艾老师选茶:品鉴蓝版2021年梅子箐古树小饼
——【龑王牌】喝有温度的茶,做有温度的人
【龑王牌】小众名山茶文化品牌,距离百年茶企品牌还有94年
茶,几经翻滚,见质;人,几番往来,见心。
今日上午(11月12日),山东的朋友米姐问及临沧永德梅子箐古树茶,问此前分享的同款梅子箐小饼是否还有。细细数来,咱们龑王家推荐过的梅子箐茶品不是很多,但时日已久,还真不知道米姐当时分享的梅子箐小饼究竟是哪年的了。
图为梅子箐茶山,艾老师拍摄。
随后,米姐发来茶品图片,原来是咱们龑王家最早分享的那批梅子箐古树小饼,即2020年款梅子箐古树春小饼。当年,这款茶品做出来没分享多久,就售罄了。
在2020年以及2019年这两年间,龑王家主推的茶品是临沧永德忙肺古树小饼,在2020年这一年,当年制作出来的忙肺古树小饼,根本不够分,在白露时节后没上市多久就全部售出了,随后,才有了这款2020年的梅子箐古树春小饼。
图为2020梅子箐普洱茶晒青茶。
当年,前往临沧永德收茶时,绕道梅子箐产茶区,当时一喝这款茶品的原料,纵有宛如故人之感,我说,“这款梅子箐古树茶,比我预想中的还要惊艳数十倍。”(详情可参阅《这个梅子箐,比理想中的梅子箐茶还要惊艳十倍》一文)随后推出成品后,很多老友全凭这句话,就分享了茶品。
接着,我同米姐说,2021年款的梅子箐茶和2020年相差不是很大,在口感滋味上因年份的不同,还是存在一些差异。故而,今日在品鉴茶品时,特意同同事说明一下情况,加上这款梅子箐古树小饼的品鉴。
蓝版2021年梅子箐古树小饼品鉴小记
投茶量:取样7.57克。(干茶取样为茶饼饼窝处,闻之,清香纯净。)
图为蓝版2021梅子箐小饼
泡茶器:120毫升,白瓷盖碗。
闻杯洁具后,置茶闻之,蜜香馥郁。
洗茶、润茶两道。
汤体:明黄透亮,有粘稠感。
图为蓝版2021梅子箐小饼(洗茶润茶汤体)
茶底:花香,青味。
杯香:兰香幽雅,蜜香馥郁,闻之,有沁人心脾之感。
品鉴头道茶汤:入口清甜,蜜香蜜韵显,兰香幽雅,汤汁饱满厚实,饮后,有清凉感(冰凉冰凉的)。
图为蓝版2021梅子箐小饼(品鉴头道茶汤)
品鉴第二道茶汤:入口清甜,兰香、蜜香显著,蜜韵足,饮之,汤香怡人(水生香),生津迅猛,回甘回韵持久。
图为蓝版2021梅子箐小饼(品鉴第二道茶汤)
品鉴第三道茶汤:入口清甜,兰香蜜韵,滋味饱满,饮之,唇齿留香,舌尖生津蔓延至两颊,微有涩感,饮后,气韵强烈,有劲道,体感强。
图为蓝版2021梅子箐小饼(品鉴第三道茶汤)
品鉴第四道茶汤:入口清甜,兰香蜜韵足,汤汁饱满厚实,饮之,汤感有清冽感,清凉感。
图为蓝版2021梅子箐小饼(品鉴第四道茶汤)
品鉴第五道茶汤:汤体明黄透亮,粘稠感足,入口清甜,兰香幽雅(松脂香略显),滋味饱满,蜜韵蜜甜感足,回韵悠远。
图为蓝版2021梅子箐小饼(品鉴第五道茶汤)
品鉴第六道茶汤:入口清甜清冽,滋味饱满厚实,汤香怡人,饮之,蜜韵蜜甜感足,有气韵有体感。
图为蓝版2021梅子箐小饼(品鉴第六道茶汤)
品鉴第七道茶汤:入口清甜,松脂香显著,汤汁饱满厚实,蜜甜蜜韵足。饮之,回甘回韵持久。
图为蓝版2021梅子箐小饼(品鉴第七道茶汤)
品鉴第八道茶汤:入口即甜,蜜韵蜜甜蜜香显著,汤汁饱满,饮之,有清冽感。
图为蓝版2021梅子箐小饼(品鉴第八道茶汤)
品鉴第九道茶汤(闷泡2分钟):汤体金黄透亮,有油润感,入口清甜,滋味厚实饱满,饮后,气韵强烈,有闷头感。
图为蓝版2021梅子箐小饼(品鉴第九道茶汤)
图为蓝版2021梅子箐小饼(品鉴第十道茶汤)
饮后,同事说,这款蓝版2021年的梅子箐小饼,从头至尾都有种熟悉的香型,但却一时表达不上来,喝到尾水后,突然说道:对了,有点曼松古树茶的影子。这么一说,还真有点喝曼松茶的感觉了。
图为蓝版2021梅子箐小饼(茶底)
此外,龑王家还出品了蓝版2022年梅子箐小饼,同比2021款梅子箐古树茶,前者的品质要差一些。若是依照品质特点来排列的话,2020款梅子箐优于2021款梅子箐,优于2022款梅子箐茶。
也正因蓝版2022年的梅子箐小饼的口感滋味要弱一点,2021年款的梅子箐小饼就有些舍不得分享了,不想一下子全部清仓而出,得留一些慢慢品玩。
蓝版【2021梅子箐】小饼
产品规格:200克/饼,5饼/提
上市价格:480元/饼,2000元/提
艾老师推荐:蓝版【2021梅子箐】小饼,选用2021年临沧小微名山茶产地梅子箐锅底塘区域的古茶树茶青原料,精制而成。“闻其香,香似昔归;尝其味,甜如冰岛。一杯梅子箐茶,挑逗的,不止是你的唇齿,口福,是似故人来。”
就临沧永德的梅子箐古树茶品质而言,我个人极其青睐,有言:品梅子箐茶,一品,一见如故,宛如古人来;二品,过口难忘,让人心心念念;三品,茶香似昔归;茶味赛冰岛。同同片区的忙肺茶比起来,个人的品饮建议是:喝老茶(存茶),选忙肺;喝新茶,选梅子箐。
本文系龑王茶业原创,首发爱普茶网。
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