原标题《皇家风范——2021年“茶后”（苦行茶僧）》

“苦行茶僧”老程今年收料制作的茶品，选料某山场“茶后”级单株。

茶样约6.25克，140ml慕古明式，办公室桶装水，90度以上沸水，润茶洗茶一分钟，醒茶两分钟，保持95度以上沸水，初始以30秒速度缓注缓出，然后依滋味呈现适当延时冲泡，尾段沸水重闷。

洗茶，淡淡草木清甜气息，叶底花果甜香、木质甘香，挂杯淡淡蜜甜香，挂杯香持久；

冲泡，草木清香，入口清甜，直接的甜感，回甜迅速，初始无苦无涩，汤感轻盈，水路细腻，茶汤过喉细滑，齿颊间淡淡花草清香弥散，随冲泡，香气渐浓，花香初步融入茶汤中，木质甘香凸显，近乎无苦，隐隐的薄涩，苦涩感一闪而过，不累积也不粘留，汤感愈发柔细舒顺，口腔、喉头花香、木质甜香留存回馈，喉韵舒爽，韵感律动持续并随品饮渐有下沉，气感温润，渗透力持续，缓缓的向身体发散，体感舒泰。

品鉴结论：

优点：香气纯粹，苦涩轻微，水路细腻，汤感柔顺，气感温润，回韵持久。

缺点：汤质厚度略欠，滋味丰富度略欠。

香甜柔顺，温润清透，苦涩轻微且不累积粘留，水路细腻，气感持续，韵感深入，体感舒泰，几乎没有什么刺激性和不良反应，适口性非常好，适宜从当下即开始品饮的茶品，也适宜口味轻的茶友，特别是偏爱柔甜风格的女性茶友。

陈化预判（类似郑州一年四季分明且偏干燥地区密封存储）：随时间陈化，苦涩感会更低，香气、滋味丰富度会略有提升，汤感绵滑度会略有提升，汤感绵厚度提升不大，韵感沉入度、回韵会略有提升。

发烧友玩家级评级标准：3#上

（叶底）

评分：每个评分项满分10分

1、香（茶香表现）：8分

2、甘（生津回甘）：8分

3、重（茶质表现）：7分

4、滑（汤感表现）：8分

5、气（茶气表现）：8分

6、韵（韵感表现）：8分

（注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）

作者：茶客老金，图文来源：茶客老金的品茶日志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

 

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