「行业热点」“内卷”时代,茶圈如何抗“卷”?
勐麻河古茶林,艾文华老师拍摄。
内卷的含义
“内卷”是2020年下半年以来的一个网络热词。2020年12月4日,“内卷”入选《咬文嚼字》2020年度十大流行语。
关于内卷,可以大概列举如下一些含义
①一种简单重复、没有进步的轮回状态。
②整体环境的恶化是不断加速且不可挽回的;而个体没有能力与环境抗衡,最终只有顺应环境变化,加入到内卷的行列中。(英国牛津大学社会人类学教授项飙)
③非理性的内部竞争或“被自愿”竞争。
④同行间竞相付出更多努力以争夺有限资源,从而导致个体“收益努力比”下降的现象。可以看作是努力的“通货膨胀”。
⑤竞争的不必要、不理性。
⑥无实质意义的消耗。
如果说原来“内卷”指的是一个重复的、没有竞争的、不能摆脱农耕社会的结构性格局,今天的“内卷”则是一个陀螺式的死循环。我们要不断抽打自己,让自己空转,每天不断地自己动员自己。所以它是一个高度动态的陷阱,非常耗能。在小农社会里面,它体力上很累,但不会有精神上折磨的。——项飙
内卷的表现
在华为内部论坛上,有一篇名为《社会内卷的真正原因》的文章,作者丘小海总结了内卷的7种表现:
①无意义的精益求精是内卷
②将简单问题复杂化是内卷
③为了免责,被动地应付工作也是内卷
④与预期的目标严重偏离的工作也是内卷
⑤低水平的模仿和复制是典型的内卷
⑥限制创造力的内部竞争是制度性的内卷
⑦在同一个问题上无休止地挖掘研究是内卷
丘小海认为,制度化的内部竞争是内卷的第一成因。文化基因里决定了中国人习惯于内部竞争,而缺乏向外开拓创新的勇气。他还进一步指出,“内卷告诉我们,表面的精细、复杂、讲究不等于高级,更不等于先进,那只是一种自欺欺人的假象,一种黑暗中无知的消耗,一种悲哀的精神寄托。只有跳出圈圈,站在更高层次上的不断向外突破、创新和创造,才能不让那种精致的、繁复的、看起来特别敬业的内卷化状态困扰我们,才能回归到向上勃发的新常态上来。”
茶行业的内卷现象
笔者沿着“内卷”这个词,结合茶行业若干方面略作思考。
首先必须表明的是,内卷并非一无是处。内卷是一种状态,有时候也可能是一种比较快乐的状态,尤其是在内卷而不自知的时候。
所以,请客观看待下面的文字,尤其是在有意无意对号入座而似觉不快时,赶紧提醒自己——向外卷。
1、健康
许多人把茶当做灵丹妙药,当夸大其词之风盛行,人们也就被裹挟着一起夸大其词。
当体外细胞和小白鼠试验经常被拿着到处招摇而且似乎颇为有效时,茶与健康的深入研究难见推进也就不难理解,饮茶与健康的宣传时常陷入尴尬。
2、基地
许多人开口就是“我们有万亩茶园”,但实际上中国茶企有几家是真正持有林权证的万亩茶园呢?放低标准,千亩持证的又有多少?以中国目前茶园基地的模式,全职茶农占比不高,茶企如果和成千上万非职业茶农签订用工合同,成本效率的帐又如何能算得过来?只不过,内卷之下,许多人只好硬着头皮“万亩茶园“了。
曾几何时,武夷山三坑两涧里插满了某某公司的牌子宣示基地,云南大茶树上挂满了各种牌子以供拍照和观摩。这未尝不是一种内卷。
3、制作
过于强调手工,过分重视外形,过度追求香气,过头追捧非遗,过甚追捧大师,都可说是目前中国茶叶制作方面的内卷现象。
大师累不累?大师很多,大师有办法,大师不累。
笔者无意否认中国茶的独特审美与价值,但把握合适的度而不陷入内卷,也是值得思考的问题。
4、产品
9.9元包邮与过度包装同在。500年、800年、1000年、3200年树龄你追我赶,20年、30年、60年、100年老茶比比皆是,谷雨前、清明前、春分前、惊蛰前、雨水前、春节前一往无前,冬芽、夏芽、单芽、大芽、小芽芽起芽落。当然,还可以一言以蔽之,我的茶比你好!
