开汤：大益2201精品孔雀
大益今年的开春第一款新茶竟然不是7542，而是推出重磅产品精品孔雀，短短一个月时间左右，市场价飙升到出厂价5倍以上，喷的继续喷，不屑的继续不屑，狂欢也一如既往地狂欢，局外人当好吃瓜群众，有机会喝上一泡即可。
看茶饼外观，应该是2～3年陈的料子，传统紧压工艺，条索较粗壮，没有做撒面，一口料无疑。
闻茶饼，有轻烟香。
器具：120cc盖碗
投茶量：8克
用水：纯净水
润茶一道，叶底有明显烟香，挂杯香浓郁，持久。
第1泡（8秒左右）：茶汤入口苦感明显，涩感适中，有明显烟香，不算强烈，中等偏下的程度，厚度适中，典型的布朗茶风味。
茶汤通透度不错，汤色看也印证2～3年陈期无疑。
第2～3泡（8秒左右）：茶汤苦感，厚度都上来了，且有明显的甘甜，回甘明显，加上烟香的衬托，突显不错的力道。有一定的留存度，苦感易化。
第4～5泡（8秒左右）：苦感略有降低，涩感提升，不算强烈。烟香保持得还行。甜度会更明显一些，符合向好的方向转变。水路不够细，应该局限性于用料树龄自己春茶比例不高的缘故。
第6泡（10秒左右）：茶汤处于一个相对均衡的状态，苦中有甜，烟香已经不明显，此时能喝到花香。
第7泡（30秒左右）：这泡进行小焖一下，看看内质释放程度。茶味明显增强，涩感会更明显，不太易化，水略粗
第8泡（30秒左右）：略显水味。试茶结束。
综合茶评：
前段有较强的浓强度，配合烟香，表现出够力度。随着中后段茶汤烟香不明显，也能喝到一些花香。整个过程甜度中等偏上，回甘度不算迅猛，水路适中。后段出冰糖甜，续航力可以。基于当前价格，品饮角度来选，不推荐。
品质指数：★★★★
品饮推荐指数：★★
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笔者简介：凭着自己的经验和感官，以及通过茶给人感官最直接的五个维度：苦、涩、甜、香、鲜，来品鉴或审评一款茶。个人认为这五个维度的综合分越高，这茶品质就越好。希望开汤文能给喜欢普洱茶的茶友一个客观参考。
作者：孤芳自赏，图文来源：七子饼的江湖，经授权爱普茶网转载，观点仅代表作者个人。
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