——【龑王牌】喝有温度的茶，做有温度的人

【龑王牌】小众名山茶文化品牌，距离百年茶企品牌还有93年

茶，几经翻滚，见质；人，几番往来，见心。

在普洱茶的世界里，有些唛号如老友般熟悉——7581熟砖、7542青饼，早已深入人心。尤其是7581熟砖，被誉为“国民熟砖”。它的品质很“国民”，价格也很“国民”，是一款人人都喝得起的优质熟茶作品。

今日（5月18日）龑王家【艾老师选茶】栏目开汤品鉴的这款7581熟砖，出自佤山印象，系原昆明茶厂高级工程师、质检科科长谭梅老师负责生产加工的熟茶作品。它不仅继承了原昆明茶厂7581熟砖的精髓，更是原昆明茶厂7581熟砖的“再生”（茶友们也习惯称它为“谭梅砖”）。

该品，龑王家前些天推荐后，深得诸多老茶人的追捧，成为一款热度极高的爆款老熟茶。今日再次开汤细细品鉴，记录如下。

一、关于7581与谭梅砖

7581这个唛号，承载着几代茶人的记忆。作为昆明茶厂的经典产品，它曾风靡一时，是无数茶友入门熟茶的敲门砖。谭梅老师作为原昆明茶厂的技术骨干，对7581的配方与工艺了如指掌。佤山印象出品的这款2006年7581熟砖，正是谭梅老师匠心传承的产物——既保留了传统7581的风骨，又融入了现代仓储的纯净。

二、品鉴实录

干茶：砖形规整，条索匀净。陈香纯正，香气沉稳，是纯昆明干仓茶的典型气息。

备茶：8.01克（未醒茶）

器具：150毫升柴烧壶

用水：珍茗山泉水

温壶烫盏后投入干茶，借壶体温热激发。陈香、谷物香依次显现，仓储干净，无任何杂味。

醒茶两道

头道洗茶：汤体呈枣红，透亮。茶底陈香沉稳。公道杯底，陈香馥郁，仓储干净。

第二道洗茶：汤体呈琥珀红，透亮。茶底陈香、谷物香交织。杯香中谷物香尤为突出。

轻啜一口洗茶水，入口甜润，谷物香显著，带有轻微的苦韵及酸感——这是老熟茶常见的风味层次，并非缺陷。

正式品饮

头道：入口甜，陈香、谷物香清晰，滋味厚实饱满，苦韵初显。茶汤入口温润，没有新熟茶的堆味，只有岁月沉淀后的纯净。

第二道：入口香甜，轻微的酸感与苦韵并存，汤汁饱满厚实。谷物香依旧突出。苦韵在此道中较为明显，但化得快，不挂舌。

第三道：入口香甜，苦韵显著，汤感厚实饱满。此时有一丝轻微的燥感——这是昆明干仓老茶的常见现象，因仓储环境干燥，茶汤入口会有短暂的燥感，随着醒茶时间延长会逐渐减轻。

第四道：入口香甜，苦韵依旧清晰，但苦后随即涌出清凉感。滋味厚实饱满，茶汤的层次感开始显现。

第五道：入口香甜，谷物香稳定释放，滋味饱满厚实。甜润感逐渐增强，饮后香气在口腔中留存较久。这一道开始，茶汤的适口性大幅提升。

第六、七道：入口香甜厚实，甜润感与谷物香成为主角。滋味依然饱满，有轻微的生津感。饮后喉头泛起丝丝甜意，温润舒适。

第八道：入口苦韵再次凸显，但随之而来的清凉感也更加清晰。滋味甜润厚实，尾水阶段的平衡感很好。

第九道（闷泡3分钟）：入口甜润，苦韵显著，谷物香依然清晰。饮后体感温和，茶气虽不猛烈，但有一种沉静的暖意。

三、品饮总结

这款佤山印象2006年7581熟砖，作为“国民熟砖”的延续，其特点十分鲜明：

1、入口香甜，谷物香突出：从洗茶到尾水，谷物香始终在线，与陈香交织，形成温暖而朴实的香气基调。这种香气不张扬，却令人安心。

2、苦韵显著，苦后有清凉感：这款茶最特别之处在于它的苦韵。不同于新熟茶的甜糯，它保留了老熟茶特有的苦底，且苦后迅速转化为清凉感，生津舒适。这种“苦尽甘来”的体验，是优质陈年熟茶才有的风骨。

3、中后段适口性高：前几道苦韵较重，可能让一些茶友不太适应；但从第五道开始，甜润感逐步上升，谷物香愈发清晰，茶汤变得温润可口。越往后喝，越能体会到它的好。

4、滋味厚实，饮后有甜感：茶汤饱满厚实，不单薄。饮后喉头有持久的甜润感，回韵悠长。

四、关于仓储与醒茶

需要说明的是，这款茶是纯昆明干仓存放，优点是香气纯正、无杂味，缺点是醒茶时间需要更长。今日品鉴时前几道有轻微燥感，正是醒茶不到位的表现。建议茶友收到后，撬开醒茶一周以上，茶汤的润度与融合度会有明显提升。

五、结语

佤山印象2006年7581熟砖（谭梅砖），是一款很“国民”的老熟茶。它没有惊世骇俗的出身，也没有天花乱坠的故事，但它用实实在在的品质和亲民的价格，赢得了茶友的认可。无论是作为日常口粮，还是作为了解传统7581风格的入门之选，它都值得一试。

对于那些追求纯正昆明干仓老熟茶风味、喜欢谷物香与苦后清凉感的茶友而言，这款茶更是不容错过。存量已不多，且喝且珍惜。

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本文系爱普茶网艾老师选茶栏目撰写发布。

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