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32泡不掉味!80年代双飞红印铁饼:参香炸裂,体感通透,谁喝谁知道!

作者:艾老师选茶  日期:06-07 来源:爱普茶网
爱普茶网创始人艾文华先生近照

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【龑王牌】小众名山茶文化品牌,距离百年茶企品牌还有94年

茶,几经翻滚,见质;人,几番往来,见心。

当下的普洱茶市场,行情起伏本是常态。然而,真正懂茶、爱茶之人,目光从未离开那些经得起岁月考验的高品质老茶。它们如深巷陈酿,静待知音。像这款80年代末的双飞红印铁饼,或是那声名在外的99年甲级易武大绿印、9901易武红印圆茶、9902易武红印圆茶,便是其中的佼佼者。年份真实,仓储优秀,一杯入喉,价值自在其中。

图为80年代末下关双飞红印铁饼

好茶,从不缺懂它的人。缺的是真正能称之为“高货”的珍品。老友说:“先有贵茶,才有贵人。”此处的“贵”,非指价格虚高,而是指向那份稀缺、品质卓越与仓储纯净。这样的茶,或许一时难觅买家,但值得珍藏。因为懂它的人,终会出现。

图为80年代末下关双飞红印铁饼

眼前这款80年代末的双飞红印铁饼,存世已极为稀少,剩一提有余,喝一泡,便少一泡。老茶的魅力与价值,在于其不可复制性——时间的沉淀、独特的工艺、完美的仓储,三者缺一不可。每一次品饮,都是与时光的对话,感受那份岁月赋予的独特韵味。它的好,无需赘言,懂茶的人,一喝便了然于心。

图为80年代末下关双飞红印铁饼

若你也钟情于老茶的深邃,不妨细细品味这款。它未必是市面最昂贵,却一定是值得你用心感受的时光佳酿。好茶难得,相遇即是缘分。

一、何为“双飞”?

“双飞”,指的是茶饼内部压有两张内飞(标识纸)。在普洱茶的历史上,“双飞”老茶非常罕见,目前已知的仅有几款,屈指可数。而历经近四十年昆仓醇化,且仓储干净、转化到位的“双飞”老茶,更是凤毛麟角。这款80年代末的红印铁饼,正是这稀有品类中的上乘之作。

图为80年代末下关双飞红印铁饼

二、为何说它特别?

