一份闲情，一处雅致，茶中岁月，静美如许。中年是一壶清茶，在觥筹交错之后，人静夜阑时，懂得了妥协和坚守，妥协成一种从容，坚守成一种雅致。

春茶由越冬后萌发的芽叶采制而成，经一冬休眠和养分积累，加之春季温度适中、雨量充分，其芽叶肥硕、内含物质丰富，鲜爽度、饱满度和协调度都极好，头春茶更是蕴含整个春天的精华。

茶，自古以来便是中华文化的瑰宝，它不仅仅是一种饮品，更是一种生活的态度，一种心灵的寄托。当茶叶在水中舒展，散发出淡淡的香气，仿佛时间都在这一刻凝固

这壶用下来感觉还不错。有些茶友说，这玩意太复杂，还不如一个不锈钢滤茶器。但是，有时候我们需要复杂，偶尔复杂也是一种享受。

那么什么样的茶才适合用来煮呢？一般来说，原料较为细嫩的茶叶不适合煮饮，比如绿茶、黄茶，鲜嫩的芽茶在经过较长时间的烧煮，茶汤变浑浊，滋味变苦涩。

林语堂先生说：“只要有一壶茶，中国人到哪儿都是快乐的。”喝茶确实会让人愉悦，但茶有不同，从愉悦感角度来说，什么样的茶会更让人高兴呢？

我拿出艾肯寄来的景迈春茶，一人独饮，慢慢细品。景迈特有的蜜韵兰香除了带来身体的愉悦感外，境由心生，似乎云卷云舒的意态，亦漫随天外。

冬日品茶赏雪沐浴暖阳，雪花的晶莹剔透，让人想到在这凡尘世界也要保持一种像雪花一样的纯洁无瑕，保持一份超凡脱俗、高洁的心境。

台湾奇古堂，一家开了三十几年的老茶店，初到店里，真是琳琅满目，里面不单单只有茶，更多的是各种茶器，小物件，文艺的木雕。

泡茶、喝茶本身就是一件赏心悦目，自娱娱人的雅事，更是生活艺术与生活享受。普洱茶的浓酽、香醇、耐泡对于养紫砂壶更是相得益彰。普洱茶兴起后很自然地催生了紫砂壶的收藏热。

对于普通茶友来说，一把壶泡一种茶似乎是一件十分专业的噱头。其意义有多大呢？我觉得最大的意义无非是一是充大尾巴狼，二是卖壶的可以多卖出一把壶。

关于紫砂壶宜茶、益茶的说法自古就有。也在一年一年的使用中被证实。实际上，紫砂壶的名气来源更是基于这些制壶名家，诸如供春，……大彬……陈鸿寿……顾景舟……这些名家在紫砂壶的

池宗宪，1957年生于台湾台北市。辅仁大学传播系毕业。铭传大学EMBA毕业。台湾大学新闻研究所毕业。曾任《自立晚报》记者、《联合月报》主编、《联合报》专栏记者、《大成报》编辑部总编

在冲泡一些高等级的熟普时，投茶量太少，两泡下去就没有味道了；投茶量太多，水一下去，茶汤就变得浓酽无比，也就是通常状态下所说的“酱油汤”。