——香气与力度突出的纯粹布朗茶

为贺“普洱自在饮”公众号创刊，群里茶油让老碗聊聊自己最近印象深刻的一款茶，这个把老碗难住了，因为最近老碗虽然都在尝试一些新茶，但是印象深的可不止一款哦。

老碗主要涉及的就是品牌厂茶，最常饮的就是大益和下关了。前两年普洱茶市正在稳步健康发展，然而今年大益却可谓是高高在上，让很多真正的饮茶人和喜欢的大益的追随者望而却步，也让很多大益投资者忽而笑忽而哭，我说大益BOSS，老碗隔空给你个带引号的“赞”！顺便问一句咱敢让人踏实点喝茶不？

口粮茶老碗依然是下关的粉丝，今年陆陆续续补了不少。然后呢，那就尝试些以前没时间和精力涉及的比较精品路线的茶厂茶品好了。“两昌”“智默堂”都是老碗一直比较欣赏的品牌。最近开始，老碗尝试品饮合和昌和润元昌的多款茶品，那么今天的主角就是润元昌新上市的701千山醉。

“两昌”据说或多或少都和黎明厂有着千丝万缕的联系，其中润元昌成立于2011年，据说第一批茶就是黎明代工生产的，2012年新厂区建立完成开始自己生产茶叶。润家立足于专注布朗茶区的茶品，润元昌的茶老碗去年就有所涉猎，但主要集中在熟茶，就个人来讲比较喜欢，就生茶而言，坦诚讲曾经试过一两款入门茶品，结果没留下什么印象。千山系列在润家体系里仅次于高端印级茶。千山系共有从低到高排序千山润、千山悦、千山醉等三款不同档次定位的茶品组成，其中千山润和千山悦号称布朗大树茶，这个系列的最高端就是今天的主角千山醉官方宣传则为布朗大树拼配班章料。千山醉360克大饼2012年首代发行据说反响不错，2013年再次发行，2014年发行过千山醉的小砖似乎是网络定制，时隔三年701千山醉360克大饼再次登场。

一说干茶

以眼观之：饼面条索完整，叶型适中并不肥硕，色泽诱人。

茶针探之：茶饼略干，精致感足，但压制并不十分紧致，相对易拆。

近身嗅之：梅子香扑鼻而来。

二说润茶

97度水，两秒出汤开盖湿醒两遍，汤色浅金黄，汤水清澈精致不浑浊，叶底料子较为一致，以当年新料为主。

三说香气

冷杯公道骚香挂杯久久不散，全程清晰的布朗韵香气入水，这是今年老碗试的茶为数不多的“水含香”的新茶，而且很容易品饮出来，让人相当愉悦。

四说茶味

静心品饮，茶汤入口，略有青味。前段清晰的布朗味道漫布口中，清晰的苦感不重但相对明显，化的速度适中，涩极微弱但在中后段略有提升。和之前品饮的一些今年的布朗茶品比较，布朗风格很纯粹。丝毫没有疑似拼配老嫚娥之类偏苦韵的料子调味的嫌疑。

五说汤感

相对清澈的观感，让老碗有些出乎意料，因为茶汤入口略有稠感、入口顺滑，全程具有相当出色的力度感也因此显得茶气足。不知道是不是传说中的不知道那百分之几的班章料子显灵了。整体品饮下来风格鲜爽沁人心扉，但在中段也略有一些有劲和轻微上头体感的感觉。

汤水全程具有相当不错的整体性协调和相对不错的存留度。全程微微甜度，不是主流但很好的融入茶中，和布朗韵及微微苦感配合的很好，特别是尾段，依然没有喧宾夺主，不似很多茶尾段就只剩甜水。

六说回甘生津

客观的感受，回甘来的速度适中，感受在喉咙中部，程度也适中，这点略有失望（心中想着班章两个字），回甘高峰期在前六水，之后隐约但持续；生津感受迅速，中后段生津感受依然源源不断。老碗感受就是回甘不是这个茶要强调的重点。

老碗感受

今年老碗集中尝试布朗风格的茶品，很多茶为了迎合市场要么拼老料要么就是口感有老碗认为的“老料工艺”，要么就是为了增加苦韵或者其他想要达到的感受拼配过多其他料子调味。而润家这款千山醉工艺真实踏实，基本全是新料，布朗风格纯粹，品饮起来有力度、香气突出、茶味足，有苦有涩，回甘生津配合的恰到好处，整体性比较突出，似乎挑不出明显的不足，然后这些不足以影响茶品风格那种精致、鲜活、清爽的小清晰路子。而在这个价位中，是不是有班章料子其实老碗认为已经并不重要，重要的是那份愉悦度。这个茶老碗已经以一提+一饼模式收藏。对于老碗这个天天工地讨生活的搬砖工来讲是不错的细粮了。

简单总结

1、新料为主，略有青味；

2、纯粹的布朗风格；

3、冷杯挂香，香气入水；

4、力度感较为出色；

5、整体协调性相对出色；

6、风格清心鲜爽；

7、耐泡程度符合预期（三次品饮均约14泡结束）

8、回甘要是在猛点就好了

笔者言

作者自起茶号“长安老碗”，未来部分茶评也会以茶号缀名发布，是一个祖籍浙江省萧山市，生长于十三朝古都大长安的西北汉子。爱茶喜茶，品饮普洱时间也并不久长。

自认在茶界的知识薄浅，因此尚在不断的学习中，关于老碗的茶评，更多的是以一个有代表性的非专业无深入研究的草根普通喝茶人的角度，从品饮的各方感受以浅薄的皮毛知识和带有**的精神为大家带来个人试茶品饮的感受。有学术上的错漏请担待，也欢迎拍砖共同提高，有争议也希望多沟通交流，求同存异以茶会友。

老碗评的茶都是令自己感到愉悦的茶，自己不喜欢的茶也就不会花费精力写出来了，但是茶品口感中的各项体现优劣会以自己的体会客观描述，因为老碗只是一个饮茶人。但重点要说仓储不同、环境、心境亦不相同，且喝茶就是一件百人百口的事，因此仅供参考。

作者：长安老碗，图文来源：普洱自在饮，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。