刚开始喝茶，不管是出于个人兴趣，还是为了健康，大家总想要知道，对于初次接触茶叶的人，喝茶，从什么茶入手比较好？

白茶，质朴纯净，不以惊艳引人，云淡风轻的脾性，处得来任何人；在时间的洗礼中，它慢慢醇厚、优雅，有着魔法般的奇妙吸引力……

适口性：最近自然，适合初次接触茶叶的人

明代田艺蘅的《煮泉小品》中说：“茶者以火作者为次，生晒者为上，亦近自然，且断火气耳”。

在中国的六大茶类中，白茶是工序很简单的一种，也是最近自然的，因此白茶呈现出的鲜甜口感，让我们的身体更容易接受和感知，非常适合初次接触茶叶的人。

利保养：提神、消食、降火气

年轻人经常加班熬夜，零食不离嘴，易上火。白茶中富含的黄酮类物质是抗氧化的高手，特别是老白茶中黄酮类物质含量更高，这对于人体的保养有非常重要的作用。

白茶在民间素有“一年茶、三年药、七年宝”、“疗小儿麻疹发热的‘圣药’”的说法。特别是存放五年以上的白茶，滋味更加醇和，保健功效更好，很好的满足年轻人提神、消食、降火的需求。

易冲泡：让饮茶不再麻烦

对于刚开始喝茶的年轻人，冲泡的水温、投茶量、茶水比、泡茶时间长短……这其中的各种讲究，足够让他们望而却步；白茶易冲泡的特点，无疑解决了他们“怕麻烦”的痛点。

较细嫩的白毫银针和白牡丹，可功夫泡，也可冷泡；贡眉与寿眉，特别是有年份的老白茶，则可在沸水冲泡几泡后，再加水煮饮，冲泡时，不需要多花哨的手法，喝茶的器具、时间、地点也都不必过分讲究。

图文来源：祥源茶，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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