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古农传奇:崛起在古纯神话里的草根茶商(下)

作者:白马非马  日期:10-31 来源:云南网

茶树品种73-11号

茶树品种73-11号,本图由云南文华工作室拍摄、提供。

大变局时代的扩张英雄

2011年,云南古树纯料大热,各路大小资本纷纷深入知名古茶山,打起了一场面向未来的资源争夺战,连散户与游客也坐不住了,纷纷越过经销商直接跑到茶山收上那么几十公斤,甚至才几公斤的高价茶料。这才是开始,此后云南名山茶坐上价格直飞的火箭,今年说老班章1000元贵了,明年就炒到3000元,后年就炒到8000元一公斤。价格没有最高,只有更高。现在没有实力的茶商,很难收到料,也不敢收料,因为价格太高,风险太大。从2012年开始,对于许多曾经靠倒腾古纯赚钱的茶商而言,古纯越来越是个传说,可望而不可即的传说,他们若不改变的话,迟早要被市场边缘化,生意会越来越难做。一边是原料价格飙涨,一边是销售在萎缩,这是行业大部分从业者遇到的尴尬事。一时间,“大变局时代”,“茶行业5年一个转折点,从2007年到2012年刚好是5年”,“行业新的冬天来了”,等等说法流传越来越广,越来越深入人心。

冷也罢,热也罢,拿来描述当今的普洱茶行业都是对的,因为这是一个严重分化的市场,马太效应正在发挥作用。好做的好得不得了,不好做的难做得要死。现在是大变局时代,是分化的时代,是洗牌的时代,机会永远存在,而且市场前景越来越好,关键是你准备好了吗?

从2002年起,岩文用10年时间来准备一杯陈香馥郁的茶,他的理想是打造百年老字号,要开百年老店。从2002年的一只“菜鸟”,飞进普洱茶王国,通过专业理念与实践相结合,严格按现代卫生要求,其摸索出一条适合云南茶山的“全手工”制茶方法,打造出了顶级普洱茶品牌。十年成就一杯传奇,这就是古农做茶的底气。2007年抄底而入的古农茶业,远离炒作,深处行业的冬天,却深入秘境古茶山,敢为天下先,做起品牌来,不但做品牌,而且要做最纯正的古茶标杆品牌。这种勇气是源自对茶叶知根知底的底气。到2012年,做古纯的同行大喊难做之时,古农又表现出令人难以置信的勇气——逆势扩张。用岩文的说法是,前些年我们的主要精力放在生产上,打造了十多个初制所及国家QS认证的标准工厂,建立起了古农核心生产平台,云南有点名气的茶山我们都覆盖了,现在我们可以抬头做点营销与品牌文化建设的事了。

从2012年到2013年,古农大动作不断。其去年在勐库建立了国家认证的QS工厂,在济南建立了16000㎡四层楼的专业仓储中心。这样一来,古农茶业不但从初制延伸到了精制环节,而且打造茶品后期陈化的精品工程。仓储中心的建立,将使得古农的“从茶园到茶杯”的全程亲自打造与监控变成现实。古农生产的每一片茶,都有源可查,都可放心品饮,都能保证后期转化。这才是真正的全产业链,亲自去做产业的每一个环节,行业内,是没有几家能做到的。之所以将仓储中心建在济南是因为一种缘分。岩文说:“08年,济南就有茶店购我们的茶。去年我们喝了,其转化之好让我们非常惊喜,我们决定在济南建一个专业仓储中心,回馈茶友。昆明过于干燥,广东过于潮湿。在济南可以打造更加适宜的仓储环境。”

2013年,古农在勐海曼稿自然保护区的外围构建普洱茶庄园,预计年底建成。古农会员之家也在积极筹建之中,在景洪的澜沧江边租了一栋别墅建了第一个会员之家。今后会员来云南旅游,可以免费入住古农建在版纳旅游热点地区的会员之家,古农的工作人员可用专车带领会员游茶山及其他风景区。由于岩文是普洱茶界第一批资深网民,2002年起就接触茶叶论坛,古农的宣传也带有浓厚的网络特色。他们注重论坛、微博、淘宝的推广。在三醉、中国普洱茶论坛、普洱茶吧等知名行业论坛进行推广宣传,与茶友进行互动,使大家更好地了解古农。

谈及古农的品牌理念,岩文说:“我们对茶的热爱深入骨髓,跟一般喝茶人、玩茶人不一样,我们深入茶山苦研做茶技术,培养骨干技术人员。我们做茶不是为了囤茶炒作,而是解决终端销售问题,让茶叶真正卖到消费者手中。在全国通过朋友介绍、口碑营销、网络宣传,培育了3万多名忠实茶友。并构建普洱茶庄园,以形成企业独特的文化。古农的定位是“终身为茶叶而奋斗,立志打造百年老字号”。

