同行说“茶不错”,老友说“干净就好”:1999年蘑菇沱熟茶的真实口碑

——【龑王牌】喝有温度的茶,做有温度的人
【龑王牌】小众名山茶文化品牌,距离百年茶企品牌还有93年
茶,几经翻滚,见质;人,几番往来,见心。
今日(8月7日)立秋,同家人相坐,一同品茶闲聊。选择的是龑王家最近反复力荐的1999年私藏蘑菇沱老熟茶——简称“99蘑菇沱”。这款茶近来相当热销,深得老茶人青睐,同行朋友认可,复购率逐步走高。从近期销量来看,它是龑王家【艾老师选茶】栏目最为畅销的老茶作品。

99蘑菇沱之所以热销,简而言之:其一,品质上乘,年份真实;其二,单价低,试错成本低。它是那种“好喝、不贵”的口粮老熟茶——说口粮,主要指质价比高;论品质,它可以PK千元以上价位的熟茶产品。

这批99蘑菇沱,源于昆明同城一位老茶人。他早些年做工程,有点闲钱又爱茶,手上存了不少。见龑王家推荐老茶,便通过自媒体联系过来。我说想推老熟茶,他带了几款样品——有大品牌的,也有小品牌的,还有私藏类无标识的。这款蘑菇沱便是私藏中的一款。

选中它,一是品质确实好,二是私藏品价格好把控,不像品牌茶有行情参考价,加之藏家急需出货,价格就很实惠了。这批蘑菇沱存量较多,形态特别,我们加了一点辛苦费,以亲民价同新老朋友分享。

一、品鉴实录
干茶观感:干茶闻之,沉香、木质香显著,仓储干净。二十余年的陈化,气息纯正。
投茶量:8.01克
器具:150毫升柴烧壶
用水:珍茗山泉水

温杯洁具后投茶,热气激发,沉香、谷物香扑面而来,仓储干净。
洗茶两道
头道洗茶:汤体橘红透亮。叶底沉香、面粉香、谷物香显著。杯底沉香、谷物香清晰。

第二道洗茶:汤体呈宝石红。叶底沉香、谷物香、面粉香、木质香交织。杯底沉香、谷物香、糖香、红枣甜显著。

小试一口洗茶水:入口甜润,汤感厚实饱满,米汤感与糯滑感十足,略带轻微酸感——老茶常见的转化气息。
二、品茗环节
头道茶汤:入口甜润,汤感糯滑,滋味饱满厚实。米汤感显著,略带轻微苦韵与酸感。饮后生津回甘初显,体感渐起。

第二道茶汤:入口甜润滑糯,滋味饱满厚实。米汤感持续,生津回甘明显,气韵、体感增强。
第三道茶汤:入口甜润滑糯,滋味厚实饱满。米汤感显著,生津回甘不减。饮后全身舒畅,气韵、体感通透。

第四道茶汤:入口甜润厚实,谷物香清晰,滋味饱满。生津回甘显著,米汤感依旧。(今日品鉴,整体感受比以往都要好。)
第五道茶汤:入口甜润,汤感厚实滑糯。生津回甘持续,气韵、体感不减。

第六道茶汤:入口甜润,谷物香浓郁,红枣甜明显。滋味厚实饱满,生津回甘强劲,气韵、体感突出。
第七道茶汤:入口甜润,谷物香依旧。红枣甜、生津回甘持续。气韵、体感明显,喉韵温润,有清凉感。

第八道茶汤:入口谷物香、红枣甜交织,满口甜润留香。生津回甘显著,气韵、体感持续。
第九道茶汤(闷泡3分钟):入口甜润,谷物香、红枣甜突出。滋味厚实饱满,生津回甘不减。气韵、体感显著,饮后全身舒畅。

三、煮饮体验
除了常规冲泡,今日还用煮饮法试了一泡。煮出来的99蘑菇沱,茶汤更甜润,糯滑感更足,米汤感更显——煮饮更能激发其内质。
四、冲泡建议
这款茶适合高温器具冲泡,柴烧壶或紫砂壶为佳。烧水器选用铜壶、铁壶注水,效果更佳。是否适合闷泡,选购的茶友可以自行测试。

五、茶友反馈
同行茶友对其品质相当认可。龑王家老茶人一哥说“茶不错”——这样的评价已是相当认可了。四川茶友说:“还行,老口粮,干净就好。”

六、结语
99蘑菇沱,是一款低调的老熟茶。它没有华丽的包装,没有响亮的名号,但喝过的人都知道——二十多年的时光没有白费。甜润、厚实、糯滑、通透——老熟茶该有的样子,它都有。
今日立秋,一泡99蘑菇沱,喝得身心舒畅,是节日里最好的陪伴。

更多存世精品老茶推荐,敬请点击进入爱普茶网《艾老师选茶奢侈品存世老茶》专题。
普洱茶选购、咨询,敬请添加艾文华老师个人微号:814917310