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交流茶品:2022年5号地单株(困鹿山制茶人)

作者:茶客老金  日期:12-09 来源:茶客老金的品茶日志

困鹿山制茶人2022年5号地单株普洱茶品质特点

“困鹿山制茶人”小李分享交流的茶品茶样,2022年5号地单株(1/3/6号),看这个标注可能是这块地的三棵标号树混拼,尝尝

困鹿山制茶人2022年5号地单株普洱茶品质特点

茶样约7克(散料),120ml白瓷盖碗,办公室桶装水,保持95度以上沸水,快速洗茶一次,醒茶一分钟,初始以3~5秒速度快冲速出,然后依滋味呈现适当延时冲泡,尾段沸水重闷。

困鹿山制茶人2022年5号地单株普洱茶品质特点

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干茶,花草甜香、草木幽香,香气沁人心脾;

洗茶,花香悠扬,夹杂着丝丝果甜、淡淡的山野植物清香,茶汤气息清甜,叶底花草甜香、花果甜香、草木幽香、些许果脯酸甜气息,挂杯花果蜜甜香;

冲泡,花草清甜中透着一丝果糖酸甜,入口沁甜,往舌面齿缝里钻的甜感,回甜迅速,交织在一起,初始无苦、无涩,汤水细腻,柔顺,汤水生香,淡淡的花香、脂粉香已经融入茶汤中,清新、雅致,随冲泡,隐隐微苦,需要仔细去捕捉才能感受到的薄涩,沁甜感持续,舌底小泡泡不断,生津感强,滋味协调且相对丰富,花香蜜甜中透着淡淡果酸,苦涩一闪而过,不停留,味感轻柔,内涵丰富,口齿留香,满口的香甜感,香韵留存持久,柔、滑、舒、顺,回味悠长,韵感律动持续并随品饮渐有下沉,气感温润,随品饮缓缓向身体发散渗透,润泽感明显,形成一波波冲刷感,体感清澈,肠胃几乎没有任何生硬感,体感刺激性不显。

品鉴结论:

优点:香气清雅,香韵留存持久,苦涩轻微,汤水细腻柔滑,气感温润,喉韵舒爽,回韵悠长。

缺点:咀嚼茶汤,仍能感受到淡淡青涩感,整体丰富度以及汤感绵厚度有待时间打磨。

香韵凸显,气质清雅的一款茶品,味感柔和,内蕴丰富,汤柔水细,润泽,温润,茶质活,气韵佳,回韵持久,体感刺激性近乎不显,适口性非常好,稍稍褪去一下青涩即可当下品饮,也可以蒸压成型并陈化藏养后再喝,后陈可期的茶品。

这个地块的单株混拼品质非常好,具备先天的高级感,许是今年的年景问题,气质略偏阴柔,茶质厚度稍有不足,期待这片茶地好年景时的优异表现。

散料未经蒸压成型并形成最终成品,不做陈化预判。

发烧友玩家级评级标准:5#中

困鹿山制茶人2022年5号地单株普洱茶品质特点

(叶底)

评分:每个评分项满分10分

1、香(茶香表现):9分

2、甘(生津回甘):9分

3、重(茶质表现):8分

4、滑(汤感表现):9分

5、气(茶气表现):8分

6、韵(韵感表现):9分

(注:“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测,“气”主要是体感标准,”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数,评分只针对当下口感滋味)

作者:茶客老金,图文来源:茶客老金的品茶日志,经授权爱普茶网转载,观点仅代表作者个人。

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