从岩文身上可以看出,云南茶商的一个发展轨迹——从零开始,厚积薄发的一个过程。这就是云南新生代茶人的崛起。岩文说:“我是半路出家,专业学的也不是茶,爱上茶后,为了做好茶,读遍所有茶学专业书籍,理论结合实践,不断积淀,十余年磨一剑,才创造了古农的今天。作为新生代茶商,我生在云南,长在云南,扎根茶山,为云南的发展而奋斗,为云南茶行业的健康发展做出自己应有的贡献。经过十年磨砺,我们在全国各地建立了营销网络,古农企业涵盖从原料初制到精制加工、品牌营销、到仓储之全过程。这是我们草根茶商在大资本时代生存的底气。”

放飞外贸型生态茶园的梦想

云南茶产业究竟怎样做大做强,仅靠数量有限,价格越炒越高的古树茶行吗?作为古纯的受益者,岩文并不这样认为。他说,古纯是用来打造云南茶叶的价值高地的,让人们认识到最好的云南茶可以值多少钱。但云南茶叶的价格空间还得靠生态茶开发。云南存在优良的茶种、得天独厚的地理条件,当地千百年来种的一直是生态茶,今天的古树茶就是先民种的生态茶,不施肥,不打药,让其在天然环境里自然生长。这些宝贵的传统经验,我们可以借鉴,再结合一些现代的管理理念,定能创造出云南生态茶园的奇迹。

他颇有远见地说,古树茶热只是云南茶叶蓬勃兴起的一个序曲,接下来的生态茶园建设热才是真正波澜壮阔的。古农茶业在继续夯实古树茶项目的同时,要积极布局面向未来的生态茶园建设。从2012年起我们就在做这个事,已经介入上万亩茶园的开发,提出了打造“外贸型生态茶园”的构想。之所以提“外贸型”这个口号,是因为中国的茶叶在国外很弱势,因农残等问题很难通过欧盟与日本的标准,欧美消费者也很担心中国的食品安全问题,而不敢饮用。用云南的生态茶叶为中国茶叶正名,开启庞大的欧美市场,这应该是云南茶人在新时代的一大使命。云南的生态资源优势世界少有,是最适合茶树生长的地方。因此,古农决定顺应新时代的召唤,就像2007年深入茶山做古纯标杆一样,欲在今后几年内打造生态茶园的标杆。“国际绿色生态标杆”之口号的提出,无疑将使古农的事业进入一个全新的境界。

同时,做生态茶,不仅是出口的需要,也是国内茶友的需要。如今古纯的价格越来越高,一般人很难喝到,也喝不起,只能偶尔品尝一下。这可以引导茶友喝绿色健康、工艺过关、口感上佳的生态茶,作为古纯茶的一个高质量的替代品,让茶友永远喝得起好茶。

古纯与生态茶齐飞,国内国外市场一色,这就是古农的茶叶理想。

理想在路上,一直未完,永远继续。有着浓厚理想主义情结的岩文,又在构思古农茶的精神世界。

他说,前个十年,古农主要从事物的生产,今后十年将致力于构建古农独特的茶文化世界。其想从中国传统的道家、儒家、释家思想里面,寻找茶文化的基因,以“俭德、仁和、觉心”来诠释茶道精神。“俭德”是对待物质的态度,要向道家学习,以德为本,崇尚俭朴,与大自然和谐相处。古农的茶叶生产,是建立在生态循环经济上的,是可永续利用的。“仁和”,“仁”是儒家的核心思想。在中国传统思想流派中,儒家是最强调人的作用的,人与天地并列,可参赞天地之造化,有所谓“天时不如地利,地利不如人和之说”。在事功的层面,古农强调人和的作用,就是其团结了一批志同道合的人,广结茶缘,才成就了古农的今天。“觉心”是佛家的概念,古农的茶叶事业,只有听从内心的召唤,以开悟的心态,才能告别小打小闹的境界,登上大雅之堂。

茶道,是从树叶到人心的一个过程。从外在的物质,到人的本身,再到人的本心,古农的茶道,是从外面指向内心的,然后又从内心生长出来涵盖外面的一切。说到底,这个不一样的草根,是在借一片叶子栖居理想!

作者:白马非马,合作媒体:云南网;本图文由“请上帝喝茶”授权爱普茶网ipucha.com转载本文。

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