疫情的暴发，给各行各业都带来了严重的冲击。其中波及最广的就是零售行业。而大部分茶店因为自身实力偏弱、抗风险能力较差，受到严重冲击。加上租金、人工等成本不断上涨，茶店的经营压力不断加大，面临着亏损的状态。

茶店经营者希望能增加利润，但是茶叶消费群体相对固定并且单一，销售额难以增长，因此拓展更多的消费群体势在必行。茶店的市场竞争十分激烈，从价格战再到品牌战，在经营日愈艰难的今天，茶店经营者必须寻求新的突破口抢占市场份额。

为帮助茶店解决销售问题，浙江茗皇天然食品开发股份有限公司作为全国百强茶企，领导层制订了“茶店帮扶计划”作为支持茶叶市场复兴的强力措施，并将特别邀请著名品牌专家谢付亮讲授公益课，详细讲授茶店应对茶叶销售困难的操作、策略和方法。

为什么要帮扶茶店

茗皇公司是一家致力于速溶茶及各类植物提取物研发、生产、销售和服务的国家高新技术企业，是国内较早实现速溶茶工业现代化生产和规模最大的速溶茶生产企业之一。虔诚经营近40年，业内有口皆碑。作为浙江省的农业龙头企业，茗皇公司与政府签订了相关合作协议，成立了龙游茗皇黄茶开发有限公司打造企业“虔龙黄”茶品牌，推动龙游黄茶公共品牌。

这样一家行业领军茶企为何要帮扶茶店呢？帮扶茶店能为茗皇公司带来什么积极意义？带着这些疑问，《茶周刊》记者对茗皇黄茶公司总经理吴新星进行了专访。吴新星表示，茶店与茶企是唇齿相依的关系。茶企作为上游生产端，主要负责生产出好产品，产品需要经过茶店到达消费端，最终到消费者手中，产品到消费者手中才能成为饮品。这就完成了从产品到商品，从商品到饮品的产品形态转化。

茶店是茶企信息的传播者。茶叶不仅是一件简单的产品，它蕴含着很多“附加值”，例如公司的理念、核心竞争力、生产技术等隐性信息，这些信息需要通过茶店传递给消费者。因此，茶店既是茶企与消费者沟通的桥梁，也是企业信息的载体。

茶企和茶店还是相辅相成的关系。茶企可以为茶店提供优质产品，帮助茶店赚到钱。茶店可以把消费者对产品的评价、建议反馈给茶企，帮助茶企反馈市场信息。因此，茶企和茶店要共同成长。

茗皇帮扶茶店的最终目的是“把产品推出去，帮茶店赚到钱，让消费者喝好茶”。

公司经过多方调研总结出了目前大部分茶店经营遇到的问题，客流量不足，导致客户少，利润少；新客量增长停滞，老客流失严重；产品创新不足，品类单一，对消费者吸引力下降。

茗皇黄茶公司可以为茶店提供优质产品，公司主打的“虔龙黄”茶产品有四大特点。第一，其天然环境适宜、种茶历史悠久，且自明清时期即为“贡茶”，被称为乾隆下江南的另一杯茶。第二，“虔龙黄”茶茶树品种为“中黄三号”，珍贵稀有。茶汤黄，香高味醇，极为鲜爽，且伴有花香。第三，其内含物质丰富，营养价值高。龙游黄茶游离氨基酸含量可高达9.9%，茶多酚含量为21.1%。第四，其产品绿色放心。公司打造了一条从茶园基地到茶叶粗加工、精加工、深加工的全产业链生产线，通过科学种植、适量使用生物农药多种方式进行绿色生产。好品种带来好产品，茗皇要为茶店提供真正好茶，有助于茶店“以品引流”、丰富产品品种、调整消费者结构等等。

在多年的市场推广过程中，茗皇公司秉承“虔诚做茶”的初心，也希望一些有实力、有意愿、有市场潜力的有志之士加盟。未来，公司将不断创新机制，对发展实力强劲的茶店引入相应的股权激励，变“代理卖茶”为“我要卖茶”，实现互利共赢。

如何帮扶茶店

“帮扶计划”实为“共同成长计划”。茗皇将如何帮扶茶店呢？“茶店帮扶计划”的主讲老师谢付亮接受记者采访时表示，茶店生存的根基在于产品和顾客，产品是基础，也是吸引、稳住客户的根本，顾客是认可、认同产品的关键。因为茶店是茶企与消费者之间的桥梁，所以计划将涉及拓展新客户、老顾客裂变、优化产品结构、快速成交话术等多个方面。

拓展新客户之前，计划会要帮助茶店经营者梳理六个问题。第一，茶店主要吸引哪一类顾客？第二，这类顾客主要聚集在哪里？第三，怎样降低顾客的进店成本？第四，怎样降低茶叶店的引流成本，尽力以低廉的费用吸引新客户？第五，怎样提高增加新客户的速度？第六，怎样留住新客户？比如，计划中的核心课程“一天拓展一百个新客户的战略思路”，将教会大家结合茶叶店的情况协助其实施，帮助茶店在预计的时间里，提高销售额并增加利润。捋清这个思路，就能循序渐进拓展新客户，让生意越来越好。

客户络绎不绝，就是生意好的标志吗？茶店不仅需要拓展新客户，还要稳住老客户。如何让老客户沉淀，提高复购率，产生裂变。计划也将为大家提供老客户裂变的思路。第一，明确老顾客裂变的基础是口碑。口碑的基础是产品质量和服务质量。第二，针对老顾客，多做一些例如茶会、品鉴会等活动，不仅能够拉近和客户之间的感情，还能在活动中就能完成复购。在帮扶计划中，老师也将协助茶叶店制订个性化的具体茶会方案，以协助老顾客裂变，同时，在茶叶店员工管理上，老师也会给出有助于老顾客裂变方案，给茶叶店具体的指导，手把手制定员工管理和激励方案。

茶叶店盈利的基础是产品和顾客，所以计划也将通过三个步骤帮助茶店经营者优化产品组合。第一步，课程中老师将利用表格协助茶叶店建立科学详实的顾客数据，并指导茶叶店分析顾客数据，得出相关的消费习惯和特点。第二步，根据顾客的消费习惯和特点，系统搭建产品阶梯。依据顾客的消费心理，为每一阶梯配备适合的产品，同时给予相关的销售升级方案。第三步，动态调整产品组合。“喜新厌旧”是人的本性，所以要想对顾客一直保持吸引力，就要做到常开常新。老师会协助茶叶店动态调整产品，增强茶叶店的赚钱能力。

龙游黄茶著名品牌——“虔龙黄茶”。

茗皇“茶店帮扶计划”还将在充分调研的基础上，针对茶叶店存在的各种销售困境和说话难题，破解不同场景下“说话难”的真正原因，从而给出简单有效、经过验证的解决方法，帮助茶叶店在保障产品质量的基础上，掌握快速成交的话术，快速提高茶叶店销售额。茗皇作为茶界为数不多的茶叶全产业链企业，也将依据茶叶店的顾客数据特征，给予更多的指导，夯实产品和盈利根基。

茗皇作为全国头部茶企，能够沉淀下来，将茶店作为肝胆相照的战友，实属难得。有理由相信，拥有雄厚科研实力、扎实品牌根基和前瞻资本市场经验的茗皇公司一定会成功，我们拭目以待！

作者：梁妍，图文来源：茶周刊，经授权爱普茶网发布，观点仅代表作者个人。

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