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易武山韵——2022年芭蕉林古树(流星赶月普洱茶)

作者:茶客老金  日期:01-09 来源:茶客老金的品茶日志

流星赶月2022年芭蕉林古树普洱茶

流星赶月2022年芭蕉林古树普洱茶

“流星赶月普洱茶”品牌主理人刘海涛随购买茶品附赠的品鉴茶样,2022年芭蕉林古树。

流星赶月2022年芭蕉林古树普洱茶

茶样约8克,160ml思婷壶(仿古官哥窑),办公室桶装水,保持95度以上沸水,不使用茶滤网,快速洗茶一次,醒茶一分钟,初始以5~10秒速度快冲速出,然后依滋味呈现适当延时冲泡,尾段沸水重闷。

流星赶月2022年芭蕉林古树普洱茶

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流星赶月2022年芭蕉林古树普洱茶

流星赶月2022年芭蕉林古树普洱茶

洗茶,花果香轻扬,茶汤气息甜醇,散发着水果糖香,叶底花果甜香、果木甜香、草木甜香,隐隐的发酵酸甜气息,挂杯果蜜甜香;

冲泡,果糖甜香馥郁,入口醇甜,初始隐隐微苦,微微薄涩,苦涩不停留,于舌面、上颚一闪而过,生津回甘随之而来,花果香混合着木质糖香,已经初步融入茶汤中,香浓,香氛在口鼻间萦绕,齿颊间甘甜感留存,茶汤绵柔中略带“滑”感,顺喉而下,过喉留甘,随冲泡,微苦,微涩,苦涩随品饮略有累积但是不粘留,涩相对苦要停留时间稍长,品饮间歇化开,生津回甘持续,甜度相对突出,口腔味感呈现直接,满口香甜感,伴随着些许苦涩刺激,茶味足,汤质饱满,汤感顺滑,喉韵舒爽,韵感律动持续并随品饮略有下沉,气感温润,随品饮缓缓向身体持续发散渗透,身体随品饮渐有通透感,肠胃隐有生硬感,体感略有刺激性。

品鉴结论:

优点:香浓,滋味相对协调,苦涩轻微,茶味足,汤感柔顺,气感温润,喉韵舒爽,回味悠长。

缺点:累积的薄涩稍微影响口腔舒适度,香气、滋味丰富度以及汤感绵厚度有待时间打磨。

香甜突出,苦涩轻微,已经具备良好的适口性,而且味感直接,易捕捉(也就是“通俗易懂”,这属于制茶人的审美倾向,也有把茶做的“含蓄收敛”的,没什么对错),香韵留存持久,气感温润,持续的发散渗透使得体感相对舒适,虽然肠胃仍能感受到些许寒凉感,但当下品饮已无虞。

虽然已经可以当下品饮,但个人建议还是多藏养几年后再喝,品饮愉悦感和舒适度应该会更好。

陈化预判(类似郑州一年四季分明且偏干燥地区密封存储):随时间陈化,苦涩感会有所降低,甜醇感增加,香气、滋味丰富度会略有提升,汤感绵厚度会略有提升,韵感沉入度、回韵会略有提升。

发烧友玩家级评级标准:4#下

流星赶月2022年芭蕉林古树普洱茶

(叶底)

评分:每个评分项满分10分

1、香(茶香表现):8分

2、甘(生津回甘):9分

3、重(茶质表现):8分

4、滑(汤感表现):8分

5、气(茶气表现):9分

6、韵(韵感表现):8分

(注:“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测,“气”主要是体感标准,”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数,评分只针对当下口感滋味)

作者:茶客老金,图文来源:茶客老金的品茶日志,经授权爱普茶网转载,观点仅代表作者个人。

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