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普洱茶书推荐:《时间的味道:普洱茶仓储实践》

作者:段兆顺  日期:11-29 来源:普洱杂志

时间的味道普洱茶仓储实践开售

时间造就了伟大,时间成就了普洱茶,于是也就有了宋聘号、同庆号、可以兴、敬昌号等百年号级茶,红印、蓝印、黄印等印级圆茶,以及88青、99绿大树等七子饼茶。正是因为有了时间,普洱茶在陈酽、透润的基调下变幻无穷。而对这一过程的探索,普洱茶界走了上百年。

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过去的两年中,我们一直沉湎于深邃的普洱茶世界,探寻普洱茶散发迷人汤色、香气、滋味、口感的原因,梳理普洱茶仓储的历史脉络,学着从美学的角度去欣赏中老期普洱茶的极端之美。于是,也就有了这本《时间的味道——普洱茶仓储实践》。

这是一本融汇着集体智慧的书,是普洱茶界无数前辈、同仁孜孜不倦的探索,是专家、学者这些年来的深入研究,给了我们撰写这本书的底气和基础。在此,我们也要感谢东莞市茶文化促进会、东莞市茶叶行业协会,以及双陈普洱等单位、企业和个人,在这本书的编著过程中给予我们的帮助和支持。

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作为中国茶界第一本专门写仓储的专业类书籍,《时间的味道——普洱茶仓储实践》系统阐述了微生物与发酵食品,普洱茶仓储历史演变脉络,普洱茶仓储与越陈越香的关系,仓储的技术发展与趋势,以及如何鉴赏和冲泡中老期等,是广大普洱茶爱好者认识普洱茶仓储,了解中老期茶的一本非常具有可读性的专业书籍。

期盼这本书能带着大家走进深邃的普洱茶世界,认识普洱茶仓储的同时,学会从鉴赏的角度去感受中老期普洱茶的极端之美。

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《时间的味道—普洱茶仓储实践》

特约预售价:88元/册

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作者:段兆顺,图文来源:普洱杂志,经授权爱普茶网转载,观点仅代表作者个人。

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