小厂生,大厂熟,普洱茶回归理性消费热潮
“10公斤鲜叶拍出1068万元,是谁炮制了普洱茶的天价。”近日,这个话题特别热门,冲击了普洱茶行业外各大媒体的视角,也成为各大媒体人的热点写作方向,多在网易、央广网、腾讯网、人民日报、光明网等各大媒体频频亮相。
普洱茶炒作,这是偶然的,也是必然的。在普洱茶名山茶热潮的品饮现状下,名山古树茶的资源是有限的,名山古树茶虽是再生资源,但在短短时间内很难填补其资源的稀缺性,故而,有钱人随心抛点闲钱包采某某茶王树、某某名山小片区古树茶园,均属正常现象。
从普洱茶分类来看,普洱茶分为普洱茶生茶和普洱茶熟茶。普洱生茶经过鲜叶采摘、杀青、摊晾、晒干后制成初制茶,即晒青茶,再进入精制环节压制成型;而普洱茶熟茶,则是由晒青茶渥堆发酵后,再进入精制环节压制成型,未经压制的称之为普洱茶熟茶散茶。
早些时段,在普洱茶宣传未落到实处之前,业界有说,普洱茶要“品老茶、喝熟茶、藏新茶”,但在当下,这个普洱茶茶饮准则似乎不灵验了。看今朝,以名山茶为消费主流的普洱茶大名山茶时代,应是品老茶、喝老茶,更划算;从茶饮健康角度来讲,老茶也更适合品饮。
蓝版「2021冰岛」9年陈小饼
我说,普洱茶生茶要喝小厂茶,这是有道理的。生茶,大多数普洱茶发烧友喝普洱生茶,追求还是名山味,名山韵,诸如班章味、易武味、冰岛味、布朗味等等,对口感品饮体验要求极高,到一个极致。这也是小众名山茶崛起的时候,故而,也是小众名山茶品饮的潮流与方向。当然,也有小部分茶友追求拼配茶,其需求点无非是追求普洱茶多方面都优秀的综合品饮体验。
咱们龑王牌,蓝版系列茶品以小众茶为主打产品,目前,以推荐临茶四君子茶品为主,即梅子箐、勐麻河、磨烈、忙肺四个小众茶。此外,还涉及了大名山茶,如冰岛,所推出的冰岛茶有蓝版「2020冰岛」7年陈小饼(本品已售罄),蓝版「2021冰岛」9年陈小饼,蓝版「2020冰岛黄金砖」7年陈小饼;澜湄遗株小众名山茶原料主推茶品则是高端茶,单株级别系列,目前以艾老师体验推荐的茶品有千年老妖、沧江遗珠两款单株茶品。
茶友对蓝版冰岛小饼的评价:这茶不错,是我试过您这里最好喝的一款,滋味饱满,丰富度OK,典型的冰岛甜。
近几年来,普洱茶熟茶随着名山茶的品饮趋势,逐渐有商家主打名山普洱茶熟茶茶品,也有部分商家主推小堆发酵。这是近几年来的熟茶发展趋势,从而也衍生出一些专用名词,如小框发酵、木框发酵,小堆离地发酵,只要熟知普洱茶熟茶的发展历程,其实,这些都是早年间普洱茶熟茶发酵实验采用的发酵方式,成熟的普洱茶熟茶发酵则是大堆发酵,至少都是按吨起步。
有利可为,有利可图,主导小堆发酵,看似高大上,其实不然。我们回过头来看看,普洱茶熟茶品饮的需求点是什么,普洱茶熟茶的体验,不是名山味,名山韵,即使采用小堆发酵出来的熟茶,也难保留名山普洱茶的地域韵味,除非是发酵不透,发酵技术不成熟,半生半熟的会有名山韵味吧,这只是我的猜想。从品饮需求来讲,普洱茶熟茶品的熟茶的香、甜、润、厚、滑这五大特点。这也是我所讲的,喝熟茶,喝大厂茶的原因。
红版「2020天雨粟」班章熟砖普洱茶(熟茶)
2020年,咱们龑王牌推出一款名为红版「2020天雨粟」班章熟砖,这是一款极难得的优质熟茶。从品质特点来看,这是一款历经“7个春秋、7年时间沉淀,近7年的昆明干仓存放”而酿造出来的,既有“勐海味”,既有“班章味”(气韵、苦韵),也是“昆明干仓之味”(陈香显著,纯净而悠远)老茶的代表茶品。
红版「2020天雨粟」班章熟砖一经问世,深得老茶人的宠爱,这款茶品最明显的缺点就是价格贵,除了价格贵没毛病,一分钱一分货也,龑王家的朋友以及同行朋友,品鉴过红版「2020天雨粟」班章熟砖的,99.99%的朋友都赞誉其杠杠的品质。目前,复购率高达7次。
作者:舒婉慧,系爱普茶网特约专栏作者,本文系作者提供并授权爱普茶网发布,未经授权,禁止转载。
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