百年前，每到贡茶进京，都会先在这里举行隆重的仪式。选择一个良辰吉日，在鞭炮和锣鼓声中，当地的官员、官兵、茶庄老板、制茶的师傅以及当地的老姓一行人等，先是到关帝庙拜祭关羽。

百年乔木是一款各方面都很均衡发挥的茶品，在众多易武茶中，是一款难得的佳品。

流浪易武，峻朗的是山的风骨；流浪易武，百年方知古韵陈厚。青山易道，击筑时间沉积的沧浪之歌；时光知味，独品一个人的岁月流年。

只获得有机茶园认证的有机茶只能作为原料使用，不能够获得有机识别码，只有通过了全生产流程，有机认证的生产企业的产品才会获得，有机溯源码！

弯弓、同庆河、薄荷塘、多依树……多年的求真践行，易武茶区从尘封的历史古道走出，压制在一饼饼的岁月知味中，日益鲜活。

熟茶的味道，清苦不再，所沉淀下来的温和几何？勐海味复杂多变只可意会不可言传，澜沧味更是说不清道不明的飘忽隐逸。而熟茶的易武味，清晰可辨，浅淡鲜明，那是木质本味，木本其香。

昔归茶气的强劲在众多普洱茶山头中可以说是出类拔萃的，但昔归的茶气又不同于其它山头茶的霸气，转而是阳刚之中透着温柔，它就是昔归古树茶的“阳刚之美”。

高岭之茶，石介典范。绝处逢生，木人石心。石头缝里的植物，生命力最是顽强，也添几分冥顽灵性。

霜降过后，秋冬相交，意味着秋意渐浓，冬天将至，可谓是“枫红桂香叶飘零，鸿雁自南入云飞”。经过几轮的降温，小伙伴们秋裤都穿了吗？顺应时节，秋季应养生进补，适合多饮熟茶。

易武普洱茶先天的优越性从来都是毋庸置疑的，然而是否适合做熟茶在好长的时间里都是一个业界争论的话题，如何攻克易武熟茶这个难关是许多茶人的梦想，岁月知味也不例外！

上世纪90年代中后期，普洱茶重新进入大家的视野，1995年至2005年间，是行业复兴的第一个十年，当时生产的中心在勐海，更多被生产者和经营者关注的产区也自然以勐海为中心。

说到古代贡茶区就得说古六大茶山，毕竟目前有证可寻的任何一款＂文物茶＂都源自于此。说到古六大茶山那就绕不开易武一一茶马古道的始发地。

以福鼎白茶为例，讲究的也是以存放和后期转化为核心的基本概念，正所谓“一年茶，三年药，七年宝”，如果将这个概念放到易武老树白茶上来看，“越存越香，越存越厚”是成立的。

作为深耕易武产区的代表企业，我之前的文章也有从易武产区的花香带、蜜香带和原野香带上为大家分享过易武茶的产区风格特点，因为体验和验证更为直观，这些观点也获得了多数茶友的反馈

大约到了90年代中期，熟茶发酵技术已经日臻成熟，熟茶产品畅销海内。但消费市场却不再满足于此，老茶客们对熟茶产品提出了更高的品饮要求，普洱熟茶开始迎来了自己的2 0时代。

易武茶的转化路径「解码易武茶的密码（十）」作为一片生普，被定义为后发酵茶，这决定了是时间给予了它更好的味道，那么在时间的长河里，它

易武茶的香并非是香气高远，而是说的易武茶的香具备极强的饱满度、持续度，更有充分的节奏感和变化度。

在岁月知味的认知中，哆依树是完全可以和薄荷塘媲美的区域，客观地说，在综合口感上，哆依树甚至是好于薄荷塘的。

在之前的文字里我曾经对于整个易武的茶叶区域做了较为细致的划分：以薄荷塘、哆依树为核心的花香带；以麻黑、落水洞为核心的蜜香带；以茶王树为核心的综合香带。

虽然近年来在普洱茶玩家的圈子里面提到易武就言必称薄荷塘、弯弓、百花潭、同庆河，但不可否认的是，蜜香带是最标准的中坚力量，它承载了整个市场对于易武的主体认知。

整个花香带有薄荷塘，但不仅仅只有薄荷塘，它是包括草果地、凤凰窝、薄荷塘和哆依树等数个区域的一条以花香为主体的系列超微型产区，整个区域产出的茶叶花香馥郁，环境优良

从3月初开始，我将自己12年来对易武的了解与理解如数家珍地悉数告知。其中对于易武有着三条具备明晰区域特征的口味线索：花香带、蜜香带和原野香带，可以说引起不少业内人士的关注

说起对茶王树的推崇，我当然毫不掩饰，我也一直坚持认为茶王树要比大众认知度更高的薄荷塘表现更为优秀、协调。

茶王树的秘密「解码易武茶的密码（二）」2018年的春茶季开始了，收茶大军再次蜂拥向易武，正如我们在前面说的那样，被低估的易武正在逐渐地

在岁月知味的研究过程中，我们发现在易武，一共有着三条具备明晰区域特征的口味线索：花香带、蜜香带和原野香带。