“萧关茶事”品牌主理人“烟酒生”随购买茶品附赠的品鉴茶样，2022年缅甸大水塘，境外茶，别有风味，尝尝

冲泡方式：

茶样约8克（散料），120ml白瓷盖碗，办公室桶装水，保持95度以上沸水，不使用茶滤网，快速洗茶一次，醒茶一分钟，初始以3～5秒速度快冲速出，然后依滋味呈现适当延时冲泡，尾段沸水重闷。

品饮感受：

干茶，淡淡草木甜香；

洗茶，花草甜香、草木甜香、些许淡淡木质烟味、烟酸，茶汤气息甜醇，糖香馥郁，挂杯蜜糖香；

冲泡品饮，香甜中间夹着淡淡烟味、木质发酵酸甜气息，入口甘甜，微苦，微涩，有种曾在某些厂级品牌的中高端茶品中感受到的草木气息和烟香，生津回甘迅速，香气已经初步融入茶汤中，木质香、果糖甜，淡淡烟香贯穿始终，苦涩随冲泡愈发浓郁，味道相对重，口腔刺激性明显，苦涩略有累积，品饮间歇化开，不粘留，但是影响口腔舒适度，甜度高，虽然被苦涩压制，但仍能清晰感觉到那种甜醇感，回甜持久，喉部润甜舒爽，喉韵且律动持续，韵感沉入度一般，气感清透，有穿透力，直透后背并向身体发散，胃部生硬感明显，有刺激性。

（叶底）

品鉴结论：

优点：滋味干净，回甜迅速，回甘持久，喉韵清晰，气感清透

缺点：苦涩略显，体感刺激性明显，汤质不厚，水路略粗，香气、滋味丰富度以及茶汤绵滑度有待时间打磨。

当下品饮评价：

评分：每个评分项满分10分

1、香（茶香表现）：6分

2、甘（生津回甘）：8分

3、重（茶质表现）：7分

4、滑（汤感表现）：6分

5、气（茶气表现）：7分

6、韵（韵感表现）：7分

（注：“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测，“气”主要是体感标准，”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数，评分只针对当下口感滋味）

综合品质点评：

该茶品属于滋味浓强，口腔味感冲击有力的茶品，气韵略有不足，香韵一般，缺乏雅致感，整体韵致偏向“粗野”，但是甜感突出且回甜持久，适宜作为拼配原料使用，也可以作为单一纯料，当下品饮适口性不足，体感刺激性也明显，最好蒸压成型并多陈化藏养几年再喝。

适宜喜欢重口味，强冲击或者大烟大酒口腔味觉不够灵敏的茶友。

作者：茶客老金，图文来源：茶客老金的品茶日志，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。

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