煮茶和泡茶两者是不同的饮茶方式，除了有着丰富的口感、赏心悦目的汤色这些共同特征之外，泡茶可以让人感受它的每一泡口感的变化，而煮茶则有着较为稳定的口感，泡茶在生活中较为常见，但煮茶也另有一番风味，今天我们就来领略一下煮茶和泡茶各自的魅力。

泡茶的适用性更强：泡茶在日常生活中很普遍，几乎所有的茶都可以用来冲泡，不论是绿茶或是普洱，都可以采用冲泡的方式，而且快捷方便，即泡即喝，每一泡都可以感受不同的变化和风味。

煮茶更易上手：比起煮茶，用盖碗泡茶的专注度更高，具备的茶具和泡茶的步骤也更为复杂，要泡出一壶好茶，不仅要会正确的使用茶具，而且还要注重对水温的把控，而煮茶则简单随性，只需控制好茶叶和水的比例，往煮茶壶投入适量茶叶即可。

泡茶香气完整，层次分明。泡茶滋味鲜爽，口感较清淡，香气清幽，泡茶的香气每经一泡都会有新的变化，香气与滋味析出由浅至深，更有层次感。

煮茶浓厚醇香，香气完整。煮茶后的茶汤滋味浓厚，茶香析出彻底，香气浓郁。煮茶散发的香气将不同沸点所呈现的各种香气集于一身，滋味浓厚。

其实，泡茶也好，煮茶也罢，都如各花入各眼，各有好处，各有偏爱，适合自己的饮茶方式才是最好的。如果还在纠结泡茶还是煮茶的话，不妨让下面这些可泡可煮的茶，来解决你的纠结症吧！

白茶

白茶虽属于微发酵茶，采用细嫩、叶背多白茸毛的芽叶为原料，经阳光晒干或文火烘干而成，但老的白茶可煮也可泡。

2022龙润贡眉，臻选临沧勐库大树茶，辅以龙润制茶大师世代传承的精湛技艺，“白”里挑珍，云南大叶种白茶的诚意之作。煮饮后高甜香浓，内质丰厚，清热去火，安神定心，泡饮一掰即泡，简单方便，随意畅享。

熟普

熟普发酵程度比较重，经过发酵以后降低了刺激性，茶性温和，口感醇厚，生热养胃。煮茶可以充分将其滋味与香气释放。泡饮则层次变化多样。

龙润大红印，生长于普洱熟茶最佳发酵地——勐海。独特的地理位置造就了浓厚的口感。煮饮后使茶叶韵味更足，汤质稠厚、回味无穷、内质丰富。入口“温、顺、润”俱有！煮饮暖身暖心，泡饮回味无穷。

红茶

红茶是最受国际欢迎的茶类，属于全发酵茶类。红茶既适于冲泡，也适于煎煮。

2021龙润红·境界红茶，采用滇红之乡凤庆原始深林里的野生型古茶树鲜叶制成，在传统红茶工艺基础上，引入独特工艺精心研制而成。滋味醇和、香甜醇厚，泡饮醇厚味浓，高水煎煮后更容易释放芳香物质，野韵十足。

柑普

柑普属于后发酵茶。通过特殊工艺，将柑橘和普洱茶两者融合，既有柑橘的清爽甘甜，又有熟普的陈香。可泡饮也可短时煎煮。

2021龙润茶·龙小宝新会头采小青柑，精选新会核心柑产区的头采优质柑，配以五年陈香宫廷普洱熟茶，由龙润茶制茶大师匠心打造而成，融合了柑果香和醇厚的熟普之味，泡饮清香扑鼻，清新解腻，短时煎煮后果香更浓郁，甜润鲜爽。

图文来源：云南龙润茶业，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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