郭记茶庄2005年蛮砖早春饼喝起来什么感觉?甜润、生津、有体感

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茶,几经翻滚,见质;人,几番往来,见心。
近段时间,龑王家【艾老师选茶】栏目多次推荐蛮砖老茶作品,即勐腊象明茏兴茶厂出品的多款蛮砖早春饼。
龑王家此次率先推荐的是茏兴茶厂出品的2008年蛮砖早春饼。因包装为紫色,很多老朋友称其为“紫版蛮砖早春饼”。我个人也极其偏爱这款紫版蛮砖早春饼,所以先推荐了它。可惜推荐没多久,这款茶已接近销售尾声,现剩余10饼。

图为象明茏兴茶厂多个年份的蛮砖茶
随后,龑王家又推荐了茏兴茶庄(茏兴茶厂前身)出品的2006年蛮砖早春饼。该品包装系猪肝色,故称“猪肝版蛮砖早春饼”。它系茏兴茶厂旗下追远堂品牌出品的老蛮砖茶,选用的茶料要比君象御贡品牌出品的蛮砖上乘一些。从品饮感受来讲,2006年蛮砖确实要比2008年蛮砖更加诱人。


而今日(10月19日)品鉴的君象御贡蛮砖早春饼,系郭记茶莊(茏兴茶厂前身)出品的蛮砖老茶,也是茏兴茶厂现存最老的蛮砖茶品。该品包装系绿色,称其为“绿版蛮砖早春饼”。此前试喝过一次,今日算是真正品鉴。整体感受记录如下。



干茶闻之,陈香、甜香显著,仓储干净。投茶量7.99克,器具为160毫升紫砂壶,用水为珍茗山泉水。温杯洁具后投茶闻之,陈香、果香显著,仓储干净。

洗茶两道
头道洗茶,汤体金黄透亮;茶底陈香、果脯味显著;杯香陈香、甜香、果香显著。

第二道洗茶,汤体金黄偏红,油润感显著;茶底陈香、果脯味显著,有生津感;杯香陈香、兰香、果香显著。

试饮第二道洗茶水,入口甜润,带有苦韵,果韵显著,滋味厚实。
品茗环节
头道茶汤入口甜润,似乎有点串味,滋味厚实饱满,生津回甘显著。

第二道入口甜润,滋味饱满厚实,饮之稍显干燥感,饮后有留存感。
第三道入口甜润,滋味厚实饱满,有轻微苦韵,饮后喉韵显著,有甜润感,体感、气韵显著。

第四道入口甜润,蜜甜感、原叶香显著,滋味厚实饱满,生津回甘显著,饮后喉韵显著,气韵、体感显著。
第五道入口甜润,蜜韵十足,滋味厚实饱满,饮后留甜留香,喉韵显著,体感、气韵显著。

第六道入口甜润,清爽度渐长,滋味厚实饱满,生津回甘显著,留存感持久。
第七道入口甜润,木糖醇、橄榄甜显著,滋味厚实饱满,生津回甘显著,饮后通体舒畅。

第八道入口甜润,橄榄甜显著,滋味厚实饱满,生津回甘显著,饮后喉韵显著,气韵、体感显著。
第九道(闷泡3分钟),入口甜润,滋味浓酽厚实,生津回甘显著,饮后蜜甜感显著,气韵、体感、喉韵显著。


从整体感受来讲,郭记茶莊2005年君象御贡蛮砖早春饼,也是一款值得品鉴的蛮砖老茶作品。其特点有四:其一,入口甜润,蜜甜感显著,饮后有木糖醇、橄榄甜;其二,生津回甘显著,是这款茶比较突出的点;其三,饮后体感、气韵显著,与此前茏兴茶庄、茏兴茶厂出品的蛮砖早春饼一脉相承;其四,饮后喉韵显著,留存感显著。整体仓储干净,老茶状态稳定,适合慢饮细品。

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