云南因路途遥远、险阻成了古人到此游历的障碍,但徐霞客是个例外。在他60多万字的《徐霞客游记》中,《滇游日记》有25万多字,居各省之冠。云南是徐霞客游历最远、内容记录最多的地方
樊绰对云南茶的最大贡献是:公元863年写成《蛮书》。此书共十卷,对南诏统治区的政治、经济、民族、山川、交通城镇及境外诸国作了详细记述,为现今仅存唐代著述中有关云南地区之专著,
品茶,是味觉的审美;茶艺,是以茶汤为作品的艺术创作。茶,这一片叶子,所有的情思,更是人的情思;她永远都在那里,不远不近,不悲不喜。
2015年10月27日,我借武夷山讲授茶叶品牌之机,在著名茶文化专家林治教授的带领下,一行人去了武夷山天心永乐禅寺,同住持释泽道法师就禅茶、人心等话题作了交流。
从《茶经》开篇第一句:“茶者,南方之嘉木也。一尺、二尺乃至数十尺;其巴山峡川有两人合抱者,伐而掇之。”可见,陆羽到达过长江以北的巴蜀(四川)地区,并说明当时四川界内有大茶
年有四季,月有圆缺,天有阴晴,阳有出落,外部情况总在变,茶青数量多变,茶青摊放厚度不一,水分散失速度不一,而茶青活力充沛,又造成发酵程度发酵方式不同,慢慢有了“晒青茶”
有人说普洱茶像古董,有人说普洱茶像红酒,更多的人说,普洱茶像股票,来来去去无非寓意普洱茶真的很好玩。记得十几年前,我在某普洱论坛说过这样两句话:
保甸有很多的菩提树,有几株还是普洱市境内发现的比较古老菩提树。其中最大的一株菩提树在保甸街头,最大径围9 35米。
“净守方寸地,延续子孙茶”。能让人通过一杯茶,感受到天、地、自然与人的和谐,这是我一生的梦想。信念和生命一样重要!
尼采曾经说过一句话:“悲剧是一种最高的艺术”。但我想说:“苦才是普洱茶的精髓”,也许我们不知道为什么悲剧是一种最高的艺术,但当我们把所有的艺术表达形式都体会过,你就知道悲
有个小哥哥说:“不苦不涩不是茶”,本意是指苦和涩都是茶叶的本味,茶叶没有一丁点儿苦涩,那这泡茶叶就显得“没味”。
“士庶所用,皆普茶也。”这是普茶第一次作为专有名词出现。普洱茶因普洱府而得名。清·赵学敏(1765)撰《本草纲目遗》云:“普洱茶出云南普洱府……”。
景东县包括现在的镇沅县、景谷县部分乡镇,在民国四年才隶云南普洱道尹。加之景东距离昆明更近,所生产的普洱茶不可能运到普洱加工、销售,而是直接运往昆明销售或运大理销往西藏。
1850年道光《普洱府志》也有“六茶山遗器,在城(普洱)南,旧传武侯遍历六茶山,留铜锣于攸因其名。又莽枝有茶王树,较茶山独大,相传为武侯遗种,至今夷民犹祀之”。
云南沁琦茶业陶汝凯:普洱江湖,“谁解其中味”
《红楼梦》开篇有云:“满纸荒唐言,一把辛酸泪。都云作者痴,谁解其中味”。如今的普洱江湖,“派系”林立,“概念”横飞……
中国的饮茶经历了漫长的发展变化,从唐代的“烹煎茶”、宋代的“点茶饮”到明代、清代流行简洁的泡饮。随着茶文化的推广,茶己成为“国饮”,也成为大众日常必需品,从而使得茶的需求
周赢说,这辈子茶就如自己的爱人一般,无论千山万水,一直相随左右,虽然简简单单,却有趣又知冷暖,方可慰一生苦短。心有所归,幸得有茶。
一款普洱茶不说是手工做的,你都不好意思说它是高端的。但手工普洱茶往往存在一些工艺方面的问题,其中最为人诟病便是——红梗红叶。
普洱拥有“世界茶源、中国茶城、普洱茶都”的称号,是世界茶树原产地的中心地带,也是普洱茶的原产地。普洱市茶树品种丰富,名茶山众多,如凤凰山、无量山、景迈山等。
最近的新闻当然是“央视财经”关于“国有林是赃物”的一则报道,至于更新的新闻说冰岛茶王又炒到99万云云,请原谅我在88万的时候就已经麻木和免疫了,哪还有兴致去看去说,非要说?
诚信走天下,唯有深谙此道,才能长久,才能细水长流。
我们活着的人,每每端起茶杯,或许值得庆幸,还能有幸坐在一起,三五个小伙伴,谈论天下事,谈论着茶叶,交流下生意经,活着就好,活在当下。
《中国茶马连道30年·30人·30事》由北京马连道建设指挥部、《中华合作时报·茶周刊》、北京天恒马连道茶文化发展有限公司共同主编,历时一年完成,现已正式出版。
消费者的理性程度会不断强化,既是因为信息越来越对称,也是因为自己受骗次数的增多。即将到来的2020年,卖茶(中国茶业营销)需要关注22个细节。
普洱杂志:怎样开好一个茶叶店?
茶叶的历史,赋予了茶叶很多东西。是因为爱茶,而开茶叶店;是因为觉得有利润,而开茶叶店;是因为显示品位,而开茶叶店;或者因为其它原因……