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昆明仓1995年绿印勐宋:30年陈甜润如糖,七道茶汤后气韵炸裂!

作者:艾老师选茶  日期:07-20 来源:爱普茶网

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手头这饼1995年绿印青饼,据传原料来自勐海勐宋,久藏于昆明。前些日子品鉴1999年玫瑰绿印易武青饼之前,曾匆匆试饮过一次,甜度之高令人印象深刻。如今,自开饼醒茶已足七日,它状态如何?今日得闲(7月20日),便以这饼醒足了的绿印勐宋老茶,细细品鉴一番。

图为昆明仓1995年绿印青饼勐宋茶

一、观干茶,探仓储:陈韵初绽

饼面乌褐油润,条索花杂,干嗅之下,“麻”味显著。幸而仓储干净,无杂异味,陈香底蕴已然可感。

图为昆明仓1995年绿印青饼勐宋茶

备器

投茶量:5.95克

器具:120毫升紫砂壶

图为昆明仓1995年绿印青饼勐宋茶

温壶烫杯后,投入干茶,趁热深嗅。那股标志性的“麻”味依旧清晰,但更突出的是陈香,丝丝缕缕,昭示着近三十载光阴的沉淀。

洗茶润茶(两道)

头道洗茶:汤体金黄透亮,茶底,类似“黄金叶”泡开后的味道。杯香,陈香、兰香、甜香交织,颇为显著,引人期待。

图为昆明仓1995年绿印青饼勐宋茶

第二道洗茶:汤体金黄透亮。茶底仍带“黄金叶”感,多了一丝“仓味”,稍纵即逝。杯香依然以陈香为主调,甜香、兰香紧随其后,表现稳定。

图为昆明仓1995年绿印青饼勐宋茶

二、正式品饮:甜润如糖,七道茶汤后气韵炸裂

头道茶汤:入口清甜感明显,茶汤顺滑、厚实,包裹感不错。饮后回味中,唇齿间泛起微妙的酸感,并伴有丝丝清凉意,余韵初显。

图为昆明仓1995年绿印青饼勐宋茶

第二道茶汤:清甜仍是主调,汤感厚实饱满,甜润度高。饮之,茶汤中夹杂着一丝=杂味,略显突兀。好在生津回甘及时涌现,稍作弥补。

第三道茶汤:延续清甜。可喜的是,汤体的纯净度较前一道有所提升,那股杂味似有收敛。滋味依旧厚实饱满,生津回甘持续,整体协调感渐入佳境。

图为昆明仓1995年绿印青饼勐宋茶

第四道茶汤:清甜主导,厚实饱满。甜度表现亮眼,生津回甘稳定输出。饮罢,整个口腔被甜润感包裹,舒适怡人。

第五道茶汤:清甜感依旧,但“糖甜”的滋味特征开始显著起来。汤感甜润,生津回甘相伴,茶汤的细腻度开始显现。

图为昆明仓1995年绿印青饼勐宋茶

第六道茶汤:入口清甜,生津迅速直接,汤感甜润细腻,回甘清晰,茶汤至此更显柔和纯净。

第七道茶汤:清甜入口,生津迅猛。汤感甜润细腻依旧。然而,饮罢片刻,气韵体感显著,全身瞬间发热发汗,力道沛然,是老茶内质深厚的有力证明。

图为昆明仓1995年绿印青饼勐宋茶

第八道茶汤:清甜、生津迅速、糖甜感足、汤感细腻——这些特质延续。更值得关注的是,那强烈的气韵体感依旧存在,持续带来温热之感。

第九道茶汤(闷泡1分钟):入口清甜,且“汤甜水柔”的特征极为突出,糖甜感充沛。汤感细腻甜润,滋味依然厚实。令人惊喜的是,即便闷泡,气韵体感并未减弱,依然强烈,足见底蕴之深厚。

图为昆明仓1995年绿印青饼勐宋茶

三、品饮总结

这泡1995年勐宋绿印青饼,其品饮旅程呈现出清晰的变化曲线:

前段(1-4道):以清甜、厚实的汤感和生津回甘打底,但最突出的感受是汤中伴随的杂味(个人感受类似农残的气息),对纯净度构成一定干扰,是此阶段的主要遗憾。

中段(5道起):转折点出现。杂味逐渐褪去,甜度表现愈发亮眼,“糖甜”感成为主旋律,汤感也愈发细腻甜润。生津回甘持续而稳定,整体协调性和适口性大幅提升。

体感高峰(7道后):第七道茶汤下肚后,骤然爆发的强烈气韵体感是本次品饮的最大亮点。全身发热发汗,力道沉厚,清晰印证了老茶内质转化的能量,令人印象深刻。

图为昆明仓1995年绿印青饼勐宋茶

四、总体而言:

这是一饼仓储干净、转化路径清晰的昆明仓老生茶。其优点在于:

1、甜度突出:贯穿始终的清甜,中后段显著的“糖甜”感是其核心风味。

2、汤感厚实:茶汤有内容,有厚度,尤其在中段表现饱满。

3、体感强劲:后段爆发的气韵与温热感是其陈化价值的硬核体现。

4、后段优异:随着冲泡进行,纯净度提升,汤感愈发细腻甜润,耐泡度佳。

其不足之处主要在于:

5、前段杂味:头几道茶汤中的杂味影响了开局的纯净体验。

6、滋味相对平淡:除甜度和后段体感外,整体滋味层次较为单一,缺乏复杂多变的风味结构,显得有些“平淡”。

图为昆明仓1995年绿印青饼勐宋茶

六、结语

这饼1995年绿印青饼勐宋茶,不以外在的浓烈香气或复杂滋味夺人,而是以绵长的清甜、厚实的汤感、尤其是后段那沛然莫御的茶气体感,诉说着近三十年的沉淀。前段的些许杂味是岁月留下的一点印记,瑕不掩瑜。

对于追求甜润口感、重视茶气体验的藏家而言,这无疑是一款值得静心品味、感受时光力量的老茶。其后续在更长时间的醒茶或不同冲泡方式下,前段表现是否能有改善,亦是值得期待的探索。藏茶之乐,尽在斯矣。

温馨提示:本品系龑王家茶友交流的存品,品鉴感受仅为个人体验,不代表本平台立场。

老茶封面图

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本文系爱普茶网艾老师选茶栏目撰写发布。

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