茶山行第三天

我们开启了南糯山制茶之旅

见证普洱茶诞生的过程

感受其独特魅力

茶山行第三天

2023/4/20

农历三月初一

地点：南糯山

天气：晴朗

温度：13℃-33℃湿度：59%

海拔：1400米

南糯山“全球古茶第一村”

南糯山，“南糯”一词

无论在汉语还是傣语中，都有着绵软的寓意

尤其用傣语翻译，就是“笋酱”

南糯山位于景洪到勐海的公路旁

距勐海县城24公里

是六大古茶山之一

位于北回归线上，被誉为气候转身的地方

南糯山又称“孔明山”

相传南糯山茶为诸葛孔明所栽

为云南古寨第一寨，被誉为“全球古茶第一村”

南糯山一共有30个自然村寨，居住的都是哈尼族

这片温和湿润、土地肥沃的区域

极其适合茶树生长

湿润多雨，常年云雾缭绕

探秘南糯山古茶园，参观茶王树

4月20日正值龙润茶节，也是谷雨节气

到达南糯山古茶园基地后

众人徒步前往龙润茶南糯山供应古茶园

看茶树的生长

参观南糯山茶王树

漫山遍野都是百年以上的茶树

将春天从山里收篮子中

谷雨前后是春茶采摘的重要时间点

茶人之间也存在着雨前茶、明前茶的说法

春日的茶山黛色青青

不负春光

感受山色茗香总相宜

我们开启了采茶之旅

在古树茶园里，摘寻一片记忆与味道，体会采茶乐趣

背上采茶的篮子，准备采茶

手指上沾染了茶叶的颜色，茶叶的芳香

将拇指和食指分开，从芽梢顶端中心插下

稍加扭折向上轻提

小心将芽梢采摘

这便是茶农们口耳相传的“采茶秘籍”

参与制作，见证一杯茶的产生

采摘的茶

需要在萎凋之后，适度杀青

目的是让鲜叶含水量丢失，叶片变软

早上采摘的鲜叶

需要先放萎凋槽进行摊凉萎凋

之后才进行炒制

在炒茶之前

戴上干净的棉质手套

把鲜叶倒入微微倾斜的锅内

只听到“呲”一声

带着茶香的热气开始上涌

借助手腕和手指的翻转均匀地抛洒茶叶

不断翻炒

炒茶的时候需要一位热忱、质朴

经验丰富的制茶师傅

龙润茶制茶大师在炒茶期间的全程指导

精确把控工艺品质

将春天从茶杯收进心里

当然南糯山除了风景优美

更让人难忘的是南糯山普洱茶的独特山野气息

爱茶之人一喝就难以忘怀！

沉浸入其中，与茶与山与自己交流

将一整个春天都泡在这茶中

南糯山的茶叶

茶味正，质厚，香扬，微苦涩

新茶汤色金黄透亮，口感刺激性较高

香气微显

透着淡淡的蜜香、兰香，谷花茶，淡香如荷

采茶、制茶、品茶，行走万里茶山

亲手制茶才是品茶的意义

世间惬意之事莫过于此

下次相约

你也来南糯山感受一下如何？

以上就是4月20日龙润茶节的精彩

易武班章·润贡天香

——2023年龙润茶节暨润贡峰味鼎藏之旅

行程第三天，也就告一段落了

下午，我们出发至勐腊县勐仑

稍作休整，明天作为茶山行的最后一站

精彩更是不容错过

我们将探秘丛林深处

去看刮风寨、丁家寨古茶园

到国界碑打卡留念

晚上一起品美食，举行篝火晚会

2023年龙润茶茶山行精彩继续

关注我们

跟我们一起“云”游茶山

图文来源：云南龙润茶业，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

普洱茶选购、咨询，敬请添加艾文华老师个人微号：814917310