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长安老碗喝普洱:厨心七十周年纪念版无双

作者:老碗  日期:12-09 来源:普洱自在饮

厨心七十周年纪念版无双

其实老碗拿到这块无双砖已经快一个月时间了,今年恰逢祖国七十年大庆,这段时间各大厂茶也都应景的出了不少各自的大庆主题纪念茶,这一款无双算算应该是这个唛号的第三代了,厨心也将此茶做为了自家的七十周年纪念茶。

厨心家茶印象中大约从2015-2016年开始在规格上出了125克砖的规格,入门一点的厨心小砖、柑普砖、高端一点的红蟹、吾丑,还有一些中高端的如大马帮、无双也都陆续有了这个规格,老碗还挺喜欢这种小砖的,买起来不费劲,携带方便,偶尔来了朋友喝茶,走时带两砖也不心疼。印象中无双这个唛号前两代都是只有小砖一种规格,那这个七十周年纪念版依然如此。客观的讲,前两代无双老碗也喝了,但相对第一代红蟹、吾丑确实没留下什么印象。

厨心七十周年纪念版无双

这砖像穿了件黄马褂

开春上市的红龙砖老碗也有,很喜庆,像个大红包,这次无双则像是穿了件黄马褂。砖压得比较紧致,相对上市时候的红龙,略干一点,老碗从中间整砖破开也不算费劲,轻微的干茶香可以嗅到,官方说是易武和布朗茶区拼料,对于老碗来讲这些不重要,喝起来舒服好喝对于茶友来说才是真的。

厨心七十周年纪念版无双

初上市时候不醒茶直接开喝

老碗算是上市第一批拿到这个砖的茶友吧,碰巧是个少有半天不用加班的周末收到,当然是直接撬开泡茶喽。

甜茶,甜度适中,恰到好处,这是第一个印象;米汤感,汤感微稠弄,水路柔;发酵,程度适中略微微一点重;没有明显的勐海味亦没有一点堆味;入口整体协调性还算可以;耐泡度比较满意。

厨心七十周年纪念版无双

拆开后醒茶近30天再开喝

拆开后陆续也又喝了两次,然后埋头搬砖,今天特别冷,嗯,泡一壶再品尝一下。

甜度有点降低,出焦糖香;米汤感还是不错的,汤水依然有舒服的稠滑感;汤水柔,茶质析出快,汤中细润感显;整体入口协调性提升明显;品饮中出了些力度和浓俨;饮后,在熟茶中有隐约生津和清凉感。

厨心七十周年纪念版无双

综合来看,这个茶用料等级适中,发酵程度适中,甜茶风,焦糖香有,有些许米汤感、汤水柔润、厚度适中,无堆味,隐约的生津口感猜测和有些许轻度发酵的料子掺入有关,耐泡度也不错。这个茶,醒茶后,茶质析出快,出汤需要把握好时间,不然很容易酱油汤。整体来讲是红龙后又一款还不错的茶品,也是历代无双中能给老碗印象较深的一代,从口感上来讲也是适口人群面比较广的一款茶品。

笔者言:老碗,居于西安,一个普通饮茶人,自起茶号“长安老碗”,自家茶室取名“闲轩”因此又号“闲轩主人”。喝茶不深,以茶厂为主,对于茶主要关注的方面是品饮感受,也爱敲敲键盘和大家分享对茶的个人认知,为人性格随性直接,聊茶时常口无遮拦。主要茶文集中发表在“普洱自在饮”公众号部分发布于茶语清心和大益论坛。与老碗交流或纯茶友加入自在饮茶友群wzj_0523

作者:老碗,图文来源:普洱自在饮,经授权爱普茶网https://www.ipucha.com/发布,观点仅代表作者个人。

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