3月30日上午，普洱新华国茶总经理包忠华和中央电视台财经频道美食节目《回家吃饭》摄制组，及新华国茶全国各地的经销商代表，共三十多人齐聚新华国茶黄龙山基地，参加盛大的祭茶祖和采春茶活动。

《回家吃饭》是中央电视台财经频道的一档美食节目，播出至今已六年有余，为许多观众带去了温暖与欢乐。节目主旨是，用食物照见国家经济的发展、人民生活的改善，以看得见、摸得着、有温度的方式最直接地让观众感受到国家的强大和生活的美好。

正值春季，摄制组以“四月不可错过的春鲜”为主题，通过不同的角度拍摄展现“千金不如早春茶，明前春芽分外香”的由来。为此专门特邀了普洱新华国茶总经理包忠华组织参与祭茶祖，采摘春茶活动，为广大观众讲解云南普洱祭茶祖活动，普及普洱茶文化方面的知识。

祭茶祖在普洱地区有着悠久的历史，每逢这个时候，彝、傣、佤、拉祜、哈尼、布朗等民族身着盛装齐聚一堂，举行隆重的祭祀活动。

云南省各地的“茶祖”不同，有的祭拜“神农”、“诸葛亮”、“陆羽”，无量山和哀牢山地区多次祭拜天地和祖先，没有具体的人物形象。茶祖是茶树之王和茶人之祖先合二为一的化身，是天地人的灵气合为一体的吉祥之神。

祭茶祖是千百年来普洱茶产区人们对大自然的膜拜，对上苍赐给人们茶的感激，对祖先留给后代茶文化的敬仰，传承着人与自然相生相荣和谐发展的思想理念，祈愿茶乡各族人民对茶的深厚情怀和对美好生活的向往。

祭茶祖仪式分为迎茶祖、敬茶祖、拜茶祖三个部分。

祭祖完毕后，参加活动的全体人员来到了新华国茶黄龙山茶园，兴高采烈的开始了采春茶活动。

大家身着少数民族服饰，背着装茶叶的竹篓，兴致勃勃的来到茶树旁边。今天是第一次开采，茶的品质非常高。清明前是采茶的好时节，“有头茶香，二茶甜”的说法，采茶以“一芽两叶”和“一芽三叶”为佳。

采摘时不能指甲掐，而是折断，不能采碎叶，不带蒂头、老叶，不采奶叶、鱼叶，留柄要短。摘好用竹篮装好，防止重力挤压鲜叶，才能确保鲜叶质量，这样才能制成优质的成品。

新华国茶通过举办祭茶祖采春茶活动，让全国各地的经销商代表共同参与，其主要目的是以茶叶为纽带，体验普洱茶制作环节，领略普洱茶文化之美。通过举办这样的活动拉近彼此之间的距离，加强彼此之间的交流与联系。许多经销商表示希望每年都举办这样的活动，让更多的亲朋好友了解到普洱茶文化和习俗，增长了普洱茶知识，让普洱茶美名跨出云南，走向全国、迈向世界。

图文来源：新华国茶，经授权爱普茶网发布，观点仅代表作者个人。

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