“栩月古茶”品牌主理人小张分享交流的茶品，2022年冰岛古树

取茶约7.5克（散料），150ml宝琉（紫砂）汉瓦，市政过滤水，保持95度以上沸水，快速洗茶一次，醒茶一分钟，初始以3～5秒速度快冲速出，然后依滋味呈现适当延时冲泡，尾段沸水重闷。

干茶，花草甜香，香气清幽中透着丝丝香甜；

洗茶，花香高扬，间夹草木甜香，茶汤气息清甜，叶底花草甜香、草木甜香、木质甜香，挂杯花蜜甜香、木质清甜、馥郁糖香；

冲泡，花香馥郁，香甜气息扑面而来，花香中透着丝丝沁人心脾的草木清香，入口清甜，直接的甜感，往舌面、齿缝里渗入，初始无苦、无涩，回甜迅速，茶汤甘冽，顺喉而下，过喉留甘，生津感随之而来，舌底、舌两侧开始冒小泡泡，随冲泡，茶汤柔顺顺滑，水路细腻度尚可，花香已经初步融入茶汤中，汤水含香，隐隐的微苦，需要去捕捉的薄涩，甘甜凸显，口腔饱和度不错，满口的香甜感，口鼻间香氛弥散，齿颊间花香清甜留存，喉部木质甘甜回馈，回甜持久，香韵留存尚可，汤感清冽，汤质厚度一般，喉韵舒爽，韵感清晰，随品饮略有下沉，沉入度一般，回韵稍短，气感清透，直接且有穿透力，直透后背并随品饮向身体发散，肠胃隐有寒凉感，体感微有刺激性。

尾水甘冽清甜，糖香凸显。

品鉴结论：

优点：香气馥郁，干净纯粹，苦涩轻微，汤感清冽、细腻，气感清透，喉韵舒爽。

缺点：香气、滋味丰富度一般，汤感绵滑度有待时间打磨。

干净纯粹，香气高扬馥郁，苦涩轻微近乎不显，香甜突出，虽肠胃隐有寒凉感，略有刺激性，但整体适口性非常好，完全可以当下品饮，喝这一口馥郁香甜。

对于冰岛茶，除非特别喜欢后陈的木质糖香，个人建议最好鲜饮，喝新茶的鲜爽甘冽，满口香甜，后陈的冰岛，老实说，我没遇到陈化特别好喝的，本身勐库茶后陈的汤感就是显滑不显厚，汤体的稠厚感不足，虽滋味浓强，但韵味短浅，失去了新茶期的鲜香，后陈的木质糖香又比较挑人，会让人有点陈不如新的感觉。

散料未经蒸压成型并形成最终成品，不做陈化预判。

发烧友玩家级评级标准：3#上

（叶底）

评分：每个评分项满分10分

1、香（茶香表现）：9分

2、甘（生津回甘）：8分

3、重（茶质表现）：7分

4、滑（汤感表现）：8分

5、气（茶气表现）：7分

6、韵（韵感表现）：8分

（注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）

作者：茶客老金，图文来源：茶客老金的品茶日志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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