百次精细调配,将西双版纳勐海、临沧凤庆,两大茶区熟茶原料做到完美融合。
而熟茶的制作有“三分原料,七分工艺”之说,俊昌号流芳百年的古法古方制茶工艺,中国制茶大师阮殿蓉女士,25年制茶之路上的实践积累,共同造就的熟茶之美,不断从俊昌号百年纪念茶中流淌出来。
陈香馥郁
随着热水缓缓注入,茶香直沁心脾,茶汤醇和而细腻,杯盏之间满是陈香馥郁,入口甜醇顺滑,宛如艺术品一般精致可人。
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