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荣瑞祥:白茶怎样保存才能越陈越香?越存越好喝?

作者:简抒  日期:09-25 来源:荣瑞祥茶业

白茶保存方法

最近荣家上新了2款白茶(月光白茶和白毫银针),有茶友就来问了:这两款白茶在保存方法上有什么区别吗?用什么容器来保存才能让它们越陈越香,越存越好喝?

因为这两款白茶都是散茶形式,只是外观形态上稍有区别,因此在保存方法上区别并不是很大,接下来我就针对散茶和紧压茶两种不同形态的白茶,和大家一起梳理一下它的保存方法、存储器具以及保存过程中的注意事项。

1、保存白茶的几个注意事项

不管哪种茶,在存放过程中都有一个通用的贮存条件“在清洁、通风、干燥、无异味、避免阳光直射的条件下储存。”问题来了,我们在保存白茶时是要通风保存呢?还是密封?

有过白茶存茶经验的茶友便知道,通过长期的存茶实践不难发现,无论是白茶散茶还是紧压茶,它们都适宜在相对“密封”的环境下存放。

白茶保存方法

袋装小白,现已售罄。

茶友们要注意这里的密封是指存茶环境的相对密封,不等于真空存放,这样才能够使更多的茶叶活性物质得以保留,同时又为茶品的后期陈化留有空间。

除此之外,我们无论是家庭存茶,还是专业仓存放白茶,都要注意隔绝异味、离地存放、不同茶类不混合存放等,密切关注存茶空间中的温湿度、并通过定期品鉴试喝、开仓检查等来确保茶叶品质稳定、可控。

2、适合用来保存白茶的几种器具

1)密封袋(自封袋)

密封效果比较好,方便好用,且价格比较实惠,特别适合用它来保存散白茶或茶样。

荣瑞祥2021年云白梅子箐

荣瑞祥2021年云白梅子箐

2)食品级塑料袋

塑料袋在我们日常生活中的使用频率较高,然而能不能用它来存茶,关键还得看它有无异杂味、是否干净卫生等。

塑料袋容量大,适合大宗散白茶的存放,用它来装白茶不容易因空间太小压碎茶叶,更能保证茶叶条索的完整性。

3)铁质或铝质存茶罐

和紫砂、紫陶之类的存茶罐相比,铁罐和铝罐密封性要更好,适合用来存放散白茶或撬散成块的白茶。

对于沿海地区或空气湿度相对较大的城市来说,用它们来存茶,也能够避免茶叶受潮。

荣瑞祥2022年困鹿山白毫银针

荣瑞祥2022年困鹿山白毫银针

4)纸箱

纸箱同样比较常见,我们可先用袋子或罐子将散茶或饼茶存放起来,再把它们统一放在纸箱里,并借助柜子、茶架等离地存放。

5)笋壳

比较用来存放白茶紧压茶。

荣瑞祥2020年古木兰白

荣瑞祥2020年古木兰白

荣瑞祥2020年古木兰白

荣瑞祥2020年古木兰白

3、白茶散茶和紧压茶保存区别

我们在存储白茶散茶和紧压茶时,可根据这两种形态的白茶外观特性,来选择与之相适配的存茶器具。

荣瑞祥2022年月光白茶

荣瑞祥2022年月光白茶

比如荣家的白毫银针、月光白茶,就可以利用茶品本身自带的盒子或铁罐存茶。这些存茶器具都是食品级的,更加安全放心且无异味;并且里面都有配套的塑料袋、铝袋,用其来盛装之后并用捆条、扎袋将袋口收拢,能够有效避免茶叶吸湿、受潮、串味等。此外,这些罐子本身就是不透光的,能够保证白茶在存放过程中因为被氧化,而丧失存储价值。

荣瑞祥白茶

关于白茶的保存方法,茶友们还有哪些疑问?欢迎在文末下方留言分享交流哦。

作者:简抒,图文来源:荣瑞祥茶业,经授权爱普茶网转载,观点仅代表作者个人。

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