1999年私藏蘑菇沱:甜、糯、厚、滑,一款喝得舒服的老熟茶

——【龑王牌】喝有温度的茶,做有温度的人
【龑王牌】小众名山茶文化品牌,距离百年茶企品牌还有92年
茶,几经翻滚,见质;人,几番往来,见心。
最近,龑王家【艾老师选茶】栏目一直在忙于老茶样品的开汤品鉴和试喝。也正因为如此,很多之前一直热销的老茶作品,都来不及复推。比如今日(9月17日)开汤品鉴的这款1999年私藏茶蘑菇沱,简称99蘑菇沱。另外,还有紫玉2006年忙肺、2003年班章青饼、2002年班章散块,以及紫爵龙老料拼配发酵的古树熟茶,也都暂时没有正式复推。

这款99蘑菇沱老熟茶,自9月初品鉴一泡之后,就几乎没有正式开汤品鉴了。偶尔有喝,多是接待时冲泡品饮,并没有留下正式的品饮记录。近几日,又有多位新朋友选购了这款99蘑菇沱老熟茶,体验后反馈很好,评价也高。
来自北京的茶友说:“这款熟茶真不错。”随后又分享了一点,说够喝两三个月了,还感慨了一句:“看来熟茶还是粗枝大叶好喝。”从用料来讲,99蘑菇沱老熟茶用料较老,也就是茶友说的“粗枝大叶”。这类等级的普洱熟茶,甜度高,耐泡度也高。
今日再品,口感滋味依旧是那么滑糯、厚实,带有生津,气韵、体感显著。
干茶色泽黝黑油润,有炭化迹象。闻之,沉香、菌香显著,仓储干净。投茶量7.99克,器具选用150毫升柴烧壶,用水为珍茗山泉水。
温杯洁具后,投茶闻香,沉香、药香、面粉香显著,仓储干净。
洗茶两道
头道洗茶,汤体橘红透亮。茶底面粉香、药香、沉香、糖香显著,药香渐显。杯香中,沉香、面粉香、药香显著,糖甜也明显。
第二道洗茶,汤体呈宝石红。茶底面粉香、药香、沉香、糖香显著。杯香则是沉香、药香、谷物香,沉香浓郁。
小试一口洗茶水,入口甜糯,汤感顺滑,滋味厚实,带有苦韵,以及轻微的酸感。饮之,米汤感显著。
品茗环节
头道茶汤:入口甜润,糯感,谷物香显著,枣甜感显著,饮之滋味厚实饱满。
第二道茶汤:入口甜润,谷物香浓郁,滋味厚实饱满,饮之气韵、体感显著。
第三道茶汤:入口甜润,汤感顺滑带糯感,滋味厚实饱满,饮之生津显著,留甜留香。
第四道茶汤:入口甜润,糯感显著,滋味饱满厚实,饮之有生津,饮后通体舒畅,气韵、体感显著。
第五道茶汤:入口甜润,汤感糯滑厚实,生津显著,饮之米汤感十足,饮后有喉韵,气韵、体感显著。
第六道茶汤:入口甜润,糖甜感显著,滋味厚实饱满,生津回甘显著,饮后齿唇留甜留香。
第七道茶汤:入口甜润,谷物香显著,汤感糯滑,滋味厚实饱满,生津回甘显著。
第八道茶汤:入口清甜,汤感细腻厚实,饮之生津显著,有体感。
第九道茶汤(闷泡3分钟):入口糯滑甜润,滋味厚实饱满,生津回甘显著,饮后留甜留香,气韵、体感显著。
这款99年的蘑菇沱老熟茶,经多次品鉴总结,特点比较清晰。
一是入口甜润,汤感顺滑,带糯感、米汤感、枣甜感。
二是香气丰富,沉香、药香、面粉香、谷物香、糖香等都有表现。
三是系昆明仓储,仓储干净。
四是质价比高,值得入手做口粮、接待用茶。
五是饮后体感、气韵显著。
整体来看,这款99蘑菇沱老熟茶不追求花哨,胜在干净、厚实、甜糯、耐泡。对于喜欢老熟茶的人来说,它是一款喝得舒服、也拿得出手的茶。无论是日常自饮,还是接待朋友,都很合适。
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