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交流茶品——2022年冰岛古树(栩月古茶)

作者:茶客老金  日期:12-11 来源:茶客老金的品茶日志

栩月古茶2022年冰岛古树普洱茶

“栩月古茶”品牌主理人小张分享交流的茶品,2022年冰岛古树

栩月古茶2022年冰岛古树普洱茶

栩月古茶2022年冰岛古树普洱茶

栩月古茶2022年冰岛古树普洱茶

取茶约7.5克(散料),150ml宝琉(紫砂)汉瓦,市政过滤水,保持95度以上沸水,快速洗茶一次,醒茶一分钟,初始以3~5秒速度快冲速出,然后依滋味呈现适当延时冲泡,尾段沸水重闷。

栩月古茶2022年冰岛古树普洱茶

栩月古茶2022年冰岛古树普洱茶

栩月古茶2022年冰岛古树普洱茶

栩月古茶2022年冰岛古树普洱茶

栩月古茶2022年冰岛古树普洱茶

栩月古茶2022年冰岛古树普洱茶

干茶,花草甜香,香气清幽中透着丝丝香甜;

洗茶,花香高扬,间夹草木甜香,茶汤气息清甜,叶底花草甜香、草木甜香、木质甜香,挂杯花蜜甜香、木质清甜、馥郁糖香;

冲泡,花香馥郁,香甜气息扑面而来,花香中透着丝丝沁人心脾的草木清香,入口清甜,直接的甜感,往舌面、齿缝里渗入,初始无苦、无涩,回甜迅速,茶汤甘冽,顺喉而下,过喉留甘,生津感随之而来,舌底、舌两侧开始冒小泡泡,随冲泡,茶汤柔顺顺滑,水路细腻度尚可,花香已经初步融入茶汤中,汤水含香,隐隐的微苦,需要去捕捉的薄涩,甘甜凸显,口腔饱和度不错,满口的香甜感,口鼻间香氛弥散,齿颊间花香清甜留存,喉部木质甘甜回馈,回甜持久,香韵留存尚可,汤感清冽,汤质厚度一般,喉韵舒爽,韵感清晰,随品饮略有下沉,沉入度一般,回韵稍短,气感清透,直接且有穿透力,直透后背并随品饮向身体发散,肠胃隐有寒凉感,体感微有刺激性。

尾水甘冽清甜,糖香凸显。

品鉴结论:

优点:香气馥郁,干净纯粹,苦涩轻微,汤感清冽、细腻,气感清透,喉韵舒爽。

缺点:香气、滋味丰富度一般,汤感绵滑度有待时间打磨。

干净纯粹,香气高扬馥郁,苦涩轻微近乎不显,香甜突出,虽肠胃隐有寒凉感,略有刺激性,但整体适口性非常好,完全可以当下品饮,喝这一口馥郁香甜。

对于冰岛茶,除非特别喜欢后陈的木质糖香,个人建议最好鲜饮,喝新茶的鲜爽甘冽,满口香甜,后陈的冰岛,老实说,我没遇到陈化特别好喝的,本身勐库茶后陈的汤感就是显滑不显厚,汤体的稠厚感不足,虽滋味浓强,但韵味短浅,失去了新茶期的鲜香,后陈的木质糖香又比较挑人,会让人有点陈不如新的感觉。

散料未经蒸压成型并形成最终成品,不做陈化预判。

发烧友玩家级评级标准:3#上

栩月古茶2022年冰岛古树普洱茶

(叶底)

评分:每个评分项满分10分

1、香(茶香表现):9分

2、甘(生津回甘):8分

3、重(茶质表现):7分

4、滑(汤感表现):8分

5、气(茶气表现):7分

6、韵(韵感表现):8分

(注:“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测,“气”主要是体感标准,”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数,评分只针对当下口感滋味)

作者:茶客老金,图文来源:茶客老金的品茶日志,经授权爱普茶网转载,观点仅代表作者个人。

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