5、推广
高峰论坛此起彼伏,茶博会接二连三,新品发布声势浩大,千强企业皆大欢喜,海外买奖发发软文……可谓一个比一个热闹,效果几何没几人知晓。卷呗!
6、电商
曾几何时,电商在业内引发集体焦虑。于是,刷单盛行,不少人一味花钱买流量。甚至有人说,不做电商是等死,做电商是找死……笔者曾听到某电商平台的品牌总监亲口表示他们平台上,95%以上的茶叶商家是不挣钱的。
当然,不管经营商家挣不挣钱,平台肯定是不会亏待了自己。这又何尝不是内卷?当然,这也可以说是被内卷。
7、管理
重点在形式和动作,而不是为成果而努力;内部表忠心,朋友圈拍马屁;“大老板”小团队,组织动力不足,执行不佳,缺乏创新等等。
其它方面,就不再一一列举了。
茶行业内卷的主要原因
茶行业出现内卷现象,实则由来已久,其原因也是多种多样,笔者择要列举六条如下。
1、搞错了对象
许多人将目光盯在了同行和友商身上,整天想着和身边的同行竞争,而忽略了客户,更忽略了潜在客户。
许多人本着“老子的茶才是天下第一”的心态走天下,但偏偏不知道自己的客户在哪儿。
许多人还是有啥卖啥,在移动互联时代还是生产观念主导经营。
2、同质化严重
目前中国茶行业,大部分人做的还只是叶子生意,依赖于礼品销售,少有人知道自己的茶大部分卖给了哪些人。
严重同质化是导致茶行业内卷的重要原因之一。
3、创新缺失
虽然市场上不难看见各种新品,但真正的产品创新却并不多见。出现一个小罐,立即被无数小罐包围,就是一个例子。
市场创新就更少了。
战略创新,凤毛麟角。
管理创新?管理都还谈得不多,管理创新就更罕见了。
4、主体弱小
茶产业的组织化程度低,单打独斗和一条龙的经营模式常见。大部分“龙头企业”,自身还并不强大,要起到引领示范作用就更难了。
5、营销不足
这里说的营销,不是简单的卖货,更不是炒作,而是一种市场导向的营销思维和经营理念。
6、你拉我扯
许多地方,内耗严重,小地主山大王思维盛行;不是你追我赶,而是你拉我扯。这是典型的下行螺旋。
茶行业如何减少内卷
1、面向市场
笔者多年前曾表达过这样的观点:中国茶叶远远没到同行之间拼个你死我活的时候,看看身边还有多少人还没喝茶或还不怎么喝茶就知道了。就目前而言,笔者仍持这一观点。
面向市场,天宽地广。
2、目光向外
老是自己看自己,容易自恋。目光向外,外包括:自己个人之外,自己组织之外,自己地头之外,自己市场之外,自己国家之外……山外有山,天外有天,人外有人。
3、不务虚名
茶行业很容易听见人谈文化、谈茶道、谈修行。但茶行业,也有大把人花费了太多精力或者是金钱去追逐虚名,甚至有人变着法子造出各种虚名招摇撞骗。
笔者并不是反对“名”,但名实相符,才能名正言顺。持平常心,实至名自归。宁可内敛,也不必为名而内卷。
4、专心做茶
这里的“做茶”,包括种茶、制茶、说茶和泡茶,也包括其它涉茶的方面。做了茶,就先专心于茶,做好本分,做出专业。
5、团结协作
中国茶行业现阶段的特点,尤其需要产政研的协作,需要区域企业之间的协作,需要一二三产文旅之间协作。
6、创新求变
围绕价值、效率、产品、市场、场景等方面,不躁动不盲从,脚踏实地进行创新,而不仅仅是故事版本的创新。
诚能如此,还内什么卷啊?别躺平,赶紧起来,卖茶咯!
作者:邓增永,图文来源:茶周刊,出品:中华合作时报·茶周刊全媒体,经授权爱普茶网发布,观点仅代表作者个人。