蓝版【2026草籽地】古树小饼茶料品鉴:其貌不扬,内质出色

——【龑王牌】喝有温度的茶,做有温度的人
【龑王牌】小众名山茶文化品牌,距离百年茶企品牌还有93年
茶,几经翻滚,见质;人,几番往来,见心。
时至小满。按以往经验,节气前后其实不太适合正儿八经开汤试茶,这时候的品感容易飘忽不定。龑王家之前就遇到过这样的情形:平时喝着很顺口的茶,到了节气档口总觉得差了点意思;反倒有些平时表现平平的茶,这时候喝却意外地好。

最近,龑王家一直在反复试饮的一款茶,即2026年邦东昔归七山之一的草籽地古树茶,也就是龑王家选定做蓝版【2026草籽地】古树小饼的料子。由于经常试喝体验,在节气上试试也无妨。
一、其貌不扬的草籽地茶料
说句实在话,这批草籽地古树料子的外形是真的不好看。干茶,条索粗犷,是典型的昔归大黑条,冲泡之后再看叶底,也算不上漂亮。但几次认真品下来,內质相当能打,属于那种“喝起来比看起来好太多”的茶。

而要想喝到一泡工艺尚好的草籽地古树茶,本身就不容易。草籽地古茶树长在岩石之间,生态环境很原始,内质的丰厚多半要归功于这种“上者生岩石”的立地条件。茶树长势有点像藤条状,跟勐库坝糯的藤条茶有些神似,但没那么彻底,主干依然分明。最特别的是它的鲜叶,梗粗、叶片薄,在杀青环节极考验制茶师傅的功夫,稍有不均就容易出红梗或焦边。所以,草籽地茶的内质再怎么好,最终能不能完整呈现,关键全在工艺。

近段时间,龑王家多次试这批料子,越喝越觉得踏实。为了对比年份陈化的走向,又联系当地茶农朋友,想找些往年的草籽地茶来喝一喝,看看转化如何。不过那是后话了,今日(5月22日)暂且再细细品一次今年的新料。
二、品鉴小记
干茶,条索呈大黑条,兰香显著。
投茶量:8.01克
器具:160毫升盖碗

温杯洁具之后,投茶闻香,兰香清晰,带着一股明显的青味,这是新茶的本色。
洗茶一道,汤体明黄透亮。茶底兰香、甜香明显,青味尚在。杯香则是兰香与蜜香的交织。

正式品饮
头道茶汤入口清甜,果甜韵伴着兰香铺开,滋味厚实饱满,生津回甘缓缓启动,咽下之后喉韵渐显。

第二道,入口更甜润,果胶感上来了,汤体有厚度。饮后体感和气韵明显,喉韵渐深。
第三道,甜度继续往上走,略微带着一点涩感,转瞬化开。岩韵在这一道开始显露,生津快,回甘持久,喉韵稳稳当当。

第四道,入口甜润,山野气韵和岩韵一起发力,野兰香尤为突出,滋味厚实饱满。生津回甘都很强,饮后体感、气韵、喉韵三者齐备。冷杯香很舒服,兰香、甜香、菌香都清晰可辨。
第五道,入口依然甜润,汤感变得细腻而有质地。兰香主导,汤汁饱满厚实,岩韵持续输出,生津回甘稳定。饮后回甜,体感和气韵也很显著。

第六道,甜度到了很高的位置,茶汤饱满厚实,喝起来有一种包裹感,整个口腔都被滋味兜住了。生津回甘不减,气韵、体感同步跟进。
第七道,鲜爽感和甜润感并重,滋味依然饱满厚实。生津回甘持续,饮后蜜甜感突出,气韵和体感没有掉。

第八道,入口甜润鲜爽,滋味保持得住,果胶感再度显现。满口留甜留香,气韵和体感仍在。
第九道闷泡三分钟,岩韵变得格外突出,苦涩感渐显,不讨人厌,反而撑起了茶汤的骨架。滋味厚实饱满,喝下去有明显的“上头感”,气韵和体感力度很大,喉韵还在。

三、这款茶最出色的几个地方
整体品下来,这批草籽地古树茶有几个很明确的优点:
其一,香甜度高,而且越往后喝越甜,甜感一路往上走,到尾水也不掉;
其二,滋味厚实,果胶感贯穿始终,说明内含物质足够丰富;
其三,岩韵显著,香气层次丰富,今天没有喝到前几次出现的菌香,但兰香、蜜香、甜香交替出现,也不觉得缺什么;
其四,山野气韵强烈,体感和喉韵突出,这是草籽地最核心的品饮价值所在,也是最让人记住它的地方。

今日一起品鉴的还有一位外省的老茶人,他对这款茶的鲜爽度、甜度以及山野气韵都给了很高的评价。赏茶的时候,茶友看着条索就说,这茶真的很像昔归茶,就是那种标志性的大黑条。等到闷泡之后再喝,他放下杯子说了句:“这确实是一款很不错的好茶了。”

想来也是,草籽地这片茶园,论名气不如忙麓山,论价格远不及绿水塘,但踏踏实实喝下来,内质扎实,气韵硬朗,工艺到位的更是难得。这批料子外形虽粗,底子却干净有力,做出来的蓝版【2026草籽地】古树小饼,值得期待。
本文系爱普茶网原创首发,未经授权,禁止转载。
普洱茶选购、咨询,敬请添加艾文华老师个人微号:814917310