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林树夏的茶——2014年“心路”(庄生晓梦)

作者:茶客老金  日期:02-05 来源:茶客老金的品茶日志

庄生晓梦2014年心路普洱茶

东莞林掌柜分享交流的茶样,“庄生晓梦”2014年制作的“心路”,也是第一代“心路”,去年年初曾经品鉴过(喝的是早年遗留下来的茶样),这次是纯正的东莞仓,九年陈期,看看转化的如何了

庄生晓梦2014年心路普洱茶

庄生晓梦2014年心路普洱茶

取茶样约8克,160ml思婷壶(仿古官哥窑),办公室桶装水,保持95度以上沸水,不使用茶滤网,快速洗茶一次,醒茶一分钟,初始以10~15秒速度缓注缓出,然后依滋味呈现适当延时冲泡,尾段沸水重闷。

庄生晓梦2014年心路普洱茶

庄生晓梦2014年心路普洱茶

庄生晓梦2014年心路普洱茶

庄生晓梦2014年心路普洱茶

庄生晓梦2014年心路普洱茶

庄生晓梦2014年心路普洱茶

洗茶,果香、木质糖香,香气沉稳,茶汤气息甜醇,叶底果糖香、木质香,隐隐的南方天然湿度大城市的仓储气息,挂杯果蜜甜香、糖香;

冲泡,香气馥郁,浓浓的果糖甜香,木质甜香,入口醇甜,隐隐微苦,微涩,苦涩于舌面、上颚一闪而过,迅速化开,木质甜醇凸显,直接的甜感与回甜交织在一起,丝丝甜意往舌面、齿缝渗入,齿颊间、喉头木质甘甜感留存,汤感绵滑柔顺,顺喉而下,过喉留甘,包裹度好,口腔饱和度高,汤质绵密饱满,有“团”感,舌两侧微收敛,些许微酸,生津不断,随冲泡,苦涩轻微,木质香韵愈发凸显,隐有陈年木香,间夹果蜜甜香,形成一种松蜜香韵,满口香甜,柔甜舒顺,喉韵舒畅,韵感律动持续并随品饮略有下沉,气感温润,腹部温热,随品饮缓缓向身体发散渗透,肠胃没有任何生硬感,体感舒适。

品鉴结论:

优点:香气馥郁,苦涩轻微,汤感绵滑,气感温润,通透,喉韵舒畅,体感舒适。

缺点:滋味丰富度略欠,陈韵有待时间打磨。

干净,纯粹,特殊的松蜜香韵,优质的布朗山陈年茶品,汤感绵滑,气感温润,口腔味感柔和,体感舒适,完全可以当下品饮。

纯净度高以致滋味丰富度一般,喝久了会略有单调感,这也是大多数纯料茶品都存在的问题,但同样也因为其纯粹,所以山韵凸显,山头特征得以留存。

继续陈化藏养将会形成果香~木质陈香的一个渐变,陈韵还有待时间打磨。

这是一款可喝可藏的茶品。

该茶品不做陈化预判了。

发烧友玩家级评级标准:3#上

庄生晓梦2014年心路普洱茶

(叶底)

评分:每个评分项满分10分

1、香(茶香表现):8分

2、甘(生津回甘):9分

3、重(茶质表现):7分

4、滑(汤感表现):9分

5、气(茶气表现):8分

6、韵(韵感表现):8分

(注:“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测,“气”主要是体感标准,”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数,评分只针对当下口感滋味)

作者:茶客老金,图文来源:茶客老金的品茶日志,经授权爱普茶网转载,观点仅代表作者个人。

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