【知石点】咖啡与茶
作者:天威德成经典普洱茶文化 日期:09-21 来源:天威德成经典普洱茶文化
若咖啡与茶连续品饮,建议先喝咖啡后喝茶,比较不会引起气感上的冲突。若茶中加入了酥油、姜粉等,则茶与咖啡的品饮次序不拘。
以天授款龙窑原矿隐元壶注水冲泡咖啡,效果尤佳。水温控制在85~88℃为宜。
咖啡不宜空腹品饮,应在适当进食后开始喝咖啡,又或是在咖啡中添加酥油或MCT椰子油等,以避免对身体的伤害。
茶与咖啡刚制作完成后都不宜立刻品饮,应经过一段时间的适当存放再进行饮用。
7562这一唛号疑似最早出现于1980年,因当时日商订货方才出现,即为云南堂7562。云南堂7562后的7562熟砖原料普遍相对偏粗,发酵度也有提高,整体品质逊于云南堂7562。
7581熟砖是国营厂时代砖茶中最大宗的产品。国营厂时代外销以昆明厂吉幸牌为主。上世纪八十年代日籍华人高江村先生发现7581杂质过多,故而选择7562熟砖,遂有如今的云南堂7562熟砖。
——摘录自石昆牧老师20210811一直播内容
图文来源:天威德成经典普洱茶文化。
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