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名山岂能无名泉:寻访南糯山的水之源(二)

作者:刀哥  日期:01-24 来源:新茶媒

南糯山

南糯山

前言:古六大茶山,最早的带头大哥是倚邦,后来是易武,它们皆因普洱茶而出名,因贡茶而显贵。新六大茶山之首,最先是南糯山,后来居上的是布朗山,原因当然是南糯出茶王,布朗有班章。

“山不在高,有茶则名”。这些名山,皆因茶而名,茶越好,则名愈盛。好茶必然要有好的生态,何为好生态?实际上就是好山和好水!有道是:“好山好水出好茶。”所谓好山,主要指阳光、土壤、植被之类,好水不言自明。这些因茶而表面无限风光的名山,水是默默无闻的幕后英雄。

能育孕出名震天下的八百余年栽培型茶树王的南糯山,它的生态,特别是它的水究竟有何奇特之处呢?所以,探寻南糯山的茶之根,必先探寻一下它的水之源。

南糯山半坡老寨的800余年茶树王

南糯山半坡老寨的800余年茶树王

在去南糯山考察期间,我们听到这样一个故事:很久以前,从景洪到勐海之间的路还不是现在的二级路面,往来的马帮行人都是从茶马古道走。有一傣族马帮的酒贩子,从景洪驮了一大缸酒去勐海贩卖。经过南糯山时,人困马乏,口渴得厉害,无意中发现一泓碧泉,从涧谷喷涌而出,试喝了一口,谁料甘甜如蜜,又似琼浆玉液,饮后神清气爽,疲意俱消。酒贩子兴奋地大叫:“南呣”、“南呣”,犹如久旱逢甘露接泉狂饮,兴致所至,竟然倒空酒缸,接了一大缸水!盛满山泉水的酒缸跟随马帮驮到勐海,酒客们吵着要喝酒,谁知倒出来的却是山泉水,遂问其故,待酒贩子道出原委,一众酒客哄堂大笑,从此引为茶余饭后的谈资。这个故事虽然只是关于酒贩错把山泉当美酒的一个笑话,却从侧面印证了南糯山泉自古以来清冽甘甜,超凡脱俗的本色。

出戈河的上游溪流

出戈河的上游溪流

南糯山正因为有这样的好水,才能滋养了千百年来一代又一代勤劳勇敢的僾尼人,才孕育出名动天下的茶树王。以前的南糯山,可谓寨寨有泉眼,处处淌溪流。南糯山的山泉自流成溪,汇聚成无数条小河,流遍村村寨寨,造福于西双版纳一带的傣族、僾尼族、拉祜族、布朗族等少数民族,成为他们赖以生存的福祉。因此,要读懂南糯山,很有必要探寻一下它的水之源。

在南糯山范围内,有:流沙河(Naq hal laol baq)、捌妈河(Bavq ma laol baq)、出戈河(Quq gaov laol baq)、南凹河(Naq’aol laol baq)、班峨河(Bal aoq laol baq)、南河(Naq haoq laol baq)、南能河(Na naiq laol baq)、南糯河(Naq naol laol baq)、南拉河(Naq Lal laol baq)等河流。

百度地图上的勐海河流

百度地图上的勐海河流

其中,流沙河、拔玛河、出戈河、南凹河与南糯河是南糯山最核心,与僾尼人和茶叶密切相关的河流,也是最值得我们考察的南糯山水之源的河流。流沙河是勐海的母亲河,拔玛河是用茶叶命名的河流,出戈河的源头在茶树王附近,南凹河是僾尼先民移居南糯山跨越的最后一道障碍,南糯河是原南糯山茶厂的活见证。以下我们将着重介绍这5条河流:

上接《名山岂能无名泉:寻访南糯山的水之源(一)》一文。

拔玛河-唯一用茶叶命名的河

南糯山有一种最出名的茶,它叫拔玛茶。

无论是历史上以绿茶、红茶为主导的年月,无论历史上最具山头茶品牌价值代表的“南糯白毫”的年代,还是山头普洱茶大行其道流行当下,拔玛茶都是南糯山最有辨识度和最牛气的茶。

