懿説微茶山:倚邦大黑山
“黑山大坟”:曹当斋在倚邦的影响无人能及,以至于,在倚邦最西北区域的大黑山,都有曹氏后人的墓地痕迹。“黑山大坟”就是安葬曹当斋儿子曹秀(也有记录说是曹英,核实族谱应该是曹秀)之夫人陶太君的墓地。岁月流逝,大坟已经损毁,残垣淹没在疯长的紫茎泽兰丛中,墓碑的字迹也是模糊难以辨认。
茶区现状:大黑山跟大部分区域不同,除了茶季,山中鲜有人烟,故自然环境保护得很好。大黑山还是倚邦最高海拔的区域,其高峰在海拔2000米左右,而古树集中在海拔1600米左右,在大黑山顶能轻松看到倚邦正街。大黑山现存古树资源不多,因过去砍掉太多的古树茶,后来栽种的树比较多,现存能够理想采摘的古树,也就百株左右的数量,而能做成独树单株的,就更加有限了。很多人会将大黑山区域说是国有林区域,大黑山确实生态很好,深山野林,但是因为有“黑山大坟”,严格意义上说,这里是一个保护区域,而非国有林区域。
对外交往:大黑山的采摘权属并没有那么清晰。弥补、细腰子、龙过河、麻栗树几个附近区域距离大黑山都不算远,其中到大黑山采摘最多的,是弥补及麻栗树区域的茶农。因为没有茶农居住,交通不便,从大黑山外出,最容易走的是从西南部弥补出倚邦大路,还有从东南部麻栗树出倚邦大路。像临近的弥补村到大黑山顶,也就大约七八公里的距离,如果是相近的茶山距离,就只有两三公里了。但是路是比较难走的,看似相近的地方,得摩托车走半个小时,再徒步走半小时路程。
区域口感:大黑山在倚邦西北区域,海拔也比一般倚邦区域略高,生态系统自成一体,故其茶叶不同于一般倚邦的中小叶种,叶子已经有点偏中等叶种,毛茶条索略微发黑。很多人对大黑山的口感,评价是“倚邦最酽”。不过按照品饮的感觉,这样评价大黑山有点过于简单粗暴。大黑山口感应属于甘甜度高,苦底能化,蜜香浓郁,野性突出,口润舒适的类型,有力度但是不会给人压力,确实是难能可贵的珍品,所以大黑山用另外一个评价——“森林之茶”,我觉得更为贴切。
近几年,大黑山名声在涨,价格也已贴近天价,利益驱使下大黑山是否能够继续保持稳定的生态,控制采摘频率,是很大的挑战。手上有大黑山的茶友,亦要珍惜手上珍贵的样本。大黑山因无人居住,地块无开垦种植,草甸资源也特别丰富,这里也就成为附近村寨的集中放牛地,我们就用一段闲适的放牛视频,来结束这段大黑山之旅。
作者:懿说,图文来源:普洱自在饮,经授权爱普茶网转载,观点仅代表作者个人。