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赏春——2023年拔玛正山(流星赶月普洱茶)

作者:茶客老金  日期:05-10 来源:茶客老金的品茶日志

流星赶月2023年拔玛正山普洱茶

“流星赶月普洱茶”品牌主理人海涛分享交流的茶品,2023年拔玛正山。还记得去年的拔玛正山品质表现非常好,看看今年如何。

流星赶月2023年拔玛正山普洱茶

流星赶月2023年拔玛正山普洱茶

冲泡方式:

取茶样约8克(散料),120ml白瓷盖碗,办公室桶装水,以90~95度水温冲泡,不使用茶滤网,快速洗茶一次,醒茶一分钟,初始以3~5秒速度快冲速出,然后依滋味呈现适当延时冲泡,尾段沸水重闷。

流星赶月2023年拔玛正山普洱茶

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品饮感受:

干茶,花香,草木甜香,丝丝甘甜气息;

洗茶,果糖甜香、木质糖香高扬,茶汤散发甘甜气息,叶底果糖香、老枞木香、木质甜香、草木甘香、些许青涩气息,挂杯花草甜香、蜜甜香;

冲泡品饮,木质香混合着糖香,香气馥郁高扬,香甜气息浓,入口甘甜,初始隐隐微苦,需要去捕捉的薄涩,苦涩于舌面、上颚一闪而过,不停留,转瞬化开,生津回甘随之而来,草木甜香已经初步融入茶汤中,汤水含香,茶汤顺滑柔顺,水路相对细腻,顺喉而下,过喉留甘,舌面微有咸鲜感、清凉感,随冲泡,汤感愈发柔细绵密,味感浓度增强,微苦、微涩、甘甜,隐透植物青涩气息,滋味相对协调饱满,口腔茶味足,喉部润甜,喉韵舒爽,韵感律动持续并随品饮渐有下沉,气感清透,如潺潺溪流,轻轻洗涤冲刷着身体,随品饮发散渗透,清润、甘泽,通透,肠胃隐有寒凉感,体感刺激性相对小。

流星赶月2023年拔玛正山普洱茶

(叶底)

品鉴结论:

优点:干净纯粹,甘凉清润,苦涩轻微,汤水细滑,汤感绵密,喉韵舒爽,气韵俱佳。

缺点:汤质厚度一般,滋味丰富度以及汤感绵滑度有待时间打磨。

当下品饮评价:

评分:每个评分项满分10分

1、香(茶香表现):8分

2、甘(生津回甘):9分

3、重(茶质表现):8分

4、滑(汤感表现):8分

5、气(茶气表现):9分

6、韵(韵感表现):9分

(注:“香、甘、重、滑”是从嗅觉、味觉、触觉等口感滋味上去评测,“气”主要是体感标准,”韵“则是一个由口感和体感综合得来的指数,评分只针对当下口感滋味)

综合品质点评:

润,透,甘,泽,清,滋味干净,苦涩轻微,汤水细滑,气韵俱佳,具备良好的适口性,即使当下品饮也无虞。

由于历史因素,茶地曾经被摧毁过,很多树都是从老树根部重新再次长出,所以茶质厚度上稍欠,但是由于良好的生态环境,以致气韵不减,茶树品种也独特,虽是大叶种但具备细腻的水路和绵密的汤感,口腔触感舒适,柔顺细滑中透着质感。

适宜蒸压成型短存期品饮,欣赏其柔甜、细腻、清润。

发烧友玩家级评级标准:4#中

作者:茶客老金,图文来源:茶客老金的品茶日志,经授权爱普茶网转载,观点仅代表作者个人。

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