这些年，柑普茶在我国南北方市场如火如荼，名声大振。小青柑就这样快速的走向大众，从饱含文化价值到打点生活细节、回归生活方式，小青柑也的确从“网红之路”成长为实力明星。

从2015到2018年，小青柑的热度持续走高，直到2019年才逐渐出现回归降温。也正是在这样的时候，对于喜欢喝柑普茶的茶友来说，今年恰是入手、品饮的更好时机。

1、工艺更加成熟、完善

小青柑初入市应当是在2012年，品饮过当年小青柑的茶友会有印象，其实早期的小青柑滋味确实差强人意，因为制作工艺还不成熟。

在企业和市场的推动下，小青柑的制作工艺不断改良。就干燥工艺来说，从早期的全烘焙和全生晒逐渐找到“半生晒”的契合点，再从“半生晒”工艺不断纵向优化。

再看津味小青柑，津乔茶业经过对小青柑制作原料和工艺不断尝试、研发和改进，直到2016年才正式出品。在之后每一年制作新版本产品时，都做到了品质的升级。

我们常说的品质升级是原料和工艺的双项优化——从手工填茶到半自动填茶；从玻璃阳光晒房的建造和改进；从八年陈到三年陈再到十年陈；从圈枝柑的加入……

可以说到今年，“津味”的制作工艺已经非常完备、甚至领先，是非常值得品饮的时机。

2、优胜劣汰，劣质产品被淘汰

市场是检验产品的试金石。柑普茶作为普洱茶系列的一个分支茶品，极大丰富了普洱茶的产品系列，而小青柑作为一个创新性的消耗类茶品，口感和功效的表现也都足够惊艳。

但是，往往红利期也会引来无良茶商、劣质产品的渗入。以劣充好，忽悠消费者，追求利益最大化，市场乱了，好产品也背了锅。

经过市场洗牌，劣质产品和茶商越来越难以生存，没有了客户，被淘汰也是大势所趋。

3、黄金行情时机

2015年，柑普茶爆发式增长，闯出8亿元市场份额；2016年，小青柑创下柑普茶市场以及茶行业16亿元的产值；2017年，“柑普热”持续发酵，年产值超30亿元；2018年基本持稳，没有再创新高。

而2019年小青柑的生产周期已过，经过市场调查发现：无技术，无基地，无良小厂今年好多都没有开工，关门大吉者居多。而往年大厂的新品发布会频次和体量也在缩减。

在今年市场比较“冷静”的情形下，只有技术稳定、有核心柑园、有回头客、有品质信誉的厂家才有订单。

而在这样的时期，还在有好产品出来的厂家和品牌，值得肯定。

4、产品更加本地化、核心化

市面上通行的、认可度最高的、具有保健效用的，必须是“广东新会柑皮与云南优质普洱熟茶”的搭配。

狂沙吹尽始得金。市场冷落后，外地橘、劣质茶，没有冒充的利润空间和机会，产品更本地化、核心化。

所以，仍然坚持做好产品的“匠心茶人”们坚守：柑普茶同是一种朴实的茶品，不是靠一时的热度、也不是靠低价比拼，而终究是由品质和性价比获得认可。

5、消费者趋于理性和专业

茶文化作为贯穿中国传统文化的重要组成部分，近几年更多的人开始传播茶知识。

在这样良好的文化氛围和浪淘沙的市场规则之下，消费者更加理性，喝茶买茶更加专业。

尤其是柑迷，更是了解市场行情，能够掌握产品“品质和价格”之间的关系。贪图便宜的小白茶友，已经几乎很少，低品质的产品已经很难再依靠低价抢占市场与客户。

市场上任何新鲜事物的出现，都必须经历“时间”这个主考官的考量。质量好、性价比高、理念好的产品必然更有生命力。

经过市场的洗牌，淘汰大部分质量残次的产品，茶友们在选购时反到省了不少精力，所以，今年已经到购买小青柑的特好时机。

图文来源：津乔普洱，经授权爱普茶网转载。

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