（2024年6月11日普洱市第五届人民政府第73次常务会议通过2024年6月28日普洱市人民政府令第3号公布自公布之日起施行）

（2024年6月11日普洱市第五届人民政府第73次常务会议通过2024年6月28日普洱市人民政府令第3号公布自公布之日起施行）

近日，锦地茶厂传来喜讯，经过全体员工的辛勤努力，新一季的制茶工作已按计划圆满完成。本季茶品在品质与工艺上均取得了显著的提升，再次展现了锦地茶业在普洱茶生产领域的精湛技艺和

8月29日，由文化和旅游部、山东省人民政府共同主办的第七届中国非物质文化遗产博览会（简称“非遗博览会”）在山东省济南市落下帷幕。

制茶是一个极其严谨的过程，每个工艺环节的把控都影响着茶品的最终呈现。其中，“青”字在茶叶制作过程中反复出现，“蒸青”“炒青”“晒青”“烘青”“摇青”……

孩童的世界里，一花一木皆增生趣。时节虽已入冬，田间山野却秋意正浓。近日，云南授业文化发展有限公司、云南韦江文化传播有限公司联袂为小朋友们举办了一次“茶山游”活动，别开生面

茶叶最怕的，就是“认真”二字。任其品类繁多、地域不同，遇到认真攻克到极致的人，茶叶留下的难题也就迎刃而解，把最本真的滋味毫无保留地呈现。

茶山研学之旅，能让合作伙伴、茶人们亲身了解、体验普洱茶从源头到制作，再到冲泡品饮的整个过程，了解当地的风土人情。增长自身的专业水平和人文见识，有利于更好地服务茶叶消费者，

一款好茶，源自好的基因（树种、树龄、产地等等等），同时还跟其工艺有很大的关系，工艺的任何一个环节都可能对一款茶造成影响。或许你会说

影响茶味的因素有哪些，形成茶味的九大因子你知道哪些？茶始为药。良药苦口利于病，但苦涩太重谁都不愿意喝。味道、无法制味时与其他合而烹之，增效同时调味，慢

如何才能得到外形标准的茶青，让茶青变得柔软易制，已成为制茶学发展之时代所求，续干燥之后成为研究之重。

茶进一步扩散，制形、柔软易制之茶青成时代所追求，在求软求柔易制中各种新技术方法的应用，让茶进入百花齐放大发展的时代。

年有四季，月有圆缺，天有阴晴，阳有出落，外部情况总在变，茶青数量多变，茶青摊放厚度不一，水分散失速度不一，而茶青活力充沛，又造成发酵程度发酵方式不同，慢慢有了“晒青茶”

百善孝为先，百茶晒为先；孝炎黄之道，晒祖宗之法；干燥是制茶第一目的，晒是最初方式。