一款值得细品的老蛮砖——茏兴茶厂追远堂2007年蛮砖早春饼品鉴

近段时间，龑王家【艾老师选茶】栏目持续推荐茏兴茶厂出品的多款老茶。其中，君象御贡2008年蛮砖早春饼、追远堂2006年蛮砖早春饼比较热销；近期新推出的，还有郭记茶庄君象御贡2005年蛮砖早春饼、茏兴茶厂君象御贡2009年蛮砖早春饼。

从品饮体验看，茏兴茶厂旗下的君象御贡系列蛮砖早春饼，用料稍次一些，但质价比较高，适合日常品饮和接待用茶；追远堂系列蛮砖早春茶，则是实打实挑采的蛮砖古树料，属于收藏与品鉴级别的高端老茶作品。

今日（10月22日），龑王家再次品鉴茏兴茶厂2007年出品的高端系列老蛮砖茶，即追远堂蛮砖早春饼。关于这款茶，包装上印有“茏兴茶厂出品”字样。此前龑王家也多次提到，茏兴茶厂是2008年才建厂的；实际情况是，茏兴茶厂的生产许可证在2007年初就已全部办理完毕，只是没有及时更新信息。据厂家介绍，2007年普洱茶大崩盘时，易武茶区不少茶厂要么倒闭，要么关厂，而茏兴茶厂举全力投入茶品生产，也为其他企业代加工，当时相当忙碌。如今现存的多款老茶作品，也是那几年存留下来的。

从当日品饮体验看，茏兴茶厂追远堂2007年蛮砖早春饼是一款品质上乘的蛮砖老茶，值得细细品饮，也值得龑王家新老朋友们收藏数饼体验。

干茶闻之，陈香、蜜香、甜香显著，仓储干净。投茶量8.51克，器具为170毫升紫砂壶，用水为珍茗山泉水。温杯洁具后投茶闻香，陈香、木质香、糖醇感显著，仓储干净。

洗茶两道

头道洗茶，汤体金黄透亮；茶底陈香、木质香显著；杯香陈韵、兰香、蜜香、甜香显著，香气纯净馥郁。

第二道洗茶，汤体金黄透亮，油润感显著；茶底陈香、木质香显著，带有药香；杯香陈香、木质香、兰香显著，香气纯净沉稳。

试饮第二道洗茶水，入口甜润顺滑，滋味厚实饱满，带有轻微苦韵，有清凉感。

品茗环节

头道茶汤入口甜润，药香、原叶香、木质香、梅子韵、蜜韵显著，滋味厚实饱满，生津回甘显著，饮后满口甜润。

第二道入口甜润，木质香、梅子韵、药韵显著，滋味厚实饱满，生津回甘显著，带有清凉感，饮后气韵、体感显著。

第三道入口甜润，药韵显，滋味厚实饱满，生津回甘显著，喉韵显著，气韵、体感明显。

第四道入口木质香、药香、橄榄甜显著，滋味浓酽厚实，生津回甘显著，带有梅子韵，苦韵显著，留存感明显。

第五道入口甜润，糖韵显著，药香、木质香显著，滋味厚实饱满，生津回甘显著，饮后体感、气韵显著。

第六道入口甜润，药韵、木质香、梅子韵显著，生津回甘显著，气韵、体感显著。

第七道入口甜润，糖韵、橄榄甜显著，略带苦涩感，滋味厚实饱满，生津回甘显著，气韵、体感显著。

第八道入口甜润，原叶香、梅子韵、糖韵显著，滋味厚实饱满，生津回甘显著，饮后糖韵留存持久。

第九道（闷泡4分钟），入口甜润，滋味浓酽厚实，原叶香、梅子韵显著，饮后满口留甜留香，有苦韵回出。

从当日品饮体验看，这款追远堂2007年蛮砖早春饼有几点比较突出：其一，仓储更优，属于茶山仓存品；其二，香气丰富，已显药韵；其三，糖韵、梅子韵、橄榄甜显著；其四，生津回甘显著，并带有苦韵；其五，饮后留存感显著，气韵、体感强烈，喉韵深邃。

整体而言，这是一款仓储干净、香气沉稳、滋味厚实、后段甜韵清楚的老蛮砖茶。它不靠浮香取巧，胜在汤感、回甘和体感的表现，适合安静下来慢慢喝，也适合喜欢老蛮砖的茶友收藏数饼，留作日后品鉴。

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