1、双飞标识,罕见稀有。

“双飞”形制本身已是普洱茶历史上的独特印记,存世量极少。能完好保存至今近四十年,且仓储状态优秀者,堪称珍品中的珍品。

图为80年代末下关双飞红印铁饼

2、仓储纯净,转化卓越。

得益于昆明干仓的悉心存放,茶饼干净清爽,无丝毫杂味异味。陈化过程自然到位,打开包装,沉稳的陈香混合着清新的稻谷香便扑面而来,是岁月沉淀的纯净气息。

图为80年代末下关双飞红印铁饼

三、品鉴实录:参香、陈韵、体感拉满

器具:180毫升柴烧壶

投茶量:9克

温壶烫杯,投茶干嗅:陈香、陈味醇厚,稻谷香清晰可辨。

图为80年代末下关双飞红印铁饼

洗茶两道

头道洗茶:汤色金黄透亮。叶底陈香陈味显著,稻谷香、参香初现。杯香为陈香、兰香、木质香。

第二道洗茶:汤色转为橘红透亮。叶底陈香、参香愈发明显。杯香,陈香、兰香萦绕。

图为80年代末下关双飞红印铁饼

小试一口洗茶水,入口即甜,参香显著,滋味厚实饱满;生津迅速。

正式品饮

品鉴头道茶汤:入口即甜,参香、谷物香突出,滋味厚实饱满;生津迅速。杯底陈香浓郁。

品鉴第二道茶汤:甜润感延续,陈香陈韵、参香交织,茶汤饱满厚实,生津迅速,回甘持久。饮后气韵体感开始显现。

图为80年代末下关双飞红印铁饼

品鉴第三道茶汤:入口甜润,陈香、参香稳定,汤汁顺滑厚实,生津回甘持久。饮后满口参香陈韵,伴有清晰的清凉感。

品鉴第四道茶汤:参香浓郁,汤感顺滑细腻,滋味醇厚饱满。生津回甘迅猛,舌底生津如泉涌(舌底鸣泉)。

品鉴第五道茶汤:汤色橘红油润,参香陈韵显著,汤感饱满厚实,气韵强烈,饮后体感明显,喉韵温润舒适。

品鉴第六道茶汤:入口丝滑,参香陈韵持续,甜润度高,茶汤饱满,气韵体感依旧显著。

图为80年代末下关双飞红印铁饼

品鉴第七道茶汤:入口甜润直接,满口参香,滋味饱满厚实,生津回甘好,气韵体感强。

品鉴第八道茶汤:参香陈韵清晰,汤感转为细腻柔甜,回甘生津持久。

品鉴第九道茶汤:参香、稻谷香显著,糖香糖韵显现,滋味依然厚实饱满,生津回甘迅猛。

品鉴第十道茶汤(闷泡3分钟):汤色红亮通透,参香、樟木香、沉香交织,滋味饱满厚实,生津回甘持久,气韵强烈。

图为80年代末下关双飞红印铁饼

品至十道,意犹未尽。随后又继续冲泡,或正常出汤,或适当闷泡,既为观察充分舒展的叶底,亦因茶味犹存,不忍弃之。直至拍摄叶底时,已累计冲泡32道之多。

图为80年代末下关双飞红印铁饼

图为80年代末下关双飞红印铁饼

四、芒种申时品饮小结

这款双飞红印铁饼的品饮价值极高,核心亮点突出:

1、参香显著:这是顶级老茶陈化到位的高级香型体现。

2、陈韵悠长:近四十年的光阴转化,每一口都是醇厚的岁月之味。

3、汤感醇厚细腻:茶汤顺滑饱满,从厚实到柔甜,层次丰富,饮之舒适。

4、体感强烈:生津迅猛,回甘持久,气韵通达,饮后身体通透舒泰,伴有清凉感与温润喉韵。

5、耐泡度惊人:三十余泡后仍有余味,足见其底蕴深厚,性价比卓越。

6、仓储优秀:昆明干仓存放,纯净无杂,是品质的根本保障。

简言之,这款老茶,亮点纷呈,几无短板。其体验之佳,甚至让它的品饮价值显得颇为“实惠”,相比许多90年代的老茶犹有过之。对于真正热爱老茶的人来说,遇见如此高质的佳品,实乃幸事。

图为80年代末下关双飞红印铁饼

五、核心特点回顾

1、标志性参香:Ding级陈化老茶的特征香。

2、深厚陈韵:近四十年时光的醇厚积淀。

3、饱满醇和汤感:顺滑、厚实、细腻,饮感极佳。

4、通达体感:强烈生津、持久回甘、明显气韵与舒适体感。

5、超凡耐泡:三十余泡仍有余韵,性价比高。

6、纯净干仓:昆明仓储,干净无杂,转化优秀。

图为80年代末下关双飞红印铁饼

六、适合谁品饮珍藏?

1、老茶饕客:钟情于参香、陈韵等老茶特有风味的茶友,此茶风格鲜明,令人难忘。

2、注重体感者:追求茶汤带来的身体通透感受,适合静心慢品,细细体悟。

3、收藏爱好者:存量稀少(仅一提多),真正的“喝一泡少一泡”,历史价值与品饮价值兼具,未来潜力可期。

图为80年代末下关双飞红印铁饼

这款80年代末的双飞红印铁饼,是时光雕琢的杰作,是仓储艺术的见证。它静静地诉说着近四十年的故事,等待着懂它的有缘人,共品这一盏岁月的真味。

本文系艾老师选茶栏目原创,首发爱普茶网。

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