它的风格让我想起之前品鉴过的1994年7542青饼,前段那独特的“锁梅味”,是许多中期茶迈向老茶阶段的一个迷人印记,甘香而复杂。
今日这泡90年代大口中绿印青饼,喝得颇为尽兴。它有几点让我印象很深:一是“甜”。从始至终,入口甜润,那种糖甜感贯穿全程,非常舒服。二是“味”。三是“韵”。
对于寻求一款干净、甜润、性价比高的日常老茶的茶友而言,这款所剩无几的2003年福海小金瓜,是一个不会出错的选择。
若你爱藤条茶的清雅,又喜老茶的温润,这款茶值得一试。不必追逐名山,静心品味,便能在一盏茶中,喝出一片山野的老实与本真。
作为一款20余年的老茶,以小四位数的价格能够品尝到一公斤的品质老茶,在当下的市场中已颇具性价比。
大摆田:“滇红富士康”的崛起之路【茶界白马非马专栏】
大摆田茶厂,是凤庆县最大的品牌代工企业,被业界誉为“滇红富士康”。其前身是创建于1952年的大摆田初制所,为凤庆第一批38个初制所之一
今日这一泡,或许是历次品饮中体验最佳的一次。这饼茶自年初撬开醒茶至今,原本稍显突出的烟香与地州仓味,已渐渐隐退,转而呈现出更纯净、更温润的茶性与口感。
初次遇见它时,我便写下:“香甜醇厚滑,它都占了。”茶汤油润如凝脂,入口似果冻般滑过舌尖,糖醇香扑面而来,饱满而温暖。
有时候,遇到一片真正打动自己的老茶,心情是复杂的。既想与人分享,又怕知道的人太多,自己再也喝不到了。今日(10月23日)品鉴的这款1994年的7542青饼,于我便是这样的存在。
初次品鉴时,它给我的感受可以概括为五个字:“香甜醇厚滑”。茶汤油润如凝脂,入口似果冻般滑过舌尖,醇厚饱满的滋味中,糖醇香格外突出。
这是去年在龑王家【艾老师选茶】栏目中邂逅的老朋友,曾两度推荐后便渐渐淡出茶桌。此次品鉴,竟有些老友久别重逢的欣喜。
这款2000年苹果绿青饼,就像一位不常联系的老友,再见面时,依然能给你温暖与惊喜。不张扬,却笃定;不猛烈,却持久。
整场茶喝下来,最令人难忘的,是那贯穿始终的“冰糖醇香”与“蜜甜感”。茶汤入口即甜,甜得干净、甜得通透,甚至让人一度怀疑是否在品饮一款老冰岛茶。
这泡老苹果绿,像一位久别重逢的老友。不常想起,却从未忘记。再见面时,它已褪去青涩,展现出成熟的风华——甜醇、温厚、余韵悠长。这样的老茶,值得用心品味,也值得好好珍藏。
今日与这款老苹果绿的重逢,就像遇见一位低调的老友,不常联系,却始终投缘。如果你也喜欢这种甜润厚实、气韵通透的老生茶,这款被遗忘的“苹果绿”,或许也值得你一品。
这是一款适宜静心品鉴、感受时光之味,也值得收藏、陪伴岁月成长的好茶。能与这样一款被遗忘的佳品重逢,实乃今日一大乐事。
在茶样堆里寻寻觅觅,手碰到一个略感陌生的棉纸包——打开一看,竟是去年在龑王家【艾老师选茶】栏目中推荐过两次的那款勐海茶厂2000年苹果绿青饼。
茶汤入口,冰糖般的甜醇与蜜香交织,在口中缓缓化开,甜而不腻,厚而不滞,实在叫人难忘。再回想它当初的分享价,更觉得这是一款性价比极高的老茶。
这款来自普洱市镇沅县的古树茶,素有“八大爷茶”之一的称号,历史上曾是进贡宫廷的佳品,如今也依然是茶圈里价格不菲的小众珍品。
相比近年动辄两万元一公斤的新茶,这款历经18年转化的老茶,反倒显得格外亲切。老茶之妙,在于茶性渐渐温和,宜日日相伴。