拔玛茶

拔玛茶

很多没去过南糯山的茶友以为,拔玛茶是南糯山上一个寨子里产的茶,市面上也常有“拔玛老寨”,或“拔玛正山”名号的茶品售卖。其实,拔玛不是一个独立的寨,而是由多依寨丶石头老寨、石头新寨和南拉村民小组合围在一条河——拔玛河周围的区域。

拔玛河的上游在苏湖村委会的南拉村民小组,所以在傣语里,拔玛河又称作南拉河。先后流经南糯山的多依寨、石头老寨、石头新寨,随后流入勐海的母亲河——流沙河,这片区域的茶都叫拔玛茶。

拔玛河在石头老寨的一段

拔玛河在石头老寨的一段

拔玛茶的生长地,僾尼语称之为“拔玛涝洪”,位于南糯山中心位置(老村委会)西北方向。这是一块被当地僾尼人称为“肥肉”一样随时能见滴油而肥美的土地,是茶叶和其他农作物如玉米、早稻、薯类等最宜生长,史上更是大烟生长的地方。因而“拔玛涝洪却是当地哈尼人最向往的美地一块。”

“拔玛涝洪”的地理形成,是根据拔玛河流走向形成东西两端。但能够真正称得上拔玛美地的,是仅限于茶叶和农作物生长最佳段而已,是拔玛河道自然形成深谷凹地。此段地理上下约9千米左右,其海拔1720米,东西两岸崇山峻岭,植被密度繁而苍茫,原始生态资源浓厚。四季霜露雨淋而常有一股冷气扑面,一旦步入此地的人们都有一种异感在身。由于在南糯山因这片独特地理环境的影响下,作为全靠阳光、雨露和自然地肥滋长的茶叶而言更加兴旺,其茶树的寿命期也更长。

加法老师

加法老师

我们在采访过程中,资深哈尼族文化学者加法老师曾经讲过,他小时候,常在拔玛河边玩耍,但是河水很深,大人们告诫说河水中有神灵,所以从不敢靠近。那时河水清澈凛冽,河中有一种红尾巴鱼,味极鲜美!

加法感叹道:“拔玛河是一条神奇的河流,南糯山的其它河流,靠近时您能听到明显的流水声,而拔玛河却是一条静水!”拔玛河的流水,从来无声无息,仿佛一个与世无争的隐者,如同道家追求的那种“大象无形,大音希声”的崇高美好境界,在默默无闻中悄然输出自己的能量,在无私奉献中彰显自己的谦逊高洁的气质。

拔玛河

拔玛河

也许,正是这蜿蜒曲折,长流不息的拔玛河,与其天然形成的绝妙生态,让拔玛茶在南糯山一枝独秀。

拔玛茶因拔玛河而得名,“拔”是“叶子”的意思,“玛”是“大”的意思,合起来就是大叶子,拔玛河也因拔玛茶而闻世。搞不清到底是先有茶还是先有河,茶与水浑然天成相濡以沫,与南糯山的僾尼人荣辱与共,一起见证了那些灿烂辉煌的岁月。

故而,我们理解了为何南糯山所有寨子的茶,都是以各寨的寨名而来,比如半坡老寨、石头寨、多依寨等,唯有拔玛茶,却是以一条河来命名的;同样,我们也理解了为何南糯山大多数的河流都是用傣语来命名,而拔玛河与出戈河(后面再详述)却是僾尼人固执地使用哈尼语来命名的河流!

拔玛河瀑布

拔玛河瀑布

说到拔玛河,不得不提南糯山的另一条也有精彩故事的河流,它叫南能河,南能是傣语,南为水,能是“响声震天”的意思。从岩石洞里出来的泉水是“戈闪”,“戈闪”,又称“戈下”,哈尼语,意为很陡,很难下,即陡坡上的泉水。戈闪泉水形成的南能河便是“海魂通天”的一条河流。奇特之处在于,南能河与拔玛河的源头是同一个!“静河”拔玛河与“响河”南能河,犹如一母所生的两兄弟,一个喜静,一个好动,与南糯山其它河流,组合成南糯山欢快和谐、生机勃勃的水族大家庭。

全文阅读敬请点击《名山岂能无名泉:寻访南糯山的水之源》一文。

作者:刀哥,图文来源:新茶媒,经授权爱普茶网发布,观点仅代表作者个人。

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