奢侈品级别的老生茶!1994年7542青饼,舍不得开饼,却又念念不忘。

——【龑王牌】喝有温度的茶,做有温度的人
【龑王牌】小众名山茶文化品牌,距离百年茶企品牌还有93年
茶,几经翻滚,见质;人,几番往来,见心。
这款90年代的7542青饼,龑王家【艾老师选茶】栏目早些时候曾推荐过。说句实在话,像这样陈期的老生茶,已是奢侈品级别的作品,实在是有些舍不得开饼品鉴了。近日,实在想体验一泡,便取来样品细细品味一番。


早几年品鉴这款1994年7542青饼时,我便写下:“香甜醇厚滑,它都占了。”茶汤油润如凝脂,入口似果冻般滑过舌尖,糖醇香扑面而来,饱满而温暖。如此惊艳的老茶并不多见——除了经典名作9902批易武正山大叶青红印圆茶之外,很少再遇到综合体验如此圆满的老茶了。


一、品鉴小记
干茶:陈香、甜香、锁梅香(果香)显著,略显轻烟香,仓储干净,标准的昆明干仓模样。
备茶:8.17克
器具:160毫升柴烧壶
用水:珍茗山泉水

温壶烫盏后投入干茶,借壶体温热激发,陈香浓郁,锁梅香清晰可辨,仓储气息干净纯粹。
醒茶两道
头道洗茶:汤体金黄透亮。茶底陈香显著,带有青木臭,烟香略显。公道杯底,陈香、兰香、甜香、锁梅香交织,闻之即令舌底生津。稍微冷却后,果香更为突出。

第二道洗茶:汤体金黄透亮,油润感十足。茶底陈香、烟香沉稳,青木臭犹存。杯香则汇聚了陈香、兰香、果香、甜香,层次丰富。

轻啜一口洗茶水,入口甜润,梅子韵与锁梅香清晰,汤感细腻顺滑,滋味厚实饱满。
正式品饮
头道茶汤:入口糖甜显著,滋味厚实饱满,带有轻微涩感,汤感顺滑,饮后留甜留香,喉韵温润。

第二道茶汤:入口糖甜,汤感顺滑,滋味浓酽厚实。生津回甘立现,喉韵温润,体感与气韵初显。
第三道茶汤:入口甜润,糖甜感足,滋味浓酽厚实。生津回甘强劲,饮后略带轻微苦涩,气韵、体感愈发显著。

第四道茶汤:入口甜润,锁梅香突出,糖韵浓郁。茶汤浓酽粘稠,略带苦涩,糖甜感显著。生津回甘持续,气韵、体感强烈。
第五道茶汤:入口甜润,锁梅香依旧,汤感顺滑,略带苦涩。饮后气韵、体感显著,通体渐暖。

第六道茶汤:入口甜润,糖甜感与锁梅香交织,略带果酸。滋味浓酽厚实,生津回甘持续,饮后通体舒畅。
第七道茶汤:入口甜润,糖甜感、锁梅香稳定。滋味浓酽厚实,生津回甘强劲,略带轻微涩感。体感、气韵强烈。

第八道茶汤:入口甜润,木糖醇般的清甜感显现,汤感顺滑。滋味厚实饱满,生津迅速,回甘持久。体感、气韵强烈。
第九道茶汤:糖醇感显著,滋味厚实饱满,生津回甘不减。体感、气韵通达,通体舒畅。

第十道茶汤:入口甜润,滋味饱满,生津回甘依旧。饮后唇齿留甜留香,气韵、体感、喉韵皆在。

第十一道茶汤(闷泡3分钟):入口甜润,滋味浓酽厚实饱满,生津回甘强劲,气韵、体感强烈,回韵悠长。

第十二道茶汤(闷泡10分钟):入口甜润,糖甜感清晰,原叶香渐显。滋味浓酽厚实,回味悠长,韵味显著。

二、品鉴总结
今日品饮,更觉倾心。这款1994年401批次7542青饼的突出之处有四:
其一,香型独特。一种清雅的锁梅果香贯穿始终,辨识度极高,非寻常茶品所能及。
其二,甜感充沛。蜜糖般的甜润从一而终,饱满而不过腻,纯净明朗。
其三,喉韵深长。温润感与甜润感饮后久久不散,回甘持久,教人留恋。
其四,耐泡稳定。十余泡后茶味不坠,底蕴深厚,尽显老茶风范。

三、结语
这款1994年7542青饼,用它三十余年的时光,将“香甜醇厚滑”五个字诠释到了极致。它不张扬,却在每一道茶汤中展现出令人心安的饱满与温暖;它不惊艳,却在越喝越深的韵味中,让人不知不觉沉醉其中。
对于追求老茶极致体验的茶友而言,这是一款值得用一整个下午去慢慢品读的佳作。喝一泡,少一泡——这份奢侈,不是价格的高昂,而是时光的不可复制。

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