——【龑王牌】喝有温度的茶，做有温度的人

【龑王牌】小众名山茶文化品牌，距离百年茶企品牌还有93年

茶，几经翻滚，见质；人，几番往来，见心。

普洱茶圈子里，土林牌的凤凰沱也还算颇有名气的了。早些年就想体验体验，只是一直没有碰上的机缘。前些日子倒是有桩巧事——从一位藏家手里收到一批纯干仓的凤凰沱，还是90年代的老熟沱，这倒是让人心里欢喜。

据藏家说，90年代的凤凰沱出过好几个批次，他手里这批是他自己喝过最好的。可惜的是，这批藏品数量实在有限，总数在50沱左右。

今日（3月16日）开一沱试试。

一

干茶闻着，陈香明显，菌香足，仓储优秀。

取8.01克，用150毫升的柴烧壶来泡。温壶烫盏之后投茶，借着热气再闻，菌香和陈香更清晰了，底子里有一丝灰味。杯底香是陈香混着甜香，闻着舒服。

洗茶两道。

头道洗茶，汤体橘红，油润。茶底，药香和樟木香，混着陈香、菌香，层次挺丰富。杯底甜香显著。

第二道洗茶，汤体呈宝石红。茶底还是陈香、菌香为主，杯底的坚果香开始冒头。

小试一口洗茶水，入口就甜，米汤一样的稠厚感，虽然带着点灰味，但咽下去之后生津回甘来得快，甜润感在嘴里留得久。这就让人对后面的茶汤有了期待。

二

正式开汤。

头道茶汤入口，最先抓住人的是那股子甜润。米汤感很足，谷物香和坚果香在嘴里化开。清爽度出乎意料的好，生津回甘来得快且显。咽下去之后，身上有了微微的暖意，这是老茶常说的“体感”了。

第二道，陈香更显，米香也出来了。茶汤的厚度和饱满度比头道还足，喝下去，气韵开始往上走。

第三道有意思——甜润之中带出一丝苦韵，苦化得快，留下的是更深的回甘。体感比前两道更强。

第四道，糖甜感开始往上走，汤还是那个厚度，但甜得更直接了。

第五道至八道，状态很稳。陈韵、谷物香、糖甜感，几样东西轮番上阵，滋味始终饱满。生津回甘一直没断过，喝完嘴里留着甜，留着香。

第九道（闷3分钟）。入口甜润，米汤感显著，糖甜感更足了。体感比之前还显，出了一层细汗。

三

喝完复盘，这批1994年的凤凰沱确实有它的好。

一是仓储确实干净。纯干仓的老茶，香气干干净净地摆在那里。

二是个“厚”字。从头道至闷泡，汤的厚度和饱满度始终在线，没有断崖式的下跌。

三是香气稳。陈香、谷物香贯穿始终，中间穿插着菌香、药香、樟香、坚果香，变化有序，不散不乱。

四是体感明显。几道下去，身上就热了，气韵走得顺。

说句实在话，我喝过的老熟茶不算少。这批凤凰沱能在90年代的熟茶里排到前面，确实有它的道理。只是数量太少，喝完这一泡，剩下的就得省着喝了。

也好，留个念